Maraq kaabash Recipe - suxuunta aad Ruush

Maraq - taasi waa mid ka mid ah saxamada ugu caansan ee Ruush cunnada. Dadka ayaa sheegaya in la karinayo maraq kaabash la yaqaan xitaa ka hor inta Baabtiisku reer Russia. First waa fuud a maraq fudud. Waqti ka, saxan this waxa uu noqday maraq kaabash nafaqo, taas oo maanta loo diyaariyaa qoys kasta Ruush.

Maraq leh sauerkraut

Haddii aad ka yaabban, "Sidee wax loo karsado maraq of sauerkraut," ka dibna kaliya aad u baahan tahay in ay qaataan note iskadeyn.

loo baahan yahay waxyaabaha lagu karsado,
- lo'da - 700 GR.;
baradho - - 600 GR,.
- sauerkraut - 300 g,
- karooto - 200 g,
- parsnip ama dhir (xidid);
- basasha - 200 g,
- dhir udgoon (Lavrushka, basbaas, cusbo).

Si fiican u maydhay hilib, isku kari ilaa la kariyey. Dhamaadka nus saac ah in ay ka qaad, maraqiina, googooyaa yar yar, iyo mar kale uu ku soo laabto Dheriga.
In digsi of karkaraya maraq ku shubtaa diiri baradho pre-jarjaran, ha isku kari ilaa 7 daqiiqo, gelin sauerkraut iyo kululeeyaan muddo toban daqiiqo. Kariyo dhagin basasha jar jartey iyo karooto kaga daadi iyo dar si maraq. Waayo, basasha iyo karootada ay u diraan xidid dhir iyo dhir udgoon. Maraq The cusbo ku soo shuba iyo kariyo ilaa baradho ay tabar daranyihiin.

Tani waxay la karinayo for kaabash maraq waa mid caadi ah in Russia. Waxa ay mar walba diyaar u badan, iyo gaar ahaan delicious ay u noqdaan maalinta ku xigta. Waxay waxaa loo yeedhay - maraq kaabash lacagta.
Si aad u jilciso dhadhanka hooyooyinka qaar ka mid ah waxaa lagu daray in ay ka maraq dhanaan kaabash ah ama kaararka yar.

Maraqa of krosheva ama "maraq cirro"

Maraqa of krosheva - cunto miidhan ah in si fiican loo yaqaan in ay dhan. Walaxda weyn ee saxan this waa qaraw annaguna kaabash ah, kaas oo la sameeyey sare ee madaxa caleen cagaaran. In dadka waxa loo yaqaan "cirro". Waa qaraw annaguna si cajiib leh in si gaar ah, oo dhadhankeeduna wuxuu ka sareeyaa sauerkraut caadiga ah.

Tani waxay la karinayo for maraq kaabash waa cuntada ama hilibka.

maaddooyinka:
- 1 baradho,
- 1 karooto,
- Qodobka 5. l. krosheva;
- basbaaska madow (digir);
- 1 guluubka basasha,
- basbaaska dawan;
- farabadan of dill cagaaran,
- Laurel,
- saliid polsolnechnoe;
- labeen dhanaan 15%.

In digsi biyo karkaraya gelin baradho ah iyo xoolo iyo Eriteriya, ilaa si buuxda loo kariyey. In ka qoto dheer dhagin digsiga leh saliidda shiil ee basasha iyo karootada, basasha bilaabmaa marka dahab waa qaraw annaguna add kaabajka iyo basbaas macaan, isku kari waayo qaar ka mid ah waqtiga oo dhan in ay Eriteriya, oo aan a dabool.

Marka baradho ah loo kariyey, waxaa lagama maarmaan ah in stretch (waxaa kartaa in la sameeyo si toos ah ee digsiga), add u maraq la shiilay khudaarta oo dhir udgoon iyo kariyo hooseeyo kulaylka ilaa Kaabashka waa obmyaknet. hal saac ka dib markii maraq laga saaray tumeen, oo nooga daboolka.
U adeega maraq, Marexaan dhanaan cream iyo saydhaa leh jarjartey dill.

maraq kaabash barandhada iyo xayawaan badeed

Tani waxay la karinayo for maraq kaabash waa mid aan caadi aheyn oo qalaad, waxay kaa caawin doontaa in ay ballaadhiyaan cunto maalmeedka qoyskaaga.

Waayo, iskadeyn aad u baahan tahay:
- baradho - 100g;
- sauerkraut - 100g;
- xayawaan badeed - 150g;
- karootada - 70g;
- dhir (xidid) - 20g;
- basasha - 50g;
- saliidda cuntada - 30g;
- subagga ku yar labeen dhanaan - 20g;
- koollada yaanyo - 20g;
- basasha - 1 farabadan,
- dhir udgoon (Lavrushka, basbaaska madow, cusbo) - dhadhamin.

Nadiifiyey dhaqmo bakhtigu xayawaan badeed iyo kasoobaxa in biyo cusbayn in ka badan kulayl yar yahay 5 daqiiqo, ka dibna qabow iyo jarjar oo karbaash.
Haddii sauerkraut waa mid aad u acidic, waa in lagu maydhaa, oo si tartiib ah hubka tuujin. Markaasuu wuxuu ku jiifay hoos a digsiga kaabajka, qeybtii qaybo ka mid ah yaanyo, Jinka, baruurta. Content ku dar biyo iyo karkariyo qaar ka mid ah 1-2 saacadood. Basasha, karooto iyo garoocad dhir ulo iyo shiil digsiga, isagoo intaa ku daray inta kale ee Jinka yaanyo ah. Ku rid ee la shiilay maraq shan iyo toban daqiiqo ka hor dhamaadka ah ee wax lagu karsado. In biyo karkaraya in ay ku riday oo dhan ama baradho jarjaran, isku kari ilaa 20 daqiiqadood, gelin Kaabashka protushenuyu, basbaaska, lavrushku, xayawaan badeed, milix iyo kariyo ilaa inta curdan tahay.

In saxan of maraq kaabash si gelin beedka of labeen dhanaan, kula saydhaa leh jar jartey baadad basasha cagaaran oo aad u adeegtaan. Cunno wanaagsan!