Sida loo badbaadiyo, waayo, sorrel qaboobaha: talo wax ku ool ah iyo cuntada

Dhammaan fursadaha suurto galka ah ee sida loo hayn sorrel qaboobaha, kala saaro ilaalinta (cusbada, biyo kulul ama qabow), iyo Xayiraadda-qalajiyo. Xaaladaha oo dhan, cagaarka waa in la pre-maydhay, gooyaa oo sort baxay. Habka ugu dambaysta waxaa loo arkaa ugu dhib badan, hooyooyinka guri aad u badan, ka hor inta uusan ku badbaado, ma waxaa burbura, tegaayo caleemaha dhawrsan ee xilliga qaboobaha sorrel. Waxaa sugan, this badbaadin doonaa waqti badan xagaaga, laakiin ka dibna at isticmaalka workpiece waxay noqon doontaa dhib qaar ka mid ah. Sidaas daraaddeed in khubarada Kuliyadda weli waxaa ku talinaynaa jaray.

Hakinta ee xilliga qaboobaha sorrel

Kuwa a qaboojiyaha bannaan wanaagsan, wax ay xitaa ka feker sida in ay ka faa'iidaystaan cuntada kale. Ka dib oo dhan, taas oo ku saabsan mid ka mid ah gacanta u banality waa mid fudud, laakiin dhinaca kale ah - waxay suuro gelineysaa in uu badbaadiyo ugu badnaan nafaqooyinka oo dhan khudaarta, taas oo kaliya waxaa loola jeedaa sorrel. Recipes qaboobaha yihiin oo dhan wanaagsan, laakiin tani weli waa kan ugu fiican.

Sidaas darteed, baahida loo qabo in kala soocaan sorrel, maydheen, qalajiyey, gooyaa oo buuxiyey oo ku yaal baakadaha ama weelasha (doorbidayaa portionwise). Markaas waxaa u direen oo waxay qaboojiyaha. Xilliga jiilaalka, marka cuntada waa loo baahan yahay, waxa ay u baahan doontaa kaliya inay tamaatiga heerkulka qolka. In kiiska halkaas oo workpiece lagu sameeyo oo aan ku shiidi, sorrel la parsed galay alwaaxdii saqafka haysay qaybood, kuwaasoo mid walba uu si gooni ah oo la soo baakadeeyey. Tani waa lagama maarmaan, maxaa yeelay, habka soo noqnoqda laguma talinayo in ay si joogta ah dareere lagaga u adag yahay in lacagta loo baahan yahay.

qalajiyo

In fikirka ku saabsan sida loo sii sorrel xilliga qaboobaha, iyo baabi'inta baraf sabab qaar ka mid ah, waa in aad lacag bixisid si aad fiiro iskadeyn. Leaves waa inuu horta nadiifi, ka saar oo dhan haramaha iyo garoocad. Ka dibna waxay la dhigay baxay in hal daaha on sheet warqad iyo oggol yahay in ay qalalaan meel diiran, baabi'inta qorraxdu si toos ah. Dhowr maalmood ka dib, inta lagu guda jiro kaas oo wax badan oo xilliyo gaar rogay, sorrel gebi ahaanba qalalan oo waxaa loo soo ururiyey doonaa weel hawadu kaydinta. Tani waxay noqon kartaa weel ama weel dabool leh dhagan. Ka hor inta aadan isticmaali dhalatada oo la qalajiyey, waxaa lagama maarmaan ah in uu ka tago markii qaar ka mid ah biyo diiran.

ilaalinta

Ogaanshaha sida loo hayn xilliga qaboobaha sorrel hore laba siyaabood, wax badan oo sayidaddeedii weli door bidaan in nafo. Waxaa laga yaabaa in tani ay tahay sabab u istareexsan ee isticmaalka mustaqbalka ama noqday caado u dhigay wax kasta oo dhalooyinka. Marinade sida for sorrel looma isticmaalo sababtoo ah ma aysan sii darto ay sabab u fiirsashada sare ee acid ee caleemaha, xataa haddii la shubay biyo qabow. Waxaa jira dhawr fursadood oo daryeel. Marka hore, waxaa salting. sorrel diyaariyey (maydhay, qalajiyey iyo la jarjarey) si adag u xidh lagu meeleeyay dhalooyinka, deeqsinimo cusbo rushaynta oo dhanba. Hexanoic xiray ama dabool biraha, biyaha kiiskan looma isticmaalo. Geedi socodka waa mid aad u fudud, laakiin waxa uu leeyahay tiro ka mid ah cillado. First, dekedda jirsado cusbada leh, oo uma uu oggolaado in si aad u isticmaasho macmacaan iyo saxamada kale. Marka labaad, waxaa lagu keydiyaa hab waxa ay noqon kartaa oo keliya qaboojiyaha, taas oo aan had iyo jeer ku haboon.

Laba kale fursadaha daryeel u oggolaadaan si aad u hesho cuntooyinka dhexdhexaad ah cusbada. sorrel diyaariyey waa in la balaariyay galay barmiil oo Nadiif ah, Milix yar (shaaha oo aan u raaceyso on weel litir) oo ku shub biyo karkaraya. Markaas waa in resealed iyo kaydiyaa meel gudcur ah kula inta kale ee cuntada qasacadaysan.

bannaan Cold kale oo suuragal ah. Xaaladdan oo kale, jeermiska iyo dhalooyinka, iyo dabool. Sorrel dhigay sidii hore la karinayo, milix iyo ku shub biyo qandac ka dibna ayna miiqdaan oo soo diray si ay u soo baxdo kaydinta ama Maqsin.

Marka laga muuqashadii preform wax soo saarka dabiiciga ah oo waxtar leh ka heli iyada oo aan isticmaalka sheyga oo dheeraad ah, iyo kiimikooyinka kale.