Maraqi maraq lafil ah oo ka yimi Yulia Vysotskaya

Maraq lenil ka Julia Vysotskaya waa mid aad u dhadhan fiican leh iyo nafaqo leh. Waxaa jira siyaabo badan oo loo diyaariyo. Cuntadan waxaa la samayn karaa iyada oo digaag ama maraq hilibka lo'da, iyo sidoo kale iyadoo la isticmaalayo doofaarka ama wan yar.

Maanta waxaannu kuugu soo bandhigi doonaa fursado dhowr ah si aad u diyaariso maraq ugu fudud oo ka samaysan Julia Vysotskaya.

Cunista kooraska koowaad ee degdega ah

Si aad u diyaarisid maraq dhalada looma baahna inaad iibsato alaab qiimo leh ama dibadeed. Ka dib dhammaantiis, saxankaan waxaa laga sameeyaa maaddooyinka fudud ee loo heli karo qof walba.

Sidaas waxa jira waxyaabaha loo baahan yahay si loo kariyo iyaga u gaar ah maraq digir laga sameeyey? karinayo of saxan this u baahan iibka ah ee qaybaha soo socda:

• Naaska digaagga qaboojiyaha - 450 g;
• Lentils cas ama cagaar (dooran doonaan dhadhanka) - qiyaastii 200 g;
• Digriiga baradhada - qiyaastii 200 g;
• Nalalka basasha - madaxa 1;
• Celery (afargeeso) - 2 pcs;
• Celceliska karootada - 1 xabbo;
• Casaan iyo casaan (macaan) - 1/2 pc.
• Saliid saytuun ah - qiyaastii 2 qaado oo waaweyn;
• Sali la kariyey - ku dabool habka dhadhanka;
• Dhulka basbaaska lagu jarjarey - ku dar dhadhan;
• Lavrushki - 2 caleemo;
• Cagaarka cusub - u dalbo dhadhanka.

Waxaan ka shaqeynaa maaddooyinka loogu talagalay saxanka ugu horreeya

Sidee ayaad u karisaa maraq-macmacaanka? Cuntada saxan ee xaashidaas waxay u baahan tahay in si taxadar leh looga taxadaro dhamaan qaybaha. Si aad u bilawdid, waxaad u baahan tahay inaad raacdid digaagga digaaga, ka nadiifi maqaarka. Markaas waa inaad diyaarisaa khudaarta. Digriiga baradhada ayaa laga sii daayaa diirka, ka dibna gooyaa dhowr lakab. Sidaas yeelo nalalka, jaalaha ah jaalaha ah iyo basbaaska cas, celery iyo karootada. Dhamaadka dhammaadka, cagaarka cagaaran ama casaanka ah ayaa ku faafaya shaandhada oo si adag u dhaqma. Haddii la rabo, badeecadani waxaa lagu hayn karaa biyo qabow muddo wakhti ah.

Cunto karinta kariyaha

Maraq Lentil Vysotskaya Julia waxay qaboojisaa digsi weyn. Waxaa ku dhex jira biyo ku filan, kadibna wuxuu u keenaa karkar. Taas ka dib, naaska dufan ee la nadiifiyey iyo nadiifiyey ayaa la geliyaa dareeraha. Xilliga ka hor shimbir, waxaa la kariyaa kuleyl dhexdhexaad ah ilaa jilicsan. Sida caadiga ah, waxay qaadanaysaa 35-47 daqiiqo oo bilaash ah. Laakiin tani waxay ku jirtaa xaalad aad adigu isticmaasho shimbir maraq yar.

Ka dib marka maraq hilibku uu diyaar u yahay, digriiga baradho, basbaaska macaan, caleenta celery, laalaabka, cagaarka cas ama cagaaran iyo basbaas macaan ayaa la jaray. Sida naasaha digaaga ah, ayaa horay loo soo saaray, qaboojiyey, daboolka ka soocaya lafaha, ka dibna lagu shubay xabado waaweyn.

Ka dib markaad walxahaas ku dhexjirto digsi, maraq lentil ah oo laga soo qaado Julia Vysotskaya waa la kariyey si buuxda ee jilicsan ee badeecadaha oo dhan (qiyaastii 30-32 daqiiqo).

Khudradda daaqaya

Si loo sameeyo maraq ka samaysan lalilo ka Julia Vysotskaya waa dhadhan badan iyo dhadhan, waxaa lagu talinayaa in loo diyaariyo dubitaanka khudradda si gooni gooni ah. Si arrintan loo sameeyo, qaado dabacasaha iyo karbashooyinka qasacadaysan, ka dibna ku sii foorno saliid saliid saytuun ah. Basbaaska iyo dhajinta maaddooyinka, waxay la shiilaan ilaa hufan. Mustaqbalka, khudradda ayaa laga saaraa saxanka oo la qaboojiyaa.

Samaynta maraq dhoobada

Maraq "Lentils with dandi", cuntooyinka ay tahay in ay joogaan buugaagta culus ee dhammaan hooyooyinka, ayaa si fudud loo diyaariyey. Si arrintan loo sameeyo, la kariyey khudaarta cagaaran ee hilibka ayaa laga saaraa saxanka waxayna ku qaboojiyaan wax yar. Kadibna ka qaado diglaha kana digo qasacad ku jirta weelka. Iyada oo qalabkan jikada, dhammaan maadooyinka ayaa lagu rogrogaa xawaaraha ugu sareeya. Natiijada ficillada noocan oo kale ah, waa inaad heshaa saxan ah isweydaarsi taxadar leh. Ka dib markaa, waxaa mar kale la geliyaa kariyaha oo si tartiib ah u keenaa karkar, haddii la doonayo, marka lagu daro kuwa ama dhirta kale.

Heerka ugu dambeeya ee diyaarinta

Ka dib markaad abuurto maraq maraq laga sameeyey digaaga iyo khudradda, markaa marka hore, ku dari qeybaha karsan ee la kariyey, ka dibna la kariyey dabacasaha iyo basasha. Sidoo kale digsiga faafin cagaarka jarjaran. Qeybtaan, saxanka ugu horeeya waxaa mar kale loo keenaa karkariyo. Ku kari ilaa 4 daqiiqo, ka dibna ka saar saxanka, dabool daboolka ka dibna iska bixi (8-10 daqiiqo).

Waxaan u adeegi karnaa miiska iyo maraq khafiif ah

Ma taqaanaa sida saxda ugu horeysa ee loo adeego Julia Vysotskaya? Maraq lentil, oo daboolka ka hooseysa, ayaa lagu shubay taarikada qoto dheer, ka dibna xaalad kulul waxaa loo soo bandhigayaa xubnaha qoyska. Iyo qayb kasta oo casho ah la dhigo ma aha oo kaliya maraq hilibka jilicsan leh khudaarta la garaacay, laakiin sidoo kale xabbadood oo digaag ah.

Qadadan ka sokow, waxaa la soo bandhigaa roodhi rooti ah ama xayawaan madax banaan oo madax banaan.

Samee casho quruxsan oo hilib lo'aad ah

Sidee u tahay inaad u diyaariso maraq "Lentil"? Cunnooyinka laga helo sawirka saxankaan ayaa si fiican u yaqaan taageerayaasha Julia Vysotskaya. Inta badan, waxay badanaa qabtaa cashadaas, iyadoo la isticmaalayo qaybo kala duwan.

Qaybtan qaybta qoraalka ah waxaan kuu sheegi doonnaa sida ugu dhakhsaha badan uguna dhadhan fiican leh maraq nafaqo leh oo ku salaysan maraq hilibka lo'da.

Sidaa daraadeed, maraq lafil ah oo ka soo jeeda Julia Vysotskaya wuxuu u baahan yahay isticmaalka waxyaabaha soo socda:

• Hilibka saafiga lafta - 650 g;
• Lentils cas ama cagaar (dooran doonaan dhadhanka) - qiyaastii 170 g;
• Digriiga baradhada - qiyaastii 200 g;
• Nalalka basasha - madaxa 1;
• Celceliska karootada - 1 xabbo;
• Saliid saytuun ah - qiyaastii 2 qaado oo waaweyn;
• Sali la kariyey - ku dabool habka dhadhanka;
• Tomato cusub - 2 pcs;
• Dhulka basbaaska lagu jarjarey - ku dar dhadhan;
• Lavrushki - 2 caleemo;
• Cagaarka cusub - u dalbo dhadhanka.

Diyaarinta alaabooyinka saxanka koowaad

Sonkorta leh lentils iyo hilibka lo'da ayaa u adeegi doona qadiyad aad u fiican qoyska. Diyaarinta saxanka noocan oo kale ah waa mid sahlan oo ka fudud marka loo eego kan kor ku xusan. Ka dib oo dhan, si maraq joogto ah, ka badan baradho la shiiday, ma jirto baahi loo qabo in la isticmaalo tiro badan oo khudaar kala duwan, kuwaas oo markaa looga baahan yahay in ay noqdaan dhulka oo leh shucuur.

Sidaa darteed, ka hor intaadan bilaabin cunto karinta saxda ah ee kariyaha, waxaad u baahan tahay inaad u diyaariso dhammaan waxyaabaha maaddada ah. Si arrintan loo sameeyo, si fiican u dhaq hilibka hilibka lo'da lafta, ka dibna iska jar dhammaan walxaha aan la karin. Kadibna waxay bilaabaan inay diyaariyaan suunka. Waxaa loo kala saaraa (haddii ay lagama maarmaan tahay), ku faafi shaandho leh oo si fiican loo dhaqo. Haddii aad haysato waqti xaddidan, badeecadan waxaa lagula talinayaa dhowr saacadood biyo qabow.

Si gooni ah, khudradda cusub ayaa la farsameeyaa. Si arrintan loo sameeyo, si fiican ayaa loo dhaqaa oo loo diiriyaa. Baradhadu waa la gooyaa xabadaha, dabacasaha ayaa lagu rusheeyaa huurka, iyo basasha ayaa la googooyaa oo garaacaa badh. Sida yaanyada cusub, waxaa lagu buufiyo biyo karkaraya, diiray oo lagu xardhay blender.

Khudradda daaqaya

Si maraq loo sameeyo lentils iyo hilibka lo'du waxay u jeesteen dhadhanka iyo dhadhan badan, waxay lagama maarmaan tahay in lagu daro basal la shiilay. Wareegtadan, khudradda waxay ku faaftaa digsi qaboojin leh saliid saytuun ah oo la kariyey ilaa la caddeeyo. Ugu dambeyntii, waa la cusbeynayaa, laga jaray oo laga saaray saxanka.

Waxaan karnaa saxanka ugu horeeya

Ka dib diyaarinta qaybaha, waxay isla markiiba bilaabaan inay kululeeyaan. Hilibka saafiga ah ee lafta wuxuu ku faafaa digsi weyn, biyo ku shub oo dabka ku shub. Ka dib markaad karkareyso dusha sare, si taxadar leh u saar xumbada madow, ku dar milix, dabool daboolka, hoos u dhig heerkulka iyo kariyo ilaa xaaladda jilicsan ee hilibka hilibka. Nidaamkani wuxuu kaa qaadi karaa 50 illaa 70 daqiiqo.

Hilibka lo'da, waa la saaraa oo la qaboojiyaa. Kadibna hilibka ayaa ka soocaya lafaha iyo googo goosan. Sida loogu talagalay maraq la diyaariyey, waxaa la dhigay dabacasaha, laurel, misir iyo baradhada. Sidoo kale digsi ku shub qamadi yaryar.

Si dhadhanka, dhirta iyo miro-dhiska, waxay kariyaan nus saac (haddii loo baahdo, waxay noqon kartaa wax yar). Markii la helay maraqa hilibka lo'da ah, hilib hore loo kariyey, geedo cusub iyo basal la shiilay ayaa lagu daray. Qeybtaan, saxanka ugu horeeya waxaa mar kale loo keenaa karkariyo. Kadibna waxaa laga saarayaa saxanka kadibna wuxuu ku daboolaa daboolka 18 daqiiqo.

U adeegso maraq hilibka lo'da ah miiska

Kadib tallaabooyinka kor ku xusan, waa inaad heshaa marar badan oo maraq ah oo maraq ah (adoo ku daraya yaanyada). Ka dibna ku adkaysiga muddo ka yar daboolka, saxanka ayaa lagu shubay taarikada waxaana loo adeegsaday xubnaha qoyska. Haddii ay jirto rabitaan, markaa cuntada ayaa la cunaa oo beedka laga sameeyaa labeen dhanaan ama kareem. Sidoo kale, waxay u adeegaan maraq cad ama madow.

Aynu soo koobno natiijooyinka

In diyaarinta maraq dhalidda ma jiro wax adag. Taasi waa waxa Yulia Vysotskaya u maleeyo. Si loo hubiyo arrintan, waxaa lagama maarmaan ah in lagu diyaariyo saxan adiga oo isticmaalaya maaddooyinka kor lagu taxay.