Recipe for basbaaska cufan, ka wanaagsan iyo dhadhan

Summer - waxa la joogaa wakhtigii ma aha oo kaliya in ay firaaqada ah iyo waayo-aragnimada cusub, laakiin sidoo kale xilli of khudaar daray ah. Waxay u muuqdaan on gadhi dukaamada iyo suuqyada tan iyo guga, iyo waxaan si firfircoon iyaga waxaa ka mid ah in aad cunto - dhab ahaantii inta lagu jiro xilliga qaboobaha, jidhkeennana lagu lumiyo vitamins, iyo dad badan oo wakhtigan la horumariyo hypovitaminosis, taasoo keentay in niyad-jabka, luminaysid iyo khasaaro of jiidashada. Intaa waxaa dheer, wareegaya cunto cuntada ah - hab fiican oo u bedelo qaab qaabka jirka iyo in laga takhaluso of a kiiloogaraam yar oo dheeraad ah u ururay xilliga jiilaalka, marka aan lahaa inay cunaan raashin-calorie sare - ka dib markii xagaagan oo dhan sidaas rabto in aad eegto soo jiidasho leh oo ay dareemaan fudud. Khudaarta saladh diyaariyey iyo maraqa, waxay la shiilay, Ayskiriim, laakiin waxaa laga yaabaa mid ka mid ah saxamada ugu delicious ee xilli - cufan basbaaska leh hilibka. Waxa ay aheyd xagaagii basbaas noqdo mid la awoodi karo, si saxan this lagu kalsooni odhan karaa xagaaga. Ma jiro wax la karinayo hal basbaaska cufan, laakiin si gaar ah u dhadhan fiican leh basbaaska cufan hilib iyo bariis.

Recipe for basbaaska cufan

Si aad u diyaariso basbaaska cufan, u baahan in ay qaataan 10-12 basbaaska, nus kilo ah hilibka duqadda, 200-250 garaam oo bariis la kariyey, 200 garaam oo basasha iyo karooto. Maraqa, waxaan u baahan nahay hal galaas oo labeen dhanaan, koollada yaanyo ama suugo, kaas oo xagaagii waxaa ka wanaagsan inuu bedeli yaanyada cusub (3-4 gogo '), iyo geedo yaryar. Uunsiga dhaqan ahaan loo isticmaalo basbaaska madow iyo Baay caleen, laakiin waxaad ku dari kartaa wax kasta oo kale - waxa ugu muhiimsan in ka leexatay delicious.

Ka hor inta sida wax loo kariyo basbaaska cufan, waxaad u baahan tahay si ay u diyaariyaan basbaaska, waayo, iyagu waa in si fiican loo nadiifiyo oo ka gooyay in qayb ka mid ah taas oo xambaarsan lugta. Iska yaree ay u baahan tahay mindi af agagaarka goobada, laakiin mararka qaarkood, haddii basbaas waa wax khafiif ah, waxaa lagu si fudud u jari karaa - laakiin ay dhacdo in this waxaa lagama maarmaan ah in meesha laga saaro abuur ah by gacanta. Sida caadiga ah asliga ah waa lagaa saarayaa oo ay weheliso abuurka ah, laakiin aad weli u baahan tahay inaad maydho kasta miraha basbaas gudaha, haddii kale waxay u Dhadhamiyaan qadhaadh.

Basasha jar jaray, iyo karootada shabaggeedii, iyo dhammaan la shiilay ee saliidda cuntada - oo laga qaaday kala bar in, iyo kuwa kale ee, badhkoodii kalena si Maraqa tegi doonaa. Marka la shiilay qaboobeyso, waa in la qaso iyo hilibka duqadda bariis la kariyey, oo dhan milix iyo basbaas. Isku dar ah taasoo keentay in la buuxiyo basbaas kasta, ku rid digsi qaso yaanyada jarjaran, haddii ay la isticmaalay, iyo ku shub Maraqa. Maraqa la sameeyaa sida soo socota: darka hartay basasha jar jartey iyo karootada kaga daadi, labeen dhanaan, Suugo yaanyo ama paste haddii ay soo xulay for Maraqa, hal galaas oo biyo diiran (biyaha waa in ay daruuri noqon diiran, haddii kale yaraynaysaa cream). Waxaa macquul ah in marka hore diyaariso Maraqa in digsiga, taas oo loo malaynayo in la saaro basbaas ah, ka dibna ku dar ilaa basbaaska. Markaasuu ku daray biyaha kulul diiran laakiin ma - waa inay noqdaan ku filan si ay basbaas ayaa waxaa daboolan oo dhexe. Pan daboolay dabool leh, oo loo soo kexeeyo in la isku kari ah iyo demi 40 - 60 daqiiqo on kulaylka hooseeyo.

Waxa kale oo jira wadadii basbaaska cufan, taas oo ku haboon yahay kuwa aan cunin hilibka iyo waxyaabaha caanaha laga, waa ku filan si ay si fudud ku riday maaddooyinka kuwan. Halkii cunto isbedel, waxa kale oo aad isticmaali kartaa wax kasta khudaarta, tusaale ahaan, waxaa soo baxday basbaaska cufan aad u dhadhan fiican leh eggplant dubay.

basbaaska cufan, u adeegay leh labeen dhanaan iyo caleemo, drizzled Maraqa. Haddii aad u baahan tahay si ay u kululee - waxaa fiican inaad u samayn in Maraqa, kaas oo uu isku diyaarineysa, ma digsiga.

Waa inaan sheegaa in iskadeyn waayo, basbaaska cufan lagu dabaqi karo ma aha oo kaliya in ay basbaas dhabta ah - aad u dhadhan fiican helay haddii si la mid ah si loo kariyo tamaandhada, laakiin ay dhacdo in this, Suugo yaanyo ah, dabcan, aan loo baahnayn, iyo basbaas, ayaa dhanka kale, awood u siin dhadhan kala noqon doonaan.