Fuud la gooyaa

Bal aan ka bilowno xaqiiqda ah in la karinayo for "hilibka la abrikot qalajiyey iyo linfrø" asal ahaan kasoo jeeda Caucasus iyo Central Asia. Waxaa mar walba yaqaan sida loo geeyo cuntooyinka si aad u hesho iyaga si aan u weyneyno faa'iidooyinka iyo dhadhan fiican.

Recipes kala duwan weyn ka classical u bedelay mararka qaar ka baxsan aqoonsiga. Waxaa oo dhan waxay ku xiran tahay dhadhanka milkiilaha gaar ah. Curdan tahay, barafka ee fuud afka la gooyaa, dubo wanka foorno ama hilibka lo'da la abrikot qalajiyey iyo linfrø, xabbad hilib la sabiib iyo abrikot la qalajiyey, bariis la sabiib iyo abrikot qalajiyey ... Waxaad u kariyo karaa hilib, xitaa marka la gooyaa in multivarka - taasi waa kaliya liiska yar oo ganaax suxuunta Oriental. Waxaan ku siin 2 cuntooyinka boqolaal fursadaha.

1.Tushenoe hilib la gooyaa

500-600 garaam oo hilib lo'aad ama hilib wan googooyaa of size celcelis ahaan. Ku rid baaquli waaweyn, khafiif ah milix iyo basbaas iyo saydhaa oo khamri cas qalalan. 15-20 min. ku adkeyso.

The casserole shiilay siddo nus basal (1.5-2 madaxa) ee subagga ilaa jilcincy. Ku dar hilibka, oo ay weheliso casiir, khafiif ah la shiilay (qolof ah lahayn). Ku shub galaas (200 g.) Maraq. Ka dib markii karkaraya, si loo yareeyo dabka iyo isku kari ilaa 20 daqiiqadood.

Dhanka kale, la Tagnana waan biyo qabow iyo linfrø. Marka waxay jilcisaa, ka saar lafta, ayi linfrø ah. Birdaawe in ay dar galaas casiir yaanyo ama farshaxanka. beedka iyo koollada yaanyo, soo bixiyey in mugga biyo. Lixbilood oo la gooyaa helay caraf la doonayo iyo dhadhan doonayo midabka, ku dar dhir udgoon inay birdaawe: Humle-suneli, a yar oo toon ah, basil, madow iyo caddaan basbaas, milix yar oo dheeraad ah.

Isku kari a iyo ku dar linfrø hore u diyaariyey. Walaaq. Isku kari ilaa 10-15 daqiiqo. Haddii dareeraha waxaa sidoo kale ka uumi baxayaan, weli aad ku shub karaa nus koob oo maraq ama biyo nadiifa ah. Waxaad ku dari kartaa 50 garaam oo malab. ka dibna qoraal kulaylka hooseeyo 5-10 min kale. Saydhaa caleemo, la jarjarey jar.

Taasi waa: lixbilood oo la gooyaa diyaar in loo adeego. Waxaa aad u fiican in ay isaga ku haboon waxaad qurxisaan bariis crumbly. Waxa kale oo aad awood u yeelan doonaan in la kariyo hilibka la abrikot qalajiyey iyo linfrø. set Fruit waxaa lagu go'aamiyaa aad door bidayso iyo habka cunto karinta ma beddelmin.

2. pilaf la sabiib ah iyo / ama abrikot qalajiyey

Pilaf - mid ka mid ah cunnada ay bari aasiya ugu caansan, taas oo uu leeyahay malaayiin taageerayaasha dunida ku baahsan. Laba waxyaabaha muhiimka ah waxaa ka mid ahaa in ku salaysan mid ka mid ah pilau, waa hilib iyo bariis. pilaf Rice qaado ugu wanaagsan ee elongated. Hadda dukaanka aad ka heli kartaa dhammaan fasalada oo bariis ah. On baakadaha sida caadiga ah waxay muujinayaan sida ay u badan bariiska ee pilaf. Sidaas waxaa macquul ah in aad tijaabiso!

Haddii aad cunto karineyso pilaf ku saabsan mowduuca kasta, waxaad dooran kartaa wax kasta oo hadhuudh ah, hilibka doofaarka iyo wan yar naaska digaag. Hilibka (ku xiran tahay lacagta aad u baahan tahay si aad u hesho) qaadan 500-1,000 garaam. Iska yaree galay yar (!) Cadad. Aad muhiim u ah! Jaantuska aad u baahan tahay in aad qaadato lacagta la mid ah sida hilibka.

Rice qooyay biyo. Dhanka kale qoynin sabiib ah, Abrikot la qalajiyey iyo barberry. casserole The kululeeyo ee saliidda cuntada (doorbidayaa gabbaldayaha) hilibka shiil a. mar wax yar ka si ay "cuskato", ku dar basasha (nus-siddo) ka dibna jiiska ah dabacasaha grater aan dhab ahayn. Fry, ku shub biyo, ku dar milix iyo dhir udgoon inay dhadhan. All isku darka iyo ka tago lixbilood oo loogu talagalay 20-30 daqiiqo. Biyuhu waa lagama maarmaan si ay u dar qadar ku filan in bariis ah iyo sidoo karisaa laga yaabaa.

Ku dar bariiska, ama halkii, in ay si tartiib ah u gelin on top of hilibka siman iyo ha kasoobaxa ilaa uu nuugo iyo "karkariyo-off" ee mugga weyn ee dareeraha, laakiin dhammaantiin ma aha! Ku dar khudaar la qalajiyay, iyo si wanaagsan isku daraan. Shiil ilaa curdan tahay (illaa 30 daqiiqo). Pilaf diyaar.

Haddii aad qabto multivarka, waxaa suurtagal ah in la kariyo risotto waxa ku jira. Waa sahlan tahay! Hadda nasoo iyo hilib kaheli helay la gooyaa in multivarka oo laftiisa doorteen heerkulka hab iyo cunto karinta.