The cuntada sida ugu fiican ee cunnada ay Dungan

Naag kastoo uu doonayo in ay ka farxiyaan qoyskiisa iyo marti miiska hodan ah la suxuunta cajiib ah delicious. Gaar ahaan wax fiican haddii ay macquul tahay in ay faraha suxuunta kuhnon dhow dadyowga kala duwan ee dunida. Maanta waxaan aad si indho la'aan dunida ka mid ah East galay. Oo ay bartaan sida wax loo kariyo suxuunta ugu fiican ee cunnada ay Dungan. Noo sheeg oo ku saabsan waxa dadka iyo taariikhda adag. Iyo in la sawiro iyo tallaabo by description tallaabo wadaagaan cuntada sida ugu fiican ee cunnada ay Dungan.

Waa kuwee Dungan ah?

Dungan - cajiib adag-shaqada iyo dadka bukaanka ku nool gayiga Kyrgyzstan iyo Kazakhstan. Wakiiladan waxay ummadda dhallinyarada - Wiilashii quruumaha af-Chinese si loogu badalo si Islam.

Waxaa jira xad Halyeeyga xiiso leh oo la xidhiidha soo bixitaanka ummadda Dungan ah. Marka gooyo Chinese riyo ku riyooday bahal weyn oo laga cabsado, waxaan doonayaa in aan kuwii dhintay. Riyoonayay, si ay ula qabsadaan bahal this uu ka caawiyay nin aan la garaneyn oo dhalinyaro ah, iyagoo qaba khamiisyo cagaaran, kuwaas oo, ka dib markii dagaalka uu si fudud u waayay. Oo aroorta, loo yaqaan oo dhan iyo nimankii xigmadda iyo turjubaano, riyooyin, uu amar ku bixiyay in sida ugu dhaqsiyaha badan in ay isaga si ay u sharxaan fasiraadda. Iyo nimankii si fudud u sharxay Hartley in bahalka riyo loogu tala galay colka boqortooyadiisa, iyo weliba ninka dhallinyarada ah - diin cusub (Muslim), kaas oo la baajin karin dagaallo lagu hoobtay.

boqor safiirada in Arabia diray caawinaad. rag reer Faaris iyo Arab caawiyay Chinese la guuraa ah ula dagaalamaan. Iyo guurka haweenka Chinese, siiyey kor u ah bulshada qowmiyadaha cusub - Dungan.

Saddex maalmood ka dib markii arooska, waxaa jiray mamnuucista ansaxinta cabashooyinka waalidka gabdhaha, halka qaaday gabdhaha. Kaliya maalintii afraad ay ogol yahay in ay arkaan gabdhood haatan guursaday. Tan iyo markaas oo ay maanta zavedon caadada taas oo ka dib markii arooska, waalidiinta aroosadda ee soo jarjaran baasto, cunto fudud iyo hilib.

Dungan cunnada

Karinta ayaa meel gaarka ah ee nolosha Dungan. Wicitaanka kasta haweenka Dungan - in ay nidaamsan oo nadiifiya wanaagsan, bal yaa garanaya sida wax loo kariyo oo dhan suxuunta qaranka. Xataa marka aad dooranayso aroosad, marka hore si taxadar leh pry - haddii ay la kariyo ayaa laga yaabaa, ka dibna kaliya bilaabi courtship.

Photo by cunnada Dungan fudud afka-waraabinta - daroogada qaranka eegto si appetizing in si deg deg ah rabto in aad la kariyo saxan kasta. All of this ma aha oo kaliya sababta oo ah wax soo saarka delicious iyo dabiiciga ah, laakiin sidoo kale mabda'a gaarka ah ee nadaafadda jikada, "Gandin," taas oo macnaheedu yahay in meesha jikada waa in uu noqdaa mid engegan oo nadiif ah.

Horudhac ah Dungan cunnada waa ay meesha ka qolka fadhiga oo kala duwan. None of sayidaddeedii uusan ka tagi suxuunta gacmo nijaasaysan habeenkii, kaas oo, waxaa la rumeysan yahay, waxaa soo jiitay gurigii jinniyadooda sharka leh. Recipes Dungan cunnada - isku darka delicious of hilibka, khudaarta, oo dhir udgoon iyo bariis. Hilibka doorashada ugu weyn waxaa la siiyaa wan iyo lo'da. In qaybaha soo socda waxaan eegi doonaa cuntada sida cunnada ay Dungan la sawiro.

saxan Main - bariis hilib iyo khudaar

jikada Dungan The degan bariis ah meel gaar ah, oo inta badan ah kibistii bedelo. Waxaa ka mid ah noocyo kala duwan oo ka mid ah suxuunta bariis on menu ah, waxaa jira mid ka mid ah qaranka, kaas oo inta badan ka doorteen.

Si aad u kariyo, karkariyo bariiska, taas oo waa in la si fiican maydheen ka hor inta karinta iyo isku dhaceen. Dungan isticmaalaan hab aad u xiiso of karinta bariis - si ay u bilaabaan biyo ku shubay dherigii oo wuxuu dhigay shabaggeedii daboola maro sare. On maro ku shub bariis ah, ku dabool dheriga xidh oo isku kari ilaa in ka badan kulayl dhexdhexaad ah, waayo, mar ka badan kala bar ah ka badan hal saac.

bariiska la kariyo waa la faafin on pialki martida ee qaybo for martida walba. Gaadhaya bariis saxan cunto fudud faafidda - waa khudaar, Ayskiriim hilib iyo saladh khudaar daray ah iyo pickled iyo sauerkraut on karinayo gaar ah. Oo mar hore ka saxanka caadi martida walba oo joojisey in uu pialki kaliya waxa uu doonayo.

Recipe Dungan Laghman

Dungan cunnada ayaa tiro ka mid ah suxuunta la baasto oo macmal ah ilaa xad. Waxaa jira dhowr cuntada sida shirkadaha Laghman, waxaan sidoo kale diiradda saaraan ugu caansan.

Waayo, baasto, waxaad u baahan doontaa 1 kg oo bur ah, qaado oo milix ah, labo ka mid ah qaado oo saliid ah iyo biyo. Waa lagama maarmaan in cajiin cajiinka adag, ka dibna waxa uu hirgaliyo aad u dhuuban oo iska jar on kulushahey. Maraqa, shiil 250 garaam oo wan cusub, googooyaa waaweyn lahayn. Ku dar hilibka labo ka mid ah basasha, gooyaa geliyey siddooyinkii badh, iyo 8-9 basbaaska dawan. Shiil qudaarta ilaa ilaa basasha waa dahab ah. Add 3-4 yaanyada, shiil dhowr daqiiqo, ka dibna ku shub hal galaas oo biyo ah. hilibka fuud khudaar markii qaar ka mid ah iyo ka saar kulaylka. Ku darso Suugo this in kulushahey isku daro toonta, iyo xawaash basbaas.

Manta waa Dungan ah

Kale suxuunta Dungan saxan caansan waa rays Manta. Si aad u diyaariso cajiinka, isticmaali karinayo la mid ah sida loogu talagalay kulushahey. Walxaha for bur saliid ka wan sameeyey, googooyaa yar yar, basasha jar jartey, dhalaalay baruurta visceral iyo cusbo. ratio The hilibka iyo basasha - 1: 1, hadhuudhka iyo baruurtii - 1: 0.1.

qaabka cajiinka kubadaha yar yar size of walnut ah, laga rogo canjeero iyo ka buuxin walxahaas. Si qurux badan zaschepit rays Manta oo iyaga isku kari ilaa labo diyaar. iyaga u adeegaan Maraqa iyo yaanyo ama xawaash basbaas.

shaah macaan

Tan iyo Dungan aad u adag oo la xiriira sharciga qalalan, aasaasay dadkeeda, cabniinka jecel yahay shaaha macaan. Diyaarinta cabitaanka ah si toos ah koobka, mid infuser ag tuuli maayo qaadada iyo tiro la mid ah oo sonkor ah. Ku shub biyo karkaraya iyo ku siin diyaarid. shaah Tani waxaa had iyo jeer u adeegi jireen ka dib markii cashada ama cuntada kale.