Nafaqada caafimaadka leh: maxaa loogu talagalay beerku?

Dadka qaarkiis way waydiinayaan faa'iidada beerka, maxaa yeelay dhiig ayaa loo soocaa iyada oo loo marayo xubintaan, si waafaqsan, waa "wasakh". Laakiin fikirkan waa khalad. Guryaha waxtarka leh waa kuwo aad u ballaaran, waana ay adag tahay in la yiraahdo beerka ayaa faa'iido badan leh. Ka dib oo dhan, waxaan u isticmaali karnaa cuntadeena beerka noocyada kala duwan ee shimbiraha, xayawaanka iyo kalluunka ee qaabab kala duwan. Tusaale ahaan, la shiilay ama la karkariyey, maraqa, khudradda, qaababka pâtés iyo wixii la mid ah. Maqaalkani waxaan kuu sheegi doonaa waxa beerka u yahay mid faa'iido leh.

Alaabtaasi waxay ka kooban tahay tiro badan oo ah walxo macdan ah, sida bakir, birta, zinc, sodium, calcium iyo kuwo kale. Waxaa intaa dheer, beerku wuxuu hodan ku yahay fitamiinada A, C iyo B, amino acids iyo folic acid. Waxaa la ogyahay in qayb ka mid ah badeecada noocan ah ay bixiso heerka maalinlaha ee fitamiinada. Sidaa daraadeed, beerku waa in lagu daraa cuntooyinka haweenka uurka leh, carruurta yaryar, iyo sidoo kale dadka qaba khamriga ku tiirsan, bukaanka qaba atherosclerosis iyo macaanka. Alaabtaasi waxay ka kooban tahay walax aad ufiican - heparin, kaas oo ka caawiya inuu si caadi ah u xannibmo dhiigga. Sidaa daraadeed, isticmaalka beerka wuxuu ka caawiyaa ka-hortagga xanuunka miyoogada. Joogitaanka fitamiin A wuxuu kudeeqaa daaweynta urolithiasis. Ka hadalka waxa faa'iido u leh beerka gaar ahaan, waa mid aad u adag, sababtoo ah badeecadani waxay leedahay waxyaabo badan oo faa'iido leh.

Laakiin inkastoo dhamaan guryaha wanaagsan, waxaad u baahan tahay inaad ka ogaato waxyaabaha xun ee dhaawici kara jirka. Beerka waxaa ku jira walxo sida keratin, kuwaas oo ah kuwo firfircoon. Sidaa darteed, suxuunta laga soo gooyay beerkii galay cunto ka mid ah dadka waayeelka ah waa in la kulmo qabsiyada. Xaqiiqo xiiso leh: beerka qoryaha dabaysha waxaa ku jira xaddi badan oo fitamiin A ah, isticmaalka xad-dhaafka ah ee halis u ah sunta. Laakiin cagahayga aan ka cabsanayno!

Sidaa daraadeed, aan aragno waxa beerku u yahay faa'iido leh iyo nooca beerka uu yahay. Kalluunka ugu faa'iido badan waa cod. Tani waxay ku xiran tahay qadarka weyn ee fitamiin A, taas oo gacan ka geysaneysa in la ilaaliyo aragtida. Intaa waxaa dheer, waxay sii haysaa xaalad wanaagsan oo ah maqaarka, timaha, ilkaha. Waa in la ogaadaa in saliid tran ku jira xaddi badan oo fitamiin D. baruurta ayaa ku jira waxa ku jira, talineynaa in dumarka uurka leh maadaama ay ka tarta horumarinta difaac ee ilmaha aan weli dhalan. Caleemaha codku waa shey aad u sarreeya. Isku day inaadan argagixin.

beerka hilibka lo'da ayaa sidoo kale hodan ku vitamins B iyo A. Isticmaalka suxuunta of alaabta this ka caawisaa cusboonaysiinta hemoglobin, hagaajinaysaa difaac. Waxay noqon doontaa mid aad u faa'iido leh in lagu daro cuntada ku jirta cudurrada kelyaha, cudurrada faafa, dhaawacyada ka dib iyo gubashooyinka, si looga hortago wadna xanuunka, iyo sidoo kale dhibaatooyinka nidaamka dareenka. Intaa waxaa dheer, beerka hilibka lo'da waa low-calorie, sidaas darteed haddii aad raacdo cunto, waxaad si ammaan ah u isticmaali kartaa.

beerka Chicken ku jira xaddi badan oo folic acid, kaasi oo caawinaya si ay u ilaaliyaan shaqaynaya caadiga ah ee habka difaaca jirka.

Hadda waxaad taqaanaa waxa beerka u yahay, oo aad si badbaado leh ugu dari kartaa cuntadaada.