Majones Japanese ama Tamago-ma-Mono: recipe

Fikradda waa mid fudud! Ugu jaleecada hore, fog a qalaad Japan ka meermeerayo muujinayaa noo inaad waxa qarsoon ee uu cunnada. Waxaan aad jeclaan of duub, sushi, isku dayday dhammaan noocyada kala duwan oo ka mid ah, laakiin waxaa jira dalka jasiiradda this, iyo wax ka wadaagaan cunnada Yurub, waana uu majones Japanese Weynaha!

Way adag tahay in ay aaminsan yihiin in ay jiraan dad aan wax ogayn waxa Maraqa waxaa loo yaqaan. Inta badan waxay aaminsan tahay in si fiican u yaqaanaan alaabta this, laakiin dhab ahaantii aad aragto kartaa wax cusub ... Waxay ku saabsan tahay majones Japanese, ama sida waxa loo yaqaan ee Japan, Tamago-ma-Mono. Mm-m ... dahsoon, miyaanay ahayn?

Waa maxay kala duwan ka majones caadiga ah Japanese? First of texture Maraqa oo dhan ka jilicsanaayeen, fududee, dhadhan badan la safeeyey. In Japan, waxa loo isticmaalaa buuxinta oo bariis ah iyo baasto, sidoo kale u diyaar garowga duub. Aan caadi ahayn Tamago-ma-Mono waxaa la samayn karaa guriga.

Qaab-dhismeedka

Waxaa jirta odhaah caqli leh in uu jiro kaliya hal Raalli ahaanshaha in uu awoodo in uu dhaafo oo farxad u ah cuntada delicious - raaxo ah ka habka cunto karinta. qoraa Jarmal Gunter Grass waa qoraaga. Oo waa wax aan macquul aheyn in aan la heshiin isaga la, gaar ahaan haddii cuntada waa mid fudud oo asalka ah ee ay ka kooban.

Waxaan u baahan nahay:

• jaallo;
• khal bariiska, kaas oo lagu bedeli karaa by liin ama khal cider tufaax,
• saliid Landkruusaro (bedeli our gabbaldayaha ama saliid saytuun ah);
• diir budo ah liin yuzu Japan (diirka bedeli liin caadiga ah ama lime);
• cusbo,
• basbaas cad;
• Jinka MISO cad (ma shaqeyn doonaan oo bedeli karin macquul ahayn guriga).

MISO Jinka - condiment a ka enzyme soy sameeyey. Iibso waxay noqon kartaa dukaamada waa weyn, iyo sidoo kale maraqa soy yaqaan, sinjibiil pickled iyo gubashadii wasabi. Marka aad iibsanayso cadayga loo baahan yahay in fiiro gaar ah u midabka: madow waa, weyn wuxuu noqon doonaa dhadhan. MISO Jinka iibiyo Baakadaha vacuum gaar ah, kuwaas oo inta badan ee suurtogalka ah, iyo hantida ay ceshan yihiin gobolka bilowga ah.

The maaddooyinka haray ee alaabta waa la yaqaan iyo aqoon. Waxaan bixinaa habka soo jireenka ah ee cunto karinta Tamago-ma-Mono, oo ku habboon our jikada.

waxyaabaha dhaqanka

Wixii diyaarinta of majones dhaqanka Japan, waxaad u baahan doontaa waxyaabaha soo socda:

• Jinka MISO (cad) - 50 g,
• dhulka basbaas cad - dhadhamin;
• cusbo - dhadhamin,
• saliid Landkruusaro - 250 g,
• Ukun - 3 kumbiyuutarada,
• khal bariis - 20 g,
• Yeel of yuzu (liin Japanese) - dhadhamin.

Qaar ka mid ah maaddooyinka kale hore u soo sheegnay - ma failed noocan oo kale ah in jikooyinka our, iyo qaar ka mid ah - waa run ahaantii qalaad, taas oo dhacda aad u qabsiyada. Laakiin wax kale waxaa la filayaa in ka Maraqa, kaas oo asal ahaan ka soo Japan.

majones Japanese: recipe dhaqameed

Halabuurka Complex is of majones, laakiin jid ay u kariyo, oo hadda aad u yeelan doontaa in this aragto. Habka of diyaarinta waa sida soo socota:

1. Isticmaal kaliya inta jaallo ah, waxaan u kala sooci ka caddaanka iyo xoqin qaadada alwaax ilaa.
2. Ku shub il dhuuban cufka dareere khal bariiska iyo isku walaaqdaa garaac garaac.
3. Dropwise shubay baaquli oo saliid ah Landkruusaro, sii garaaca. Waa in ay qaataan Suugo a light-midab qaro weyn.
4. Add baasto iyo sii wadaan in ay kicin Maraqa.
5. Lemon Yeel Japanese Hughes iyo shabaggeedii ama sicir- ee days a.
6. Add qanjaruufo majones of basbaas cad, ha iloobin in ay ku riday dhadhanka qanjaruufo oo cusbo.
7. Mar labaad, garaaceen Maraqa.

Taasi waa! Our majones uu diyaar u yahay isticmaalka.

Fiiro gaar ah u noocan oo kale ah oo dhir udgoon - basbaaska cad, taas oo uu ka dhadhan jilicsan ah, ka yar pungent, ka duwan madow. Gaar ahaan wanaagsan in aad isticmaasho marka aad cunto karineyso maraqa iftiinka. basbaas Tani talinayaa in ay qaataan at saxarada, cayilka iyo heerkulka sare. Intaa waxaa dheer, waxa ku jira saddex jeer ka badan Vitamin C badan orange, iyo waxa ku jira ku saliidaha lagama maarmaanka ah si loo hagaajiyo cabirida xaalada muruqa.

recipe habeeyey majones Japanese

Sidaas daraaddeed, waxaan sii wadi our theme dhadhan. Bedel qaar ka mid ah maaddooyinka kale ee la karinayo dhaqanka ee wax soo saarka isagoo dhadhan la mid ah, oo la dabaqaa xaaladaha iyo fursadaha of Suugo iskadeyn sida Japanese majones our. maaddooyinka:

• Jinka MISO White - 50 g
• qanjaruufo A of basbaas cad.
• Saddex ukunta digaagga.
• Casiirka ka mid ah liin ama khal cider tufaax - '20
• qanjaruufo A oo cusbo.
• diir jiiska ka mid ah liin.

Haddii ay jiraan kala duwan, jidka aad u samaynta majones la mid tahay inta u dhaxaysa Cuntadan:

1. iyo malqacad Wooden xoqin jaallo ilaa siman.
2. Ku dar liin ah.
3. Continue lagu garaaco meel, il khafiif ah oo saliidda cuntada shubtay.
4. Helay ka dib markii mass waa in dhumuc oo u soo jeesan cad.
5. Next dar MISO, diirka liin, basbaas cad iyo cusbo.
6. Sii wad in aad garaac Maraqa in muddo ah.
7. Haddii Maraqa noqon doonaa mid aad u qaro weyn, waxaad ku dari kartaa qaado oo ah biyo diiran.

qiimaha tamarta

Waxaa jira hal ka badan wacan iyo feature aad u muhiim ah majones Japanese: waxaa ka duwan calories ka yar. Haddii aan la majones caadiga ah, kuwaas oo content calorie waa 629 Kcal per 100 g barbardhigi, tiradaasi tamago-ma-Mono waa badan hoose - oo kaliya 134 Kcal per 100 g oo ah alaabta.

Tani waxay ku kala duwan yihiin in tirooyinka ku faraxsanahay, maxaa yeelay waxa aad cuni kartaa delicious iyo joogo caato ah oo caafimaad qaba. Maxay noqon karaan gooyeen - isku day inaad wax cusub oo la ogaado dhadhanka delicious of cunnada ay bari aasiya!

talooyinka

In Japan, waxaa furay qaar ka mid ah hay'adaha, kuwaas oo caan ku ah xaqiiqada ah in feed kasta saxan ka kooban majones, taas oo xitaa loo isticmaalaa in cocktails iyo macmacaan. Si aad u taariikhda, miday Garaaci of Suugo this waa majones Japan. Its dhadhan jilicsan dhameystirta ma khudaarta keliya, bariiska iyo daaha ka dhadhan gaar ah oo kalluun, laakiin gaar ahaan marka la isku daro leh noocyo badan oo duub. Waxaa sidoo kale waa la wada baabbi'in kartaa roodhiga, hilibka iyo gaar ahaan dhadhan - oo leh badda la shiilay breaded.

Karinta majones Japanese u baahan tahay qaybo yaryar. Ka dhig Suugo this laguma talinayo in ka badan saddex maalmood, haddii kale, waa lumin doonaa dhadhan iyo dareen taabasho isbedel ay. Isku day cusub, recipe fiican! La yaab ah kuwa aad jeceshahay. Ula xidhiidha kasta oo kale, dhoola, kariyo farxad. Ku raaxayso cuntada! Ama, sida Japanese waxay yidhaahdaan, "itadakimass"!