Calvados - cabniinka, gabyi shuqullada Remarque. Halkii uu ku dhashay waa France (Gobolka Normandy) halkaas oo la soo saaray by baabuur-wadidda of cider tufaax. Warshadaha ee fasalada gaarka ah ku koray tufaax ah - waa in ay noqon yar oo ku jira xaddi ku filan oo tannin (acid). Ka dib markii mid ka mid ah cuntada sida, kuwaas oo ku jira qarsoodi ah, oo u hesho xoog iyo udgoon cabniinka la dhalaalayay. Boqolkiiba content khamriga ee Calvados ah - ilaa 40%. Sida caadiga ah ka hor hirgalinta taagnaato dhowr sano in casks geedkii si gaar ah u sameeyey si uu helay qurux midabka hurdiga iyo caraf udgoon hodan. Si aad u ogaatid sida loo cabbo Calvados, arki dambe ee qodobkan. Si aad u taariikhda, qeybiyaha weyn ee sharaabka waa halkii uu ku dhashay - France. Oo intuu ee Russia waxa uu weli ma helay taageero ku filan, iyo waa qaali, connoisseurs dunida oo dhan u isticmaal sida itaan ah - taasi waa, cunidda ka hor, maxaa yeelay, dhadhanka iyo tayada sifooyinka ay caawiyaan si loo hagaajiyo cunto xumo.
Sida loo cabbo Calvados?
cabniinka Tan waxaa badanaa loo yaqaan vodka inankeeda, sababta oo ah dhadhanka iyo qalcaddayda u dhigma. Ku darso waa in la kululeeyo si heer kulka qolka, - jiido jirin kalimo ka qaboojiyaha ama minibar ah. Sida kor ku xusan, qadar yar oo ah khamriga, qaaday cuntada ka hor, waxay ka caawisaa si loo hagaajiyo cunto xumo, laakiin waxaa loo isticmaali karaa sida didzhestiv. Waxaa si fiican u weheliso shukulaatada, midho ama kafeega. Koob oo Calvados - kuwani waa khamri caadiga ah. Qaabka fekrado ballaaran ogolaanaya ugu buuxda u muujiyo tayada cabniinka oo dhan. Ka hor inta kabasho ugu horeysay, qaban muraayadda gacmihiisa markii qaar ka mid ah - waxay dareemaan buuxa ka dib markii aftertaste tufaax doonaa. Xusuusnow in ka weyn, weathered khamriga, iyo dhadhan iyo dhadhan xoogan. Soo-saarayaasha ugu caansan oo ah cabitaan this yihiin shirkadaha "Byusnel" (Busnel), "Bulyar" (Boulard), "Fief Sainte-Anne" (Fiefs Cent-Anne) iyo "M. Dupont" (M. Dupon). Ka hadalka ku saabsan sida loo cabbo Calvados, waxaad u sheegi kartaa dhaqan caanka Faransiis loo yaqaan "Norman fossa" (Normand xagga). Waxa ay ku lug-dhigidda ee qadar yar oo ah khamriga ku dura u dhexeeya isbedel of suxuunta lagu jiro qadada ama cashada. Waxaa si gaar ah ku haboon hadhuudh ah oo iidaya.
Sida loo cabbo Calvados in cocktails?
Imisa cabitaanka khamriga, Calvados ma wanaagsana kaliya iniinahoodu ku dhex jiraan, laakiin sida isku dhaf ah oo la juice, vermouth iyo liqueurs. Aynu isku daraan qaar iyaga ka mid ah. Is biirsaday "tufaax New York" waxaad u baahan doontaa:
- 40 ml. Calvados Faransiis;
- 20 ml "Bacardi Rosso";
- laba dhibcood oo liin macaanta xoog ama sharoobada.
Dhamaan waxyaabaha waa in la qaso in Shaker ah, ku dar baraf iyo u adeega ee galaas Martini ah.
Si aad u diyaariso isku dhafka ah "wacanu Adventure" iyo dareento caraf udgoon ah delicious of ubaxu beero tufaax, qaso in Shaker la barafka:
- calvados 40 ml;
- 20-25 ml (dhadhan) ee siriq kasta;
- 20-30 ml juice bambeelmo.
Hadda oo aad ogtahay sida ay u cabbaan Calvados qaab daahir ah iyo kuwa cocktails fudud iyo delicious la diyaarin karaa soo baxay waxaa ka mid ah, aad qayb ka mid istaahila in aad guriga mini-bar dhigi karo. Just la xasuusto in khamriga ee u tiro badan waxyeelayn kara caafimaadkaaga.