Recipe borscht Classic: qarsoon qoyska. Maraq qudaar la digirta

recipe borscht Classic ayaa dhawaan lagu sameeyay qaar ka mid ah isbedel. Sidaas maalmahan dad yar qiyaasi this saxan kaheli oo aan baradho ah. Laakiin marar badan waxa la kariyey oo aan ku daray xididdo. Laakiin borsch ah recipe classic tusmeeya sida xididdo waxyaabaha ugu muhiimsan, kaabajka iyo maraq hilibka. Kaabashka ka bedeli kartaa dushooda xididdo, caleemo rhubarb, isbinaajka, sorrel iyo hogweed. Sidoo kale wuxuu oggolaanayaa isticmaalka diyaarinta likaha, gooyaa oo xataa khudaar la qalajiyey.

Diyaari a classic borscht cas laba siyaabood. Waxay waxaa lagu gartaa jarida iyo dabocase daaweyn kulaylka. qayb Tani ugu weyn waa laga gooyn karo jarjar ama xaleef ee saliidda iyo fuud ama maraq, ka dibna ku daray la basasha passaged iyo karooto in digsiga, halkaas oo la kariyey kaabash. Ama xididdo la karootada ay suuxaan on grater fiican oo la kariyay ee maraq, kaas oo intaa ku daray kaabash ka dib, Jinka yaanyo ama yaanyada cusub, oo dhir udgoon iyo caleemo. Habka labaad ee borscht karinta ku haboon yahay dadka yihiin in loo isticmaalo in suxuunta cuntada karsan by shiileyso.

Qarsoon ee sida wax loo kariyo maraq delicious, sida caadiga ah hoos maray ka ab ka ab, hooyada gabadhii iyo soddoh. Waxaa la og yahay in maqaayad fiican yihiin ragga, sidaa darteed in qoysaska qaar ka mid ah waxyaalaha qarsoon sida gudbin ka awoowe in uu awow. Tusaale ahaan, karinayo for borscht a classic, baradho aan qeexeynin qaab jarida, inkasta oo u fasaxaya isticmaalkeeda. Oo kanu waa mid aad muhiim u ah oo ah saxamada ugu horeysay delicious, diyaarisay xeerkii casriga ah. Baradhadu u baahan tahay si ay u dhinto iskutallaabta xaleef yar, isticmaalka doodiisa waaweyn ee baradho dhadhansiiyo xunxunna of saxan dhamaystirtay. Si habboon loo sameeyo sida soo socota: ugu horeysay diiray oo cut xidid tumeen gaadhya, ka dibna crosswise gooyaa si width ee ahaa wasladdii khafiifka noqon lahaa a xaleef dheer. Mid ka mid ah xidid lagu kariyey waa in la kariyay ilaa in maraq oo dhan, laakiin dhamaadka da'ayey in dartaa gobolka iyo ku daray in ay maraq ah.

The salaysan koorsada ugu horeysay waxay noqon karaan hilibka iyo qudaarta maraq. Waayo, maraq dhaqan kala duwan loo isticmaalo lafaha, offal ama jeexan ee hilibka. Si aad u hesho maraq cad qaadashada hilibka doofaarka cusub, hilibka lo'da, digaag ama gebi Caloolaha. In Ukraine, karinayo classic for borscht ku lug leedahay isticmaalka khasab ah subag leh toonta. Sidoo kale xeerkii classical in diyaarinta borscht ogolaadaan isticmaalka ham, hilib doofaar, hilib doofaar, iyo xataa sausages. Borsch in maraqana ku kariyey Moscow helay markii sigaar cabbin ham la kariyey ama hilib doofaar. The salaysan borscht nautically waa maraq u xoog double, laga heli by karinta hilib doofaar ee maraq hilibka.

Karinta maraq khudradda ka duwan sida wax loo kariyo maraq hilibka. Ujeedada this la karkariyey ilaa nus digirta pre-qooyay ama linfrø likaha Navara. Next, ku dar baradho jarjaran si sax ah. Marka uu bilaabo inuu karkariyo, ka saar xumbo iyo ku shub kaabash jar jartey. In isku midka ah, diyaariso maraq ah. Waa maxay suurad wacan passaged ee subagga comminuted dabocase, basal iyo karooto, cusbaynayaa leh juice yaanyo, dartaa yaanyo ama yaanyada cusub. Marka Kaabashka noqdo mid hufan, ku shubtay maraq. Ku dar oo dhir udgoon, caleenta, cusbo, basbaas, sonkorta beerta siiyo dhadhan, toon, dill, dhir, chives. Xir daboolka, mar kale isku kari ah iyo demi dabka. Borscht siin dhiga nus-saac. Ka hor inta adeegaya aad ku rushaysaa kartaa qaybo xawaashka. Cun maraq qudaar laga yaabaa kulul ama qabow, la labeen dhanaan, majones, iniin khardal le'eg, malayga, toonta.