Recipe A delicious for cheese guriga-dhigay

Cheese - wax soo saarka caanaha caafimaad, iyada oo aan taas oo nolosha dad badan oo naga mid ah. Si aad u taariikhda, waxaa jira daraasiin nooc oo farmaajo. Inta badan oo iyaga ka mid waxaa laga sameeyay caanaha lo'da, iyo doorka muhiimka ah ka ciyaaray by content xaydhiisa. Waxaa la rumeysan yahay in caanaha more baruurta loo isticmaalo karinta, gaar ahaan cheese delicious guulaystaan. Dabcan, in cheese noocan oo kale ah iyo content tamardhac waa mid aad u sarreeya, iyo fasalka ka mid ah, kuwaas oo loo diyaariyey ka dufanku ku yar yahay ama caano subagga laga saaray, inkastoo calories ka yar ma yihiin dhadhanka aad u wacan yahay.

Jiis aan taabacsaneyn in category ee macaan (haddii marka laga reebo a noocyada yar), oo haddana qiimaha waxaa loogu talagalay in dukaanka yar qaniinyada. Maanta, si kastaba ha ahaatee, waxaad ku karsan kartaa jiis ah delicious iyo guriga. Dabcan, si ay u diyaariyaan dhabta Dutch ah, ay u badan tahay ma shaqeyn doono, laakiin waxa on ciidamada si loo kariyo guriga, ma aad kaheli yar u hesho.

Kolkiiba su'aasha soo baxdo: sida loo sameeyo farmaajo oo macmal ah. I rumaysta, tani ma aha arin wayn. All inaad sameyso waa qayb ka mid ah samirka iyo cunto miidhan ah oo wanaagsan. By habka, our ayeeyo mar walba lagu hayaa maskaxda ku jiis la karinayo, si aad u iibsato waxaa dhawr sano ka hor ma ahayn sidaas fudud. Laakiin ka caanaha lo'da si ay u helaan wax soo saarka aad u dhadhan fiican oo caafimaad leh oo jeclaaday in faysteeyaan qoyska oo dhan.

Waa waqtigii aad si aad u barato sida wax loo kariyo cheese oo macmal ah. Siyaabaha loo kariyo, waxaa jira dhawr, qaar ka mid ah kuwaas oo aan hadda ka fiirsan.

Recipe cheese oo macmal ah N 1

Waxyaabaha ay ka kooban: 1 kg ee cream cusub, 0.5 litir oo caano ah, 100 g subagga, 1 ukun, baking 2 tsp cusbo ah iyo 1 tsp.

Diyaarinta: shub caano ku galay digsi iyo ku shubaa dabka si ay u karkariyo. Add to Curd ku caano karkaraya, samayn dab yar oo ay sii wadaan si loo kariyo, ha iloobin halka si joogto ah kareyso. Cook farmaajo iyo caano ilaa, ilaa serum ah (ie marka caanaha galay dareere ah hurdi celin doonaa). Qaado Colander a, xijaabi faashad duubnaadaan galay dhowr lakab. Gudbin cheese faashad ah, xirashada faashad iyo sudhay dhamaan myse cheese miiro ah. 3-4 qaado oo myse ku hayso waxaa ka dibna aad soda gelin doonaa.

Sidaas daraaddeed, halka orod aqalada our, garaac baaquli subagga, ku ukunta iyo dar milix. Soda, taas oo aan u saaray serum ka, ayaa sidoo kale ku dari to our isku darka. Waxaa laga yaabaa in aan ilaa xad dhqaalaha.

Dhalaali our cheese aan qubeyska biyaha ah, si ay qaataan digsi weyn, ku shub biyo iyo saaray karkariyo. Curd si tartiib ah tuujin iyo qas our isku dar. Si fiican u qas qaaddo, ka dibna garaac days. Waxaan isbedbedelaan isku dar ah ku galay digsiga iyo rid qubeyska biyaha ah. farmaajo ayaa dhawaan bilaabi doonaan in ay dhalaali. Dhowr jeer waxaa lagama maarmaan ah in ay si wanaagsan u walaaq, ma ay u kala soocaan sabdo. Ka dib 10 daqiiqo in ay ka saarto guntooda farmaajada, waxaan inayna sixni oo ku rid qaboojiyaha mudo ah dhawr saacadood. Sidaa daraadeed waxa aan nuugaya ur kale ka qaboojiyaha, waa ku daboolaa saxan kale ama dabool.

Haddii jiis, iskadeyn aad ka heli adag tahay, waxaad isticmaali kartaa waxyaabaha soo socda. Cheese dhigay on this la karinayo, aad u la mid ah "Adyghe". Waxaa suurto gal ah in lagu cuno shaaha ama kafeega, ama in la isticmaalo karinta suxuunta kale.

Recipe cheese oo macmal ah N 2

Waxyaabaha ay ka kooban: 3 litir oo caano ah, 100 g khal 100 g cusbo, 100 sonkorta g.

Diyaarinta: shub caano ku galay digsi weyn oo meel badan kulayl dhexdhexaad ah. Markii caanaha yimaado isku kari a, hoos u raacday ololkii, ku dar milix, sonkorta iyo khal. Wax yar la kordhiyo kulaylka iyo ha curdle caanaha. Ku rid farmaajada in cheesecloth iyo sudhan yihiin in ay serum galaas. Marka dhan waxaa lagaga miiro, gelin jiis, ma jiidaya faashad on saxanka, iyo riix sare ee qaar ka mid ah rar culus. Ku rid qaboojiyaha for 3-4 saacadood. Si aad u kala duwan yihiin farmaajo iyo ku siin dhadhan gaar ah on top of waxa lagu rusheeyey karaa sisinta, basbaas, ama wax kale.