Budada: faa'iidooyinka iyo waxyeellooyinka. guryaha waxtar leh ee ahaa hadhuudh iyo baradho noqde

Ilaa dhawr sano ka hor, istaarijka lahaa caan balaadhan oo ka mid ah ciidammada sida cuntada iyo sida wakiilka muhiim ah in dhaqaalaha. Muddo ka dib, dunida oo dhan ayaa ka isticmaalkeeda naaxinta bartay run "cabsi badan" iyo lumiyaan caafimaadka! Waxaa lagama maarmaan ah in la caddeeyo waxa dhab siinayaa qofka istaarijka. Faa'iidooyinka iyo waxyeellooyinka - fikradda ah soo horjeeda sida habeen iyo maalin. Halkee waa runta iyo waxa khayaaliga ah?

Si DOT "i" waa in ay noqdaan "soo kala bixiyeen" istaarijka qaybo ay ka kooban iyo fahmaan sida mid kasta oo iyaga ka mid ah u saameeyaa jidhka bini'aadamka, waxa loo baahan yahay iyo waxa dhaawici.

istaarijka baradho, faa'iidooyinka iyo waxyeellooyinka

Mid ka mid ah ilaha ugu muhiimsan ee tamarta jidhka bini'aadamka waa carbohydrates. Mancaha iyo di-saccharides - this carbohydrates fudud, taas oo istaarijka baradho waxba ma wadaagno leeyihiin. Polysaccharides - Karbo, sidoo kale, kaliya dhismaha, taas oo loola jeedaa noqde.

Faa'iidooyinka iyo waxyeellooyinka maalkii waxaa weli lagu muransan yahay by saynisyahano maskaxda kala duwan. Sidaa awgeed waxa ay u muuqatay in ay khuraafaadka warbaahinta oo ku saabsan baruurta jirka, kaas oo ka dhici sabab u qabatinka kacsi in Kiselyov, iyo baradhada shiilan.

Qayb gaar ah oo dareen caadi ah in macaamilka this. Waxaad ma ka heli kartaa qof qaba cayilka, oo aan jeclaan lahaa oo aan u isticmaali lahayd suxuunta ku xusan. Laakiin taasi bar-runta. Runta waxa ay tahay in ay tahay polysaccharides - qayb muhiim ah oo caafimaad jirka ee. Waxaa intaa dheer, isticmaalka noqde - in kor u qaadida miisaanka oo yaraada!

dagaal badhkiis

Kuwa dhaggan hab caafimaad ee nolosha, kuwaas oo si guul ah ayaa ka soo dhaqaaqay isticmaalka barandhada iyo canjeelada baradho in cunista boorashka bariiska, iyo baastada, caato ah, sida Talyaaniga Chinese ama, ma ahaayeen. Dhab ahaantii lagu badalo "tagfi". Daayacay in ay cunto, waxba ma uu is beddelay. Oo dhan sababta oo ah, kuwaas oo cuntooyin cusub "caafimaad qaba" oo sidoo kale ku jira polysaccharides.

qarsoodi ah waa in habka diyaarinta ee baradho ah la jecel yahay, mar laga keeno galay Russia by Peter koowaad. Is barbar dhig naftaada:

• tuber baradho cayriin waa saddex-meelood meel ka mid ah biyaha, saddexdii bilood ee hartay lagu tiriyaa dhammaan cunnooyinka adkaha ah. Budada waxaa ku jira xitaa ka yar.
• istaarijka shiiday horeba 11% waa.
• 14% oo ah walaxda this ee barandho la kariyey.
• 35% polysaccharides ka kooban shiilan Faransiis.
• Chips - 53%!

Dhexdhexaad ah oo waxtar leh oo dhan. Sida lacagta cunay, oo ay tayo leh. isticmaalka cuntooyinka adag waa laga reebo lahayn.

Waa maxay sababta loo baahan yahay noqde cuntada?

• Waxaa muhiim ah in fiiloyin muruqa iyo maskaxda.
• Intaas waxaa sii dheer, waayo, xoog looga baahan yahay noqde difaac.
• Faa'iidooyinka iyo waxyeellooyinka maalkii for shaqeeyo kasta oo gaar ah - waa in la xusuusto. Laakiin caadi ah in oo dhan waa saamaynta togan ka isticmaalka polysaccharide this - wax soo saarka tamarta. Aan carbohydrates adag jidhka ma aan samayn karo.
• Waxa uu sidoo kale wuxuu jidhka ka caawiyaa in ay iska caabin geedi socodka bararka.
• Iska yaree sonkorta dhiigga, si dadka qaba cudurrada ka mid ah oo caan ah sida macaanka.
• Budada waxaa ku lug leh dhismaha acids organic.

Galleyda, lacagta ama waxyeelo?

Noocan ah istaarijka la mid tahay baradho la yar kala duwan - waxa calories yar oo dheeraad ah. Waxaa 300 Kcal per 100 garaam oo walxaha "tegayo" of baradho, 330 Kcal ku jira galleyda. Isticmaalka iyaga ka mid ah waa isku mid.

Norm - taasi waa immisa?

Tani waxay kicisaa su'aasha ah: Imisa istaarijka ah maalin kasta loo arki karaa iska caadi ah, waayo qofka caadiga ah? Haddii aadan qiyaasi kartaa noloshayda oo aan baradho ah, waxaa si nabad ah ku cuni kartaa maalin ilaa afar kiilo, ay shardi tahay in wax soo saarka kale ee ay dhacdo in this ma jiri doonaan a. Ma aha la yaab leh, dhakhaatiirta qaarkood waxay u qoraan si ay bukaan cunto baradho.

Digniin: istaarijka!

Waxaa soo baxday in oo dhan "sheekooyin naxdin" oo ku saabsan arrintaan - "duck", ee ay saarka tartanka? Sidaas waxa ay dadku run ahaantii cabsi noqde?

Faa'iidooyinka iyo waxyeellooyinka, sida kor ku xusan dalban oo kaliya in ay wax soo saarka cuntada ay ku jirto polysaccharide ah. Khatarta ugu dhabta ah waa ben la safeeyey iyo istaarijka modified. ayuu meydkii ma siin in wax taas oo uu ka faa'iidaysan karto. caarada content The negative dhigi hababka farsamo iyo kiimiko ka baaraandegidda baradho cayriin ama galleyda ee diyaarinta. Waa in arrintan waxaa jira la'aan ah fiber cuntada, si jidhku u baahan yahay, iyo nafaqo aad u yar.

Oo haddii guri caadi ah Orodo ku daray in istaarijka cunto soo saaray hababka warshadaha, ma aragto laga yaabaa in wax soo saarka ee weli ku dhacaa, miiska cuntada ee qoyskeeda in tiro la taaban karo. Ka dib oo dhan, qof walba jecel yahay la dubay ka tayo sare leh, taas oo macnaheedu yahay bur vysokokrahmalnoy in la dubay. The "cadowga" waxaa aagaas on caafimaadka dadka, qarinayaan in majones, Greega iyo waxyaabaha kale oo badan, halkaas oo istaarijka lagu daray inta lagu guda jiro habka wax soo saarka ee.

Waa budo cad this awood ka xanaajiyey hormoon failure, atherosclerosis, iyo dhibaatooyin kale oo si siman looga xumaado in aadanuhu.

Maxaa la sameeyaa?

Jawaabta su'aashan waa wax iska cad, laakiin waxa ay u baahan doonaan qaar ka mid ah dadaalka nin casriga ka.

Marka hore, waxaa lagama maarmaan ah waxaa macquul ah in ay diidaan alaabooyinka wax soo saarka warshadaha noqde. in si taxadar leh dib-u-akhrisan kartaa liiska waxyaabaha ku qoran baakada ee alaabta, laakiin waa caqliga leh si ay u tagaan, waayo, cuntada cunto oo macmal ah oo fudud.

Better in ay si joogto ah ka horjoogsanaya in cunto of sausages iibsan karo dukaan, sausages, suugada, baradhada shiilan iyo alaabooyinka kale ee la midka ah iyo cunto si dhakhso ah. Well saturate iyo faa'iideysan suxuunta diyaarisay guriga ka maaddooyinka koray dhulka gaarka loo leeyahay.

Marka labaad, waa in aan xasuusano ka istaarijka, taas galo jidhka isku mar cunto protein ah, dad badan oo aadan wanaagsan filan. Waxa uu kaliya ma aha metabolized sida acid cawaaqib xumadoodu waxay ku lug leh geeddi-socodka, wuxuu noqon doonaa protein dheefshiidi mashquul. istaarijka maxay doono? Just degtaa in unugyada baruurta ee jidhka bini'aadamka.

Laakiin sida "safra la shaqayn jiray" ee baradho, squash, hadhuudh, celery, dabocase, bocorka, malayga iyo qudaarta la mid ah sida saliidda cuntada, labeen dhanaan, cream - lacagta kaliya! Iska caawi in caafimaadka!