Goose qalalan - recipe

badiilka ah in a classic guriga-dhigay digaag, hilib lo'aad, iyo hilibka doofaarka waxaa lagu daawayn doonaa berriga. Photos ka cuntada doorashooyin badan ee suxuunta oo aad ka heli doonaa in this article. Diyaarinta goose daaweyn qaadataa dhowr maalmood. Laakiin habka ma aha waqti lumis. In the case of diyaarinta goose daaweyn shaqada aad on. Recipe abuurtay tataarka iyo Bashkirs xitaa mar marka dadku ay kuwanu waxay ahaayeen reer guuraaga ah. shimbir qalalan lagu kaydin karaa dhowr sano. Haddii goose ah si xoog leh u qalaji, dhadhan si buuxda u soo celiyay by barareyso biyo. Isticmaalka goose qalajiyey aan ku xaddidnayn u cunaya xaleef khafiif ah sida bilow ah. Haa, saxan hilibka, wuxuu u muuqdaa mid weyn. Laakiin dadka reer guuraaga ah loo isticmaalo matago goose iyo sosha, iyo Digsi. digaag shiidan tegey on Walxaha for ravioli iyo bur. Oo lafihii maraqa baruurta la kariyey.

Recipe for matago goose guriga

Markii hore, digaaga diyaariyey tuulooyinka. In dhaqd- miyiga halkaas oo guriga dushiisa daboolin iyo qabow, maqaasiinka mugdiga ah. Laakiin waxa ku saabsan jikada ee aqalka magaalo? Waxaan qabsadeen karinayo yar xaaladaha casriga ah. Waayo, "kaklangan kaz" (ee loo yaqaan dhagax ilkeed goose qalalan) oo kaliya u baahan tahay in baqtigoodana digaaga iyo cusbo. Laakiin diyaarinta, waa in aad milkiilaha meel gudcur ah, iyo sidoo kale-hawo, la doorbidayo aan u duulaysa iyo cayayaanka kale. Sida xaaladan waxaa raacay reer guuraaga Tartars - taasi waa ay qarsoon qaranka. In this article, waxaan ku tusi doonaa sida wax loo kariyo goose qalajiyey ee aqalka magaalo. Laakiin ha iloobin in aad sheeg iyo recipe dhab ah. waxaan sidoo kale diiradda saaraan suxuunta in la diyaarin karaa ka goose ku bogsiiyey.

Kaklangan kaz

Bal aan ka bilowno karinayo dhab ah in uu yahay caanka ah ee Tatarstan aan ka yarayn ka chak-chak caansan dunida ee ku. Sida aynu kor ku xusan, waxaan u baahan nahay oo kaliya goose ah, iyo cusbo (doorbidayaa badda iyo qasab weyn). By doorashada ee bakhtigu waa in la daaweeyaa si xilkasnimo leh. goose The buurbuurnaayeen, kaklangan ee adkaha karaa Kaz. Digaaga u baahan mindhicirka taxaddar iyo ka saar hadhaagii baadad. Baqtigooda ahu waa inaad biyo ugu maydhaa socda oo uu bilaabo si loo kariyo. Sodium goose cusbo aan dhab ahayn, labada dibadda iyo gudaha. Ka dib markii in, ku duub baqtigooda maro khafiif ah oo nadiif ah ama faashad. Mire Waqaf oo ku saxaarad iyo ku riday saacadaha meel diiran jikada. Waa suurad wacan si ay u daboosho daboolka gaar ah macmacaan ah - in ay fadhiistaan duqsigu hilibka. Ka dib markii hal maalin, cusbo waa in la kala diri iyo impregnate hilib goose. Hadda waxa aad bilaabi kartaa in ay si fiican u la qalajiyey. Ma jeestay faashad ah, qaado goose ah by lugaha iyo iyaga xerin leh xarig ah. dhamaadka labaad ee cable ku lifaaq bar hoostiisa qoryo saqafka. sofiitada waa in uu ahaadaa hawo wanaagsan iyo arrin mugdi ah. kulaylka baruurta goose dhalaali doonaa, oo hilib ah impregnate. Sidaas daraaddeed wax baqtigooda ahu waa u dhegaysanayay ugu yaraan laba bilood. Oo wakhtigii dheeraad ah oo ku qaban doona sofiitada, adkaha waxay noqon doontaa goose qorraxda-qalajiyey.

Sida loo codsado

Bashkirs tataarka in a teendhooyin kaambada potchevaniya martida loo diyaariyey in cunto fudud qabow. Bird biloowday, in la sii daayay ka nudaha. Si taxaddar leh iska indha tiray ee kiristaalo cusbo haray. goose Next qalalan sakhiray in ay goynta. cadadkii in dhagax, u baxay inuu karinta fuud ama lagu dubay. Haddii goose ka soo baxday in halkii qalalan, waxa qooyay biyo. Iyadoo qayb ka ah asturaad baabbi'in jarjar khafiif ah. Waxay yihiin on waslad khafiif ah oo u eeg sida appetizing sida jamon Spain ama prosciutto. Kaliya fudud looma samayn doofaarka iyo goose, taas oo wax badan kale oo muhiim ah waa. Ka dib markii baruurtii shimbir this kuma jirto kolestaroolka xun. strips jar iyo xoolo oo hilib la qalajiyey lagu qurxiyey karaa caleemo cusub jartey. Oo iyaga waxaa la shiilay karaa in foornada - waxaad ka heli doontaa weyn fudud biir.

goose qalalan guriga

Sidee loo kariyo karaa saxan caan Tatar oo Bashkir on jikada magaalooyinka? Waxa aan bilaabi, sida in la karinayo dhaqanka, la gutting iyo maydhayeen bakhtigu. Markaas xoqin milix goose - ka baxsan iyo gudaha. Qaado saxan weyn oo leh geesaha sare ama miskaha. Saydhaa hoose ee cusbo weelka. Waxaan dib u hoos goose. Saydhaa oo cusbo on top. Oo sidaas daraaddeed waxaan ka tago for toddobaadkii on shelf ee qaboojiyaha meesha heerkulka waa ugu sareeya. Maalin kasta, waxay ka sooci shimbirta iyo xoqin milix, haddii la dumi. Waxaad podbavit kartaa kiristaalo cusub. Ka dib markii laba ama saddex maalmood iftiimiyay ah marmar. Waxay u baahan yihiin in la waraabin goose oo gudaha iyo dibaddaba. Toddobaad ka dib, waxaan u hesho shimbir uga qaboojiyaha. Waxaan ku riday dhererka Bir sternum la doonayo in ay bixiyaan helitaanka hawada gudaha ee bakhtigu. Zamatyvaem faashad goose. Tani waa in looga hortago in duqsigu soo saaray hilibka ukunta. Wixii baabacooyinka ku associate goose iyo post on balakoonka ama uu furmo suuqa furan. baqtigooda jira waa provyalitsya labo ilaa seddex isbuuc. Iyo in ka dib markii aad ka saari kara shimbirta qaboojiyaha ama meel qabow. Ku darso hilibka waxay noqon kartaa dhowr bilood. A qaboojiye inta lagu guda jiro taxadir sida ku kaydsan dhibaato la'aan.

The "magaalka" Cuntadani fudud

Iyada oo kaliya hal Kulka bokisyada xoog aan helno goose qorrax-qalajiyey cajiib ah. Cuntadani waa mid aad u fudud. Qaado rifay iyo digaandigaha baqtigooda shimbirta. Si fiican u xoqin on dhinacyada oo dhan cusbo aan dhab ahayn. Ku rid bac caag ah. waxa si adag xirashada si loo joojiyo hawada ah. post ee Xidhmada meel laga ilaaliyo Istimaalka. Tani waxay noqon kartaa loggia a. Ka dib markii bacaha oo dhan waa in la sudhay muddo saddex ama afar bilood, iyo jikada inta lagu jiro waqtigan guriga si joogta ah isaga ku dhacay on madaxa. Sidee si loo ogaado in zavyalilsya goose ah? Waa in bilaabi baruurta. cut A ee hilibka digaaga ka diyaar u ah inay guduudan, laastikada, wax u eg ham ah. Laakiin ha goose ma cunaan isla markiiba ka dib diyaarintiisa. taxadir dheer ku kaydsan, adkaha ah waxa uu noqonayaa.

Recipe for xawaash matago goose

Haddii qof cunto milix mid keliya u muuqataa mid fudud oo dirreed, ay isku dayaan in ay ballaadhiyaan habka soo jireenka ah ee wax lagu karsado. On baqtigooda trehkilogrammovuyu u baahan tahay oo ah madaxa toonta. Skip toon u foojignaadaan dhex masher ah. Isku qas dhagaxa dhab cusbo toon. Tani miisaanka of goose sodium dibadda iyo gudaha. Diyaari ah marmar basbaas. Si arrintan loo sameeyo, waxay qaadan qadar yar oo ah biyo diiran. Waa L ee cusbo iyo dar qanjaruufo of basbaaska madow iyo midhaha koryander. Tani waxay ka kooban of dhar ah lagu cufay, taas oo, sida ay hooyaday ku duudduuban oo goose. Baqtigooda in hawlohiisa ah ku riday Hase yeshee, nylon a. Waxaan u ganaax meel qabow iyo mugdi. Gus wixii baabacooyinka ku qalajiyey waa in ay meel kor. Sidaas waxaa laga soo kaydin karaa hal sano. Haddii ka shimbir loo kariyo maraq, waxaa cusbo ma karo. Sidoo kale, muhiim ma aha in aad ku darto oo dhir udgoon iyo seasonings, haddii aad isticmaasho hilib ee Digsi ama bur saliid.

Suxuunta ay ka goose daaweyn

On saxanka hilib xaleef digaaga eegto si appetizing in marka hore la cunay, ka hor inta salami iyo ham. guriga la kariyey goose Good qalalan ayaa hilib madow laastikada guduudan qar qarada waaweyn oo baruurta huruud qarkiisa. Xaleef noqon doonaa more delicious badan ay u khafiif ah, waxaan gooyn doonaa. Iyo, dabcan, sifooyinka goose gastronomic kici by muddo qalajiyo. Laakiin xataa saddex toddobaad ka dib markii aan hore u dhadhamin karaa hilibka. Yaa ma jecla cuntooyinka dufanka leh, qalajin karaa xaleef ah oo foorno. Waxaan aad u hesho chips hilib cajiib ah, oo la mid ah basturma - cunto fudud ku haboon inuu ku biir. Laakiin haddii aad go'aansato in aad samayn suxuunta kale ee matago goose, gaar ahaan maraqa, waxaad u baahan tahay in meesha laga saaro cusbo ah xad-dhaaf ah. Waayo, gabal qaybtii this hilib qooyay biyo dhowr saacadood. saxan waxaa sidaas ama aan cusbayn, ama aad si taxadir leh u saaray kiristaalo "sun cad" - dhamaadka karinta, dhadhanka.

Maraq leh baasto

Tixgeli codsiga ku saabsan cunto karinta on goose qalajiyey maraq tusaale fudud. Baqtigooda googooyaa. Asturaad, naaska iyo bowdooyinkeeduna waxay si fiican tagay cunto fudud. Waayo, maraqiina, waxaad qaadan kartaa xoogaa yar oo laf - baal, tusaale ahaan. goose la qalajiyey waa in la qooyay biyo laba ilaa saddex saacadood. Waxaa laga yaabaa inaad u baahan tahay in la miiro iyo nooca mid cusub. In ku shubtaa a digsi lagu qooyay xoogaa yar oo hilib, basasha iyo karootada arabikhi. Buuxi biyo qabow oo ku shubaa dabka weyn. Marka karaysa iyo gaaska qanjaruufan. U hubso in aad ka saarto "buuq". Kulayl badan ayaa la sii at reflux tur hal saac. Haddaba, waxaan shaandhayso, maraqiina. Mar labaad, ku rid digsiga dabka. Marka karkaraya, gelin baasto guriga-dhigay iyo kariyo ilaa ay diyaar yahay. Ku darso cagaarka.