Shamballa udgoon: Guryaha muhiimka ah, codsiga, cuntooyinka iyo dib u eegista

Waa maxay Shamballa? Bariis Bariis Shaaha? Tani waa legume sanadle ah ee Latin u muuqataa sidii Trigonella foenum-graecum. Labadii eray ee ugu dambeeyay waxay bixiyeen magaca Yurub ee Shamballa - Fenugreek. Waxay micnaheedu tahay "hay" Giriig ". In Europe, fenugreek waxaa loo isticmaali ma sida bahalka, laakiin sida nuujinta xoolaha iyo warshad caafimaad leh. Gruel brewed ka caleemaha waxaa lagu dabaqaa timo dhif ah si loo xoojiyo. Fenugreek iyo timo lumis ayaa la daweynayaa. Laakiin Hindiya ilaa Caucasus, shamballa waxaa loo isticmaalaa sida bahalka. Waa qayb ka mid ah curry iyo hops-suneli. Laakiin Masar waagii hore oo ay caawinaad ka heleen shamballa mummify meydadka. Laakiin hadda dalkan ujeedada dhirta ayaa isbeddelay. Haddii dalxiiska yurubiyanka ah uu ka soo baxo cuntooyinka aan caadiga ahayn, waxaa la siiyaa "shaah huruud". Ma aha wax la mid ah shamballa. Waa maxay warshadani universal ah? Sida loo isticmaalo iyo sida loo kariyo? Miyay waxtar u leeyihiin sida ay yiraahdaan? Maqaalkani, oo ku salaysan jawaabaha dadka isku dayey Fenugreek, ayaa ka jawaabi doona su'aalahan.

Magacyada dhirta

Goobta Trigonella foenum-graecum waa Hindiya. Laakiin la qabsiga la yaabka leh ee warshadda legume waxay u oggolaatay in ay ku faafto dhammaan meelaha ay cimiladu hoos u dhacdo. Tani waxay dhacday wakhtigii nabadda. Masar hore, dhirta ayaa qayb ka ahayd boomaatada mummified. Giriiggii hore, "Cawsiga Giriigga" ayaa la quudin jiray lo'da. Dhamaan qarniyadii dhexe, Fenugreek waxaa la siiyay xaalad ah warshad caafimaad. Dunida Carabta, waxaa loo isticmaalay haweenku in ay siiyaan shaxanka wareega soo jiidashada leh. Dalka Pakistan, dhirta waxaa loo yaqaan Abish, cawska geela. In Armenia, dhirta waxaa loo yaqannaa sida shamac. Ukraine iyo Moldova, koonfurta of Russia qaraabo dhow ee Shambala koraayo - fenugreek buluug ah. Tani waa warshad hooseeya oo caleemo ah, sida caleen. Hase yeeshee, shamballa hindhis ah oo leh ur adag oo ka soo baxa dhulkii hore ee Soofiyeetigii hore ayaa laga helaa Jamhuuriyada Aasiya oo keliya - waxaa loo yaqaan "cawska moolka". Noocaan waxaa loo yaqaan "fenugreek hay". Warshad noocan ah oo leh dherer ah nus mitir iyo caleemo sida dhirta loo isticmaalo daawada, kariska iyo kiknoolajiyada.

Maxaa loo isticmaalaa geedka

Goobta si weyn loo yaqaan ee shamballa waa la gooyay abuurka fenugreek. Waxay u eg yihiin digir yar yar. Laakiin in geedka ma aha oo kaliya miraha la qiimeeyo. Hindiya, halkaas oo shamballa loo isticmaalo si aad u ballaaran, caleemaha yar yar iyo caleemaha cusub ayaa la cunaa. Dabcan, miraha. Waxaa laga helaa qaybo ka soo baxa ubaxyada. Seeds waxay u eg yihiin digir yar oo jaale ah. iyaga ma suurtowdo in loo diyaariyo taajkii of cunnada ay Indian, sida maraqa chutney, curry, Dooxadii. Urka Xildiidda la caraf udgoon u ah marka la barbar dhigo karo , sonkorta gubo macaan, oo leh wax yar qadhaadh ah. Iyo dhadhanka digirta waa wax laga hadlo. Haddii aad diyaarineysid saxan, oo ku jirta calaamadda shamballa ee ka mid ah maaddooyinka shamballa, waxaad ku bedeli kartaa shimbir yar oo la shiilay oo leh digsi qallalan oo engegan. Si kastaba ha noqotee, dhadhanka weli ma'aha mid isku mid ah. Fikradaha waxaa lagula talinayaa in ay weli iibsadaan xawaashkan.

Spice fenugreek (shamballa): Guryaha waxtarka leh

Marka la kariyo, walax galactomannan, oo laga helo geedka, ayaa lagu qiimeeyaa. Waxaa loo yaqaan "geedka fenugreek". Maaddada waxaa loo isticmaalaa sidii lagu badbaadin karo E-417. Qiyaasta codsiga warshadda ee daawada waa mid ballaaran. Tani waa falanqe, kaas oo xoojiya wadnaha, wuxuuna kiciyaa habka dheef-shiidka. Waxay hoos u dhigi doontaa cadaadiska dhiigga waxayna kordhinayaan dhiigga birta, sidoo kale, Shamballa. Bariiska, oo hantidooda ay aad u qadariyaan Hippocrates, ayaa qiimo weyn u leh caafimaadka haweenka. Waxay xakameysaa xanuunka caadada, caadada u keenta saameynta menopause. Haweenka Indian dhalmada ka dib cunista midhaha Xildiidda sonkor timir brown, si loo kordhiyo socodka caanaha. Shaaha laga sameeyey digirta ayaa ka caawisa in uu yareeyo calool xanuun caloosha iyo caloosha. Shiinaha, dhirta waxaa sidoo kale loo isticmaalaa sidii daaweynta xanuunka caloosha ee caloosha. Daraasaddan cusub ee fenugreek waxay muujisay in ay xakameyso sonkorta sonkorta ee dhiiga, sidaas darteedna, waxay faa'iido u leedahay sonkorowga.

Shambhala ee qurxinta

Kashitsu ka soo abuurka miraha iyo caleemaha waxaa loo isticmaalaa xayawaanka bilaha hore. Warshadu waxay kor u qaadeysaa koritaanka iyo xoojinta timaha iyo ciddiyaha. Seeds waxay u yihiin jajab oo waxay ku daboolan yihiin furuncles. Faallooyinka waxay ku andacoodaan in baalashadani ay sidoo kale saameyn ku leedahay nabarrada iyo boogaha. Inta badan waxaa loo isticmaalaa cuntooyinka jilicsan ee shamballa waxay kor u qaadaan naaska waxayna siinaysaa habab dheddig ah. Abuurka Fenugreek waa qani ku ah kalsiyum, fosfooraska, potassium, birta, magnesium, folic acid iyo fitamiino (B1, B2, C, PP). Casiirka geedka ayaa dhadhamiya dareenka maqaarka. Helba, ama "shaaha jaallaha ah", ma aha oo kaliya inay ku dhadhamaan. Waxay sidoo kale tirtiraysaa dhididka iyo neefta xun.

Halkee laga iibsadaa fenugreek hay

Shambhala waa baakad horay loo heli karo, marka laga reebo iskudhafka Georgian ee xilliyada xawaashka ah. Laakiin hadda fenugreek waxaa laga iibsan karaa dukaamo khaas ah oo ka mid ah alaabta Asian. Bariisada waxaa soo saarey shirkado badan. Waxay u egtahay sida digirta midab huruud ah ama midab khafiif ah. Tani waa qalab saafi ah oo dabiici ah. Xawaashka udubku wuxuu ku kacayaa celcelis ahaan afartan roon halkii boqol ee baako. Qaybaha kale ee warshadda waxaa laga iibsan karaa farmasiyada daawada kale, maadaama ay si weyn u isticmaalaan dhaqanka Ayurvedic.

Helba

Shambhala waa baakad, isticmaalka taas oo ah karinta cuntada waa mid aad u adag. Laakiin ka hor inta aadan keenin cuntooyinka suxuunta adigoo isticmaalaya cuncadan, baro sida loo diyaariyo "shaah huruud", ama helbu. Ma aha oo kaliya delicious, laakiin sidoo kale cabitaan caafimaad leh. Digirta macmacaanka leh dusha sare ee fenugreek waa in la dhaqaa kahor. Ka dibna waxaad ku dhejisaa galaas biyo ah, sida shaaha caadiga ah. Laakiin helba wuxuu noqonayaa midka ugu macaan, haddii ay yar tahay (shan daqiiqo) si loo kariyo. In shaandhada sida, sida caadiga ah, waxaad ku dari kartaa liin, malab, sinjibiin, caano. Qalabka daawada ee cabitaanka waxaa si gaar ah u dareema dumarka. Shaashadu waxay kaa caawineysaa xanuunka caadada. Cabbitaanka waxaa lagu daaweeyaa xanuunka mindhicirka ee la xiriira dysbiosis. Tea helba waxay leedahay hanti aad u badan, sidaas darteed waxaa fiican in la cabo boronkiitada, qabow iyo oof-wareen.

Maraq laga sameeyey khudaarta Hindiya

Shambhala - bahalka waa mid caalami ah. Laga soo bilaabo waxa aad sameyn kartaa shaaha ama waxaad ku dartaa maraqa. Si digir yar oo shamballa ah si buuxda u muujiso dhadhanka, waa in kulaylka la daaweeyo. Laakiin dabka ku shub oo aad u baahan tahay si taxadar leh: ka sii daa - halkii dhadhanka iyo dhadhanka dhadhankiisu uu dhadhamo. Afar baradho iyo madax yar oo tufaaxa ah googooyaa, ku shub biyo iyo u karkariyo. Ku dar 200 ml oo caano ah maraq. Sii wad inaad ku kariso kulaylka yar. On digsi yar oo qaboojiyaha ku shub saliid yar oo khudradda ah oo isku walaaqaya shamballa iyo qanjaruufo shiiran, asafoetida, turmeric, chili. Daqiiqo, ku dar afar yaanyo yaryar. Walaaq, siin karkariyo. Dib-u-daadinta ayaa ku shubtay maraq. Waan ku salaamayaa. Waxaad shiishaa laba qaado oo ah semolina. Aynu ku darno maraq, marka Kaabashka iyo baradhadu ay jilicsan yihiin. Waxaan cuni doonaa shan daqiiqo oo kale. Soup waa diyaar!

Baradhada basbaaska

Waxaan karnaa foornada ilaa 10 digriiga dhexdhexaadka ah. Dhanka kale, waxaan diyaarin doonaa koollada basbaas. Waxay ka kooban tahay basbaaska shamballa (laba qaado shaah), cusbo, basbaaska madow iyo qanjaruufo digaag cagaaran ama dhir. Beerashan waa in lagu xereeyaa galaas oo labeen dhanaan iyo 50 g oo farmaajo ah ilaa inta la siman yahay. Suugo soosaaray oo ay u adeegaan barandhada.