Cuntada koorsooyinka labaad ee hilibka

Waa hagaag, kuwaas oo naga mid ah ma jecla hilib? Waxaan hubaa in akhristayaasha ugu yihiin kuwo suxuunta hilibka, si cuntada labaad suxuunta oo hilib xiiso ficil ahaan qof walba.

Si aad u diyaariso saxanka hilib ah, waxaad u baahan tahay in ay doortaan hilib saxda ah, ma laha, waa wanka, doofaarka ama hilibka lo'da, ama waxaa laga yaabaa hilibka xoolaha "qalaad" (waxaan ula jeedaa hilibka of iska daaqda ugaadha duurjoogta, ee elg, iwm) sameeyo. Waa hagaag, haddii aad ku nooshahay baadiyaha iyo samayn xoolaha ah cunto u kicin.

Marka hore, waa in aan ku udgoonsado, fiican, hilib kasta oo cusub ku dhowaad ma urta (marka laga reebo waxaa laga yaabaa in hilib ah oo ido ah, boars, riyaha - waxay leeyihiin ur ku waani). Second, lacag bixisid si midabka ah ee hilibka dareenka, hilibka doofaarka waa fiican oo subag, hilibka lo'da - guduudan oo midabo iyo guduud, iyo wan yar - color leben-cas. Iyo, markii saddexaadna qaar, ee hoos u hilibka - dimple ah, kaas oo la sameeyay iyadoo ay sabab u riixaya farta, waa in crack hoos. Tilmaamahan fudud ee kaa caawin doona inaad doorato hilib cusub si uu ugu caddeeyo cuntada koorsooyinka ugu weyn ee hilibka in dawayn dhab ah.

Waxa ugu horreeya ee yimid madaxayga galay - bur hilib iyo baradho. Manty aad u la mid ah bur saliid yihiin, laakiin iyagoo isku diyaarinaya laba. Qof jecel xiran rays Manta, Waxaan jeclahay in aan kariyo furan. Waayo, imtixaanka waxaan u baahan doonaa 1 ukun, 100 ml oo biyo nadiifa ah, koob uumi saliidda cuntada iyo malqacad bur iyo cusbo. Cajiin cajiinka, sida bur saliid ah - qabooji si fudud noqon rogo yaabo inuu maqnaado. Guud ahaan, suxuunta badan ugu weyn ee hilibka ku lug isticmaalka imtixaanka.

Wixii buuxintii, waxaan u baahan nahay 3-4 baradho cayriin (haddii aad rabto pomyasnee, waxaad isticmaali kartaa baradho ka yar iyo hilibka lo'da dhul dheeraad ah), 400 garaam oo guriga duqadda (1/2 of hilibka lo'da iyo ½ of hilibka doofaarka), basasha, milix iyo basbaas sida la doonayo. Baradhadu jarjar xabadaha yaryar, basasha garoocad. All lagu biiriyo hilibka duqadda, milix iyo si wanaagsan isku daraan. Fry walxahaas muhiim ma aha, waa in cayriin, si dhadhanka hilibka waa sii raagayaan fiican. Markaas hirgaliyo cajiinka ka nasoo ee xarunta of walxahaas iyo saaray zaschipyvaem geesaha si top ahaa god yar. Manty dhigay cawo ama mantyvarku, isku kari ilaa 30 daqiiqadood ee uumi. Marka bur saliid diyaar u yihiin, iyaga gudbiso si miiska loogu daruuri kulul. Waxaan intaa cusbaynayaa leh labeen dhanaan iyo caleemo, waxaa soo baxday insanely delicious. cuntada noocan labaad ee hilibka waa wanaagsan yihiin, maxaa yeelay, waxay yihiin kuwo aad u nafaqo leh iyo quudin kartaa qoyska oo dhan si fudud.

fiiro gaar ah waxaa la siiyaa sida Faqiirka ah suxuunta hilibka sida digaag leh basbaas iyo khamri. dhadhan Sound iyo asalka ah ee saxan this waa caajiib. Dhab ahaantii, la karinayo waa garabaka ragout leh khudaarta iyo hilibka. Sidaas daraaddeed, diyaarinta waxaan u baahan nahay: rodol digaag, a basbaas macaan cas, laba basasha oo waaweyn, labo ka mid ah baradho cayriin, yaanyo ah, toon (toon ah oo ku filan), khamriga miiska cad 100 ml, cusbo, iyo geedo yaryar oo dhir udgoon sida la doonayo.

naaska Chicken jarjar xabadaha yar yar, faafin on digsi oo saliid, wax yar shiil. Ka dibna ku dar basashiii aad jarjartey iyo basbaas, isku shiil xoogaa daqiiqo ah, milix iyo walaaqaya. Next, ku shub khamriga, waxaa si fiican u jilcin xabbadood hilibka si fudud wuu dhalaali doonaa afkaaga. A yar fuud. Markaas, wixiise aad baradho ah, jarjaran iyo yaanyo la jarjaray. Garlic waa ku daray in ay suxuunta yar ka hor diyaar u ah. Celcelis ahaan, diyaarinta qaadanayaa ilaa saacad. Ku rid saxan ku dhameysatay on saxan, qurxin leh Ereyada qurux badan oo aad u adeegtaan.

Guud ahaan, diyaarinta suxuunta hilibka qaadataa muddo ka badan suxuunta kaliya cuntada, laakiin waxay yihiin deeqsi ah iyo dhadhan.

Adduunka oo cuntada sida ay u badan tahay ma ay heli doonaan, maxaa yeelay dal kasta iyo xitaa qoysaska - ay dhaqanka cuntada hilibka la karinayo. Taasi waa sababta cuntada ee koorsooyinka ugu weyn ee hilibka si kala duwan oo tiro badan, Waxaan doonayaa in ay isku dayaan oo dhan oo iyaga ka mid, laakiin waxaan ka cabsanaa nolosha oo dhan waayo, tanu ma ku filan tahay.