Marinade for turkey. marinade ee turkey gebi ahaanba. Recipe for malab foornada (sawir)

Laga yaabaa inaad hore u maqlay in hilib turkey - alaabta aad u qiimo badan cuntada. Waxaa ugu Filan in la xuso in ay jiraan wax badan oo bir ah, fosfooraska (aan ka yarayn badda), vitamins A iyo E, iyo xaydha aad u yar. baruurta Tani - gaar ah, waayo, kaasu kordhinaya nuugista sare ee vitamin A by jirka ah in ay ku lug-shiid. Sidaa darteed, khubarada nafaqada si adag ugu talinaynaa in turkey waa, dadka doonaya in ay lumiyaan miisaan. Hilibka dhammaataan nuugo jidhkeenna. Si ka duwan digaag ah, waxa ay leedahay dhismo cufan, maxaa yeelay cuntada lagu karsado ugu guulaha badan la oran karo waa sida kuwa ku lug leh marinade ah. Waayo, cuntada kariya turkey ee lala iman daraasiin isku delicious iyo kala duwan. Waxaan ka hadli doonaa dheeraad ah oo ku saabsan.

Waa maxay marinade ah?

Khubarada ayaa sheegaya in marinade kowaad wuxuu ahaa biyaha badda ee caadiga ah. Sidaa awgeed magaca (ku geenyo eray Laatiin - badda). Awowayaasheen waxay dareentay in haddii marka hore hilibka la jiifsanno oo badda cusbada biyo qaar ka mid ah, marka aad cunto karineyso, waxa uu noqonayaa mid ka jilicsan oo juicier. Gormeega aan ku xaddidnayn this oo bilaabay inuu ku dar biyo si saliidda iyo dhir udgoon. Koonfurta, halkaas oo khamri ah, ogaaday in biyaha badda guul badalay khamri khalkiis ama wax, kaas oo la soo saaray markii ay soo jeesan dhanaan. Acid dhexdeeda ku jira wuxuu leeyahay sifooyin bakteeriyada sare.

Marinade for turkey

Ma'aah awood u cajiib ah xoogga saaraan dhadhanka hilibka iyo kordhinayaan in muddo dheer lagu kaydin jiray oo alaabta. Juiciness gaaray in in inta lagu guda jiro diyaarinta hilibka on dab sabab u acid lumiyo qoyaan yar. Waxaa jira kala soocidda ah oo dhan marinades, gaar ahaan abuurtay noocyada qaar ka mid ah wax soo saarka. Waxay qalalan iyo dareeraha ah la kulaalo iyo qabow waa loo isticmaalaa in lagu daweeyo iyo waxa lagu jiro kululeeyo,. Marinade for turkey la xidhiidha ku qoyso iyo qabow. Inay ka sameeyaan, si fudud u qas ah maaddooyinka. miday ee waa xal in loo samayn karo sida baqtigooda dhan, iyo qaybo yar yar. Marinade for turkey, dubay oo dhan, ma jiro ayay uga duwan yihiin, taas oo ay suurogal tahay in la Tagnana waan laysugu ama laga gooyay gogo '.

Fiiro gaar ah: Acid!

Waxaa xusid mudan in qaar ka mid ah maqaayad talin kariya laylis ha isticmaalin daawooyinka aad u acidic, sababta oo ah waxay wada baabbi'in kartaa macdantaa oo hilib digaag. Xafidaada casiirka ee Marxaladda koowaad, wax soo saarka la calcined acid, waayi badan oo qoyaan diyaarinta dheeraad ah oo la helo adag. marinade Too dhanaan for turkey gebi "kariyo" saxan hore u socday ee ma'aah, ka dibna waxa uu noqonayaa shiileyso Faylasha iyo lumin dhadhan. More tur iyo Dambi yihiin pickles, diyaarisay iyadoo ku saleysan Casiir furuto ama waxyaabaha caanaha laga sameeyo.

Maaddooyinka marinade ee turkey

waxyaabaha lagama maarmaanka u ah marinade ka classical waa acidic, milix iyo dhir udgoon. Mid kasta oo iyaga ka mid ah - ergo. acid jilcin ama sheyga, cusbo ee isbahaysiga, iyada oo leh waa ilaaliye ah oo ah xawaash dhadhan wanaagsan iyo dhir udgoon oo ka dhigi kartaa dhadhan qaabeynta qabanin. About acid aan hore u soo sheegnay, waayo, taasu waa in aanay noqon dagaal badan. qasi Habboon khal, qalalan khamri, liin, liin, rummaan, tufaax, oranji ama cananaaska casiirka cusub. marinade wanaagsan turkey guulaystaan ku saleysan yogurt dabiici ah ama kefir. Oo xaydha ku jira iyaga oo ku, taas oo keenta in saxanka dheeraad ah oo saliid ah. In Russia, hilib qadiimiga caano shubay oo dhowr maalmood ka sugayaan u celin dhanaan, ka dibna waslad waxaa laga soo saaray oo diyaariyey.

Maxaa uunsi ku haboon yihiin marinade ah

Waxay yihiin deegaanka iyo qalaad. hore waxaa ka mid ah khudaarta iyo caleemo koray ee degaanka juquraafi meesha aad ku nooshahay. Qalaad - dhammaan noocyada kala duwan ee basbaas, toon, sinjibiil, qorfe, kulayl, caleemaha, timirta, xawaashka iyo kuwo kale oo badan. marinade waa isticmaalin basbaaska madow, kaas oo ka gubtay dabka iyo ka dhigi hadhuudh ah oo qadhaadh, ka wanaagsan in digir adiga kuu gaar ah basbaas la jajabiyey. caleen Bay waa in aan ku riday marinade ah, waxaa lagama maarmaan ah u kariyaa dhowr daqiiqo in yar oo biyo ah, ku qaboojiyo, maraqiina iyo waxa ay sii kordhineysaa in xalka. Marka aad dooranayso waxyaabaha cusub ama sabiib in ay ku riday marinade ah, waa in la xusuusnaado in fiirsashada of dhadhan iyo dhadhan engegan badan ee cusub. Ma ku haboon yahay basasha cagaaran marinade iyo siddo basasha aan si fiican u gooyaa oo ayi leh mindi, grater ama ee days a. Sidoo kale, waxaa lagama maarmaan ah in qaawi ah khudaarta iyo miraha kale, haddii aad u isticmaasho in marinade ah. Cusbadu waa lagama maarmaan in la qaato cunto badan, oo aad u bedeli karaa maraqa soy.

Ma u baahanahay inaan ku dar in saliidda cuntada marinade ah?

kariya Qaar ka mid ah soo dhawaynaynaa isticmaalka, waayo, si wanaagsan saliidda samatabbixiyaa dhir udgoon saxan iyo acids oo kaa caawin hilib la kariyay ama loo dubay oo la ilaalinta ee casiir gudaha. Kariyay cuntada marinade saliid ah turkey oo foorno lagu guda jiro noocyo cunto karinta qolof-ilaaliye on alaabta, taas oo ay sabab u tahay juice aanu uma ay soo qulquli. saliidda ugu wanaagsan ee marinade saytuun ah rumaysan. Suxuunta fiican in la isticmaalo galaas ama dhaldhalaalka.

Qaar ka mid ah cuntada sida marinade for turkey

Noocan ah xal - fudud ah. Waxaad u baahan doontaa:

• 50 ml oo ah khal khamri ama liin,
• . 1 qaado yar oo cusbo,
• . 1 qaado basbaaska madow,
• . 1 tsp xirto;
• 2-3 xabo oo burbura oo toon ah,
• 50 ml oo ah maraqa soy.

Cuntadan waxaa la qaso, la Tagnana waan hilibka 2 saac. marinade ku haboon naaska turkey for baqtigooda oo dhan guud ahaan.

Ikhtiyaar kale - a dheeraad ah la safeeyey. Waayo, marinade aad u baahan tahay in la qaato:

• 2 koob oo casiir canab guranaya oo dabiici ah;
• 2 koob oo biyo qabow la kariyey,
• qaado oo nus ka mid ah qaarna;
• 2 qaado oo cusbo qalafsan .;
• 1 Tbsp. sanduuqa oo sonkor ah,
• 5 xabbadood oo toon ah la qalajiyey,
• 10 digir allspice,
• 5 digir ah basbaaska madow,
• 4-6 berry la qalajiyey of barberry.

Walaaq si fiican oo ku rid turkey ee ku saabsan 3-4 saacadood.

hilib aad u qayib adigoo isticmaalaya marinade ah, oo ka kooban isku dar ah ee iniin khardal ah, maraqa soy iyo saliid saytuun ah.

Wanaagsan waa marinade ee turkey malab. Halkan karinayo:

• nus koob oo khamri ah oo cad ama qalalan cas (waxaa lagu beddeli karaa by juice miro daray ah);
• koob nus ka mid ah saliidda cuntada,
• 3 qaado oo malab ah.

isku darka All, sug kala diridda dhamaystiran oo malab ah ku riday marinade hadhuudhka ee turkey ilaa saacad iyo badh. Rogeysid suurto gal ah sida baqtigooda oo dhan ama qaybo ka mid ah meeriskiisuna turkey. dubi doonaan oo kaliya in foornada oo aad u adeegtaan xaleef oo subag delicious. Waxaa lagama maarmaan ah in la xasuusto oo keliya in waqti dubista kala duwanaan doonaa digaaga oo dhan iyo jar jartey. baqtigooda waxaa lagu hayaa at heerkul ah 20 digrii nus saac ah, ka dibna heerkulka ahaa yareeyo 180 digrii iyo dubi saacad kale kala badh. Waayo, meeriskiisuna wuxuu ku filan 30-40 daqiiqo karinta foornada.

Halkan cunto miidhan kale marinade malab aan caadi ahayn. loo baahan yahay:

• haystaa sacab muggiis oo la qalajiyey u kacay berry hip;
• koob oo biyo karkaraya,
• qaar ka mid ah toon ah la qalajiyey,
• qanjaruufo of rosemary la qalajiyey,
• qaado oo mid ka mid ah saddex-meelood meel of basbaas dhulka suugo basbaas .;
• 1 Tbsp. iyo malqacad malab la barwaaqaysan;
• kimisartii,
• 50 ml oo saliid saytuun ah,
• Salt (dhadhan).

Rosehip u baahan yihiin inay ku shub biyo karkaraya iyo ha u istaagaan 3 ilaa 4 saacadood. Markaas galiyey in ay is adkeynin iyo dar malab. Marka ay kala diray, aad rabto in aad ku darto oo dhan ah maaddooyinka haray. marinade The radin kartaa bisteeki turkey ama kubka. Marka la dubayo (175 degrees) saxan xilliyo gaar u waraabiyey marinade. Kariyo 45 daqiiqo.

yaanyo ku caashaqay bixiyeen marinade cas. Waxaa la diyaarin karaa ka qaybaha soo socda:

• 100 garaam Greega kasta;
• 300 garaam oo yaanyada cusub (waa in lagu burburiyo ee days a);
• nus koob oo saliidda cuntada,
• 3 qaado oo Koosaar kala xumaatay.

In diyaarinta Halabuurka si rogeysid shimbirta waa in aanay noqon wax ka yar laba saacadood.

Gebogebadii

Karinta fursadaha loogu badali lahaa, waa maxay suxuunta la marinades, ma suurtowdo in qor waqti. Xeerka ugu muhiimsan ee kuugga yiqiin ayaa had iyo jeer dareen ah saamiga, ballanqaadka ah ee guusha - imagination ku dhiirato.