Khamiirka "vivo": dib u eegista, tilmaamaha. Bacterial bilaabo vivo

Concern ku saabsan caafimaadka oo muujinaysa aragti ka mas'uul in ay cunto. Isagoo ka hadlayay waxyaabaha waxtar leh, in aan ku xuso ay caano iyo taagayo ay. Waxaa ku jira borotiinno, fitamiinada, dufanka xayawaanka, macdan - tani ma aha liis dhamaystiran oo ah sababaha caano iyo waxyaabaha caanaha laga waa in ay cunaan ugu yaraan maalin kale oo kasta. Laakiin qaar ka mid ah cuntooyinka ayaa sidoo kale ku jira microflora faa'iido leh, xoojisaa habka difaaca jirka.

Waxaan ka hadleynaa yogurt, kefir iyo alaabooyinka kale ee guriga-dhigay. Waxay ka xoogbadan, in ay ku kaydiso dhigooda iibsaday waa ay sabab u tahay maqnaanshaha dhamaystiran oo lagu dhawro, formaldehyde iyo uunsi ee ka kooban. Mid ka mid ah waxyaabaha ugu badan si ay uga caawiyaan diyaariyo ay yogurt u gaar ah, sourdough waa "vivo". Responses waxa ku saabsan, gaar ahaan codsiga, iyo sidoo kale tilmaamaha faahfaahsan waxaad ka akhrisan in this article.

Faa'iidooyinka lagu bilaabo "vivo"

Baakadaha haboon loogu talagalay hal codsi. By iibsiga baakada lagu bilaabo, waxaad si fudud u adeeci karaan karinayo, ma cabirista oo miisaankeedu yahay sheyga.

kala duwan ee suuqa, waxa ay kaa caawin doontaa in aad doorato sheyga in loo baahan yahay in aad loogu talagalay.

Faa'iidada muhiim ah, taas oo khamiir "vivo" - qiimaha. Xidhmada afar dhalooyinka ku kici celcelis ahaan 220-250 rubles. Taasi waa ku filan si ay u diyaariyaan ugu yaraan 4 litir oo yogurt.

Easy in ay isticmaalaan oo la awoodi karo tilmaamaha lagu muujiyey kuu ogolaaneysaa in aad si fudud u diyaariyaan yogurt la yaab leh ama kefir, xataa haddii aad u samayn markii ugu horeysay.

Yogurt autographic karinta

Shirkadda manufactures ferment waayo, sannad ka badan. Inta lagu jiro wakhtigan, mar wax soo saarka si ay u qabsadaan, malana ee malaayiin dad ah. "Yoogurt" - ferment ugu badan oo caan ah "vivo". Jawaab-celinta ka macaamiisha soo jeedinaya in macmal ah waxyaabaha caanaha si cajiib leh, kuwo badan baa loo hufan bilaabo yogurt.

Alaabta Tani waa fiican ee tirada ugu badan ee dadka. Cook yogurt oo macmal ah waxaa la samayn karaa ka riyaha iyo caanaha lo'da. Oo haddii caanaha pre kulka foornada, si ay u dhadhamiyaan yogurt ah Xusuusi cajiib doona caano la dubay.

waayo difaac

In xilli of hergabka ka caawin kartaa ilaalinta caafimaadka oo ka mid ah khamiir "vivo Immunovit". Comments alaabta this cod karnimo ah ugu markhaati furayaa, ah waxtarkeeda. Si loo yareeyo halista cudurka, waxaa lagama maarmaan ah in faysteeyaan on alaabta this, jeer ugu yaraan laba todobaad ah. Haddii aad xanuunsato, cuno "Immunovit" si loo fududeeyo koorsada cudurka. In khamiirka this ku jira 3 nooc oo bakteeriyada waxtar leh oo muujinaysa oggolyahay in cilmiga shaybaarka sare.

jiis

Iyada oo lagu bilaabo "vivo" la diyaarin karaa iyo jiis. Waxaa yeelan doonaan in ay waqti badan iyo dadaal ku qaataan, laakiin wax soo saarka noocan oo kale ah wax badan ka badan oo faa'iido leh ka badan iibsaday noqon doonaa. All aad u baahan tahay - waa caano iyo khamiirka "vivo".

dib u eegista Macaamiisha ayaa sheegaya in dhadhanka cheese jilicsan ah, jilicsan, la ashitada ah oo kali ah la geran karo jilicsan. cheese Cottage on sourdough "vivo" mahadiyo kuwa jeclaan dhismeedka hadhuudh qaadhaan iyo crumbly.

alaabta guriga si cajiib leh in menu carruurta

Ma ogtahay in qaar ka mid ah khamiir ee horyaal ah tan iyo karinta cuntada ka horeeya? Marka ilmuhu bilaabo uu yaqaan leh waxyaabaha caanaha, waxaa muhiim ah in ay leeyihiin ugu tayada sareeya.

khamiirka "vivo Kefir" ku haboon si fiican for menu carruurta. Guide ku talinaysaa in lagu daaweeyo ilmaha la yogurt cusub maalin.

No faa'iido badan ee carruurta "Bifivit", ka yar xoojiyey vitamins. Wuxuu yogurt dhumuc weyn, waxay u badan habboon in la cuno qaaddo. Sida kids, iyo yogurt, oo waxaad ku dari kartaa berry iyo miro shiidan, si ay u sameeyaan dhadhanka u xiiso badan. aqalada ugu horeeyay ee sidoo kale waxaa lagu talinayaa in aan suuqa ka soo iibsadaan, oo diyaariyaan cunto u gaar ah oo isticmaalaya khamiir "vivo".

waxyaabaha caanaha waa inay joogaan ee menu, ee carruurta waaweyn. Waxaad diyaarin kartaa ilmahaaga, "Vitalakt", "Yoghurt", "Immunovit", "Bifivit".

cunto Hooyo ee

Way adag tahay in ay qiimayn dheeraad doorka waxyaabaha caanaha ee menu ee haweenka uurka leh iyo hooyooyin carruurtaada nuujiya. Nafaqada inta aad uurka leedahay waxay kuu sahlaysaa inuu ka soo kabsado dhalmada iyo ka hortagga dhibaatooyin badan ee sida xanaaqsan marinka dheef shiidka shaqeeya.

Naas - iyaduna waa sabab dhab ah inay galaan cunto ah waxyaabaha caanaha gudaha on ferments ah "vivo". Waayo, hooyooyin carruurtaada nuujiya menu waa kaamil "Yoogurt" iyo "Cheese."

Waayo, kuwa jecel isboortiga

Recently, shirkadda balaariyay kala duwan ee cusub khamiirka "vivo". Reviews iyada loo xaqiijiyo waxtarka. Haddii aad jimicsi ama shaqo ku lug leh ama dhibta jidhka, "xir-Yoogurt" caawin doonaa in ay ka gudbaan daal iyo sii taam.

Alaabta Tani waa mid waxtar leh, waayo, kuwa la dhibtoonayo u cayisho. Dabcan, sheyga laftiisa ma keeni miisaan lumis, laakiin caawin doonaa habka dheefshiidka qaadan meel at xawaaraha la dedejiyo. Si aad u dhadhamiyaan wax soo saarka la mid ah yogurt Caraabaah "vivo".

bukaanka Convalescent

Qaar ka mid qalalan khamiir "vivo" aan loogu tala galay in loo isticmaalo maalin kasta. Waxaa intaa dheer, diyaariyey cuntooyinkan laguma talinayo in la isticmaalo in cuntada ee dadka caafimaadka qaba. Horeyn ka mid ah waxyaabaha sida waxaa ka mid ah "Streptosan". Laakiin kuwa badan xanuunsado tan iyo cudurada of mareenka caloosha iyo mindhicirka ee uu sababo sheyga pathogenic, alaabta this waa lagama maarmaan.

Caawinaya ee soo kabashada iyo waa "Atsidolakt". heleynin Tani waxaa loo isticmaali karaa soo diyaarinta wax soo saarka caanaha si cajiib leh oo loo isticmaalo qaab saafi ah, toos ah uga soo kusaddii. Haddii ay lagama maarmaan si ay awood cabniin aad u waajahaan caqabad in ay curiyaan bedeley loogu talagalay dadka qaba xasaasiyad, cudurada neef-bukaan-socodka, stafylokok, ama fungus. Recovery dhakhso u iman doonaa. Cab alaabta this iyo gol leeyahay in kor u qaadida caafimaadka wanaagsan, kor loogu qaado difaaca jirka. By jidka, waxaa suurto gal ah iyo carruurta, laakiin waxaa si gaar ah faa'iido dadka waayeelka ah.

Diyaarinta tilmaamaha

Vivo khamiir lagu talinayaa in diyaarinta guriga of waxyaabaha caanaha ee yogurt ah. saaraha soo jeedinaya isticmaalaya caano karkarsan la content ah baruurta celcelis ahaan. Karisaan ma aha lagama maarmaan, si fudud in ay kor u kululee si 39-40 digrii. Waxaad si fudud loogu ogaan karaa iyada oo aan xataa heerkulbeeg. Dareerin a dhibcood yar on gacanta iyo qiimaynta maqaarka caanaha sida kulul. Waa in aysan noqon mid aad u diiran, laakiin aan kulayl badan.

Awoodda koobab ugu yogurt wada saxda ah waa litir ah. Sidaa darteed, ubbo sourdough "vivo" waxaa loogu talagalay diyaarinta hal litir oo caano ah. Add ubbo nus qaado oo biyo nadiifa ah (ma kulul!), Si taxadar leh dabciyeen iyo ku shub caanaha. Isku qas in la ferment si fiican u qaybiyeen. Waxaad isticmaali kartaa fiicni.

Shub koob. si ay u fududaato, isticmaalaan iyo malqacad ah. sharci muhiim ah oo yogurt guul akhriya oo dhan suxuunta xiriir la caanaha, pre-u baahan in parboil.

Dabool dhalooyinka la dabool iyo shid yogurt ah. markii processing waxay ku xiran tahay model iyo celcelis ahaan, iyo 9 saacadood.

Wax yar ka dheer leedahay inuu laxanka cheese. Milk khamiir waa in yogurt ilaa complete acidification taagan. Marka uu dalaggu, waxa ay u baahan doontaa inaad tuuray shaandho, faashad prostelennoe ah oo u ogolaan in ay ka daadi for ilaa hal saac. Taas ka dib duub doonaa farmaajo in cheesecloth iyo sudhan yihiin in ka badan waaskada. By habka, farmaajo waxaa lagu karin karaa oo macmal ah pickled jiiska, jiis feta, suluguni iyo wixii la mid.

Sida loo sameeyo iyada oo yogurt ah

Oo waxa ku saabsan kuwa aan haysan yogurt? Miyaanan ay awood u yeelan doonaan in ay isticmaalaan dhaqamada bakteeriyada "vivo"?

Ha welwelin, maxaa yeelay, wax soo saarka qoyska waxtar leh la diyaarin karaa in a darmuuska caadiga ah. Habkani waa dhaqaale, maxaa yeelay, koronto ma yeelan doonaan in ay qaataan. Ma wax walba si waafaqsan tilmaamaha ku xusan, laakiin waxa ay buuxin caano iyo ferment in darmuuska a. Haddii aad taas samayn fiidkii, quraac noqon kartaa yogurt waxtar leh.

kaydinta

Vivo khamiirka waa in lagu kaydiyaa qaboojiyaha. Heerkulka aad u hooseeyo waxa waa u, iyo sidoo kale iftiin dhalaalaya. Ha furo qasacadaha ka hor, waa in la sameeyo inta aan la isticmaalin isla markiiba.

Yogurt, kefir iyo alaabooyinka kale ee caanaha laga sameeyo ayaa sidoo kale lagu kaydiyaa qaboojiyaha. Xusuusnow, sababta oo ah content sare ee bakteeriyada nool, waxay si dhakhso ah leexin kara dhanaan haddii heerkulka qolka. Calaamad A ee biyuhy waa urta xun, jajabi oo joogta ah slizeobraznaya.

ku dar dhadhan

Yogurt, taas oo waxaa lagu gadaa dukaamo, sida caadiga ah, midho ama berry ah dhadhan. Waxaan ku karsan kartaa wax sidan oo kale guriga? Dabcan, haa.

Xaaladdan oo kale ma ku darin ha midho caanaha ka hor halsano! Yogurt waa dhanaan, oo aan lahayn si aad u hesho diyaar. Waxaa fiican inaad si degdeg ah u sameeyaan cuntada ka hor. Yogurt lagu daro hakadka, malab, nuts, berry iyo miro daray ah.