Saxan maalin kasta: basasha maraqa ee French

maraq basal - saxan aad loo jecel yahay, taas oo uu noqday astaanta of France. Dhaqan ahaan, waxaa la dhigay on maraq hilib ah oo ku daaleen dheriga foornada. Si kastaba ha ahaatee, dhawaan waxaa jiray daraasiin versions kala duwan ee la karinayo karinta classic. Ka fiirso qaar ka mid ah ugu delicious iyo caanka ah.

First, maraq basal dhaqanka Faransiis.

Si aad u kariyo waxaad u baahan doontaa: rubuc ka mid ah pack a of subagga, 3 basasha oo waaweyn, qaado oo bur ah iyo laba qof oo ah far oo sonkor ah, 0.5 koob oo khamri ah cas iyo tiro la mid ah oo biyo ah, nus litir ah hilibka lo'da ama maraq hilibka lo'da. maraq basal waxaa looga adeegaa la baguette Faransiis iyo cheese Swiss.

Dhalaali subagga digsi, ku dar in ay ku sonkorta iyo basasha, jarjaran ka geliyey siddooyinkii meesha kala badh. Marka basal iyo shiil u bartaan midab ah appetizing dahab ah, ku dar burka digsi, iyo wax kasta waa si fiican isku dhafan. Markaas waxaa ku shubtay galay maraq, biyaha iyo khamri, iyo bidix muddo 10 daqiiqo ah isku kari ilaa hoos daboolka. Milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Baguette jarjar xaleef qaro weyn, la shiilay ee subagga. Cadad xoqin kartaa dhego yare ah oo toon ah. Waayo jeex kasta raso of cheese Swiss.

maraq basal Faransiis buuxiyey galay dheriyo, waxaa la geeyaa kasta oo laba xabbadood oo baguette diyaariyey iyo ku riday foornada muddo 10 daqiiqo ah. Marka cheese la dhalaalay, qaadato dheryihii.

Intaa waxaa dheer, waxaa jira cuntada sida badan classic kale ee maraq basal.

recipe A fudud iyo dhadhan fiican ee aad u baahan tahay: 3-4 gogo '. baradho, 3-4 basasha size dhexdhexaad ah, 2 baakad cheese cream, iyo geedo yaryar cusub, xabbad kibis ah ama caddaan kibis 0.5.

Baradhadu yihiin diiri jarjar xaleef khafiif ah. Basasha jarjar 4 gogo '. cheese Cream waxaa la dhigayaa qaboojiyaha. On dab siin digsiga 3-liter oo biyo ku shubi jiray. Marka biyaha ayaa la kariyey, waadna heensatay baradho, shan daqiiqo ka dib - qaanso. cheese Cream waxaa ay suuxaan on grater aan dhab ahayn oo ku dar digsi ka. Salt. Marka baradhada iyo basasha ay tabar daranyihiin, dami dabka. Sii maraqa in wax yar ku qaboojiyo. haddana waxaa la isuku ee days a ama ay suuxaan iyada oo shaandho ah.

Xabbad kibis ah ama jarjar xabadaha of 1 cm ku riday foornada. basasha Ready maraq oo jiis basbaas ka hor inta adeegaya, kula saydhaa leh buni iyo croutons callaaliska iyo caleemo cusub.

recipe kale dhadhan fiican, taasoo u yara eg maraq basal ee Faransiis,

Waayo, waxaa u baahan doontaa a kiishashka waaweyn 5-6, 100 ml. 20% cream, a qaado laba bur, xabbad ah rooti, 200 GR. digaag ama hilibka lo'da, ama lafaha hilibka lo'da, 1 karooto, 6-7 kumbiyuutarada. digir iyo basbaaska madow iyo Baay caleen.

Ka hor inta aadan kariyo maraq basal ah, waxaad u baahan tahay in la kariyo maraq hilibka. Si arrintan loo sameeyo, ku dhaq feeraha ah, cadaydo mid basal iyo karooto, markaas oo u qaybsan yahay 4 qaybood. Isku dar oo dhan digsi, ku shub litir oo biyo ah. cusbo, kimisartii, peppercorns madow ku dar. Ku shubaa dabka iyo la karkariyey ilaa nus saac, kareyso iyo xilliyo dheecaan ka xumbo. maraqana ku keentay (oo ku saabsan 800gr) geddigood iyo ku shubtay galay digsiga kale. The basasha haray gooyay ka geliyey siddooyinkii meesha kala badh, shiishaa subagga dhalaalay. Marka basashii dinac waxaa ku dar burka, milix iyo qanjaruufo oo sonkor ah. Baddalo digsiyada content ee digsi la maraq la soo geliyo kari a oo lagu kariyey kulaylka yar yahay ilaa nus saac. Shub kariimka galay shan maraq daqiiqo ilaa la kariyey. Markaas, waxyaabaha uu digsiga burburiyo days. Burhaantiisa jarjar xabadaha yaryar, kuwaas oo si gooni gooni ah ka dibna ku dubay oo skillet ah oo saliid lagu. croutons helay iyo caleemo cusub ku daray in ay saxan dhamaystirtay

Cream ama jiis cream si fiican u milmaan qaanso iyo siin maraq dhadhan jilicsan. Taageerayaasha of tijaabo ku dari kartaa in khudaarta maraq: karootada, squash, basbaas macaan ama yaanyo. Cuntadan waxaa uu yahay mid ku haboon oo keliya ma aha, waayo, menu maalin kasta, laakiin sidoo kale ay awoodaan in ay qurxin miiska fasaxa.