Baradho Gratin - dhadhan cusub oo cuntada caanka ah!

Maanta waxaan ku siin doonaa cunnada Faransiis - recipe gratin baradho taas oo ku haboon yahay kariya laylis.

Suxuunta ee baradho ah ee dalka waa mid aad loo jecel yahay. Gratin - saxan wanaagsan la dhadhan jilicsan kuwa jecel cuntada iyo raadinaa siyaabo cusub ee yelsinkii. Waxa uu leeyahay mid ka mid khasaare oo kaliya - waa calorie.

qaybaha looga baahan yahay:

- baradho cusub (dhowr tubers dhexdhexaad ah);

- cream (200 mg);

- Egg (1 pc.);

- subagga foomka sifaynta;

- 100-150 noocyo cheese g of adag ama semi-adag;

- caleen Laurel (1 pc.);

- Garlic (1 dhego yare yar);

- cusbo;

- dhulka basbaaska madow.

Baradhadu yihiin diiri jar at dhinaca of magacda. dhumucda ellipse ka 3 ilaa 5 mm. Diyaari cheese - sicir- coarsely.

Ku darso gratin baradho Waxaan qorshaynaynaa inaan awoodda oo uu isku diyaarineysa. Sidaa darteed, foomka loogu talagalay soda waa in ay ahaataa bilicsanaanta. By size waxaan ka dhigi cookware a kulaylka u adkaysta yar oo qoto dheer.

Lubricates kafaalaqaade ee saxan our subagga la barwaaqoobi. obsushivayut yara jarjaran baradho la waraaqaha lagu tirtirto. Waxaan ku kala bixiyey qaab ama si fudud layers, ama "geedka Christmas", superimposing isku waslad in kale.

Lakabka ugu horeysay ee cuntada ku dar qaar ka mid ah cusbo, basbaas, cawisa jebiyo dhowr xabbadood bay caleen. Markaas, ku shub qadar yar oo ah cream iyo qurxin leh cheese.

Lakabka soo socota waa si la mid ah: giirte magacda baradho, rusheeyey, milix iyo basbaas. xilli aan daaha Tani toon. Its aad Barandho dhulka iyo isku dayaan in ay si siman u faafay baradho ah. Kolkaasuu mar kale ku shub kariimka iyo saydhaa leh jiiska.

Sidoo kale faafay dhamaan lakabyada, kaliya aan caleen toonta, iyo gacanka. Waa in aanay noqon wax ka yar saddex (tirada guud ee layers ku xiran tahay qaabka of size). lakabka ugu danbeysay ee aan kula saydhaa oo jiis, iyo kaliya si ay ugu deeqdo oo dhir udgoon iyo ku shub cream.

The gratin baradho cayriin Waxaan ku riday foornada preheated. Iyo dubi for ilaa hal saac. Ka dib wakhtigan, aan soo qaato foornada iyo ku shub Maraqa diyaar, oo wuxuu ka kooban yahay garaacay ukunta, milix iyo labeen. Kula saydhaa leh jiiska.

gratin baradho mar kale ku rid foornada iyo kariyo 10-15 daqiiqo oo dheeraad ah. Top waa in ay la aasaasay qolof ah oo qurux badan. Annagu waxaannu u adeegi saxan kulul, googooyaa iyo rogi majarafad ah.

Inta badan, saxan this waxaa u adeegay sidii saxan dhinaca kalluunka ama hilib suxuunta. Laakiin sidoo kale sida saxan u gaar ah, sidoo kale, iyo sidoo kale waxaa loo isticmaali karaa. Tusaale ahaan, salad qudaar ah ama suugada.

Waxaa jira fursado kale diyaarinta saxan this. Habka ugu fudud ee loo sameeyo gratin baradho ah   - shabaggeedii on a baradho grater aan dhab ahayn oo cheese, ku dar milix, basbaas, cream. All wada fiican. Dufan hoose iyo cidhifyada saxan dubista saliid ah halkaas jiifsaday baxay mass ka dhalanaya. Dubi foornada.

Waxaad ku dari kartaa daaha gratin baradho classic likaha ama hilibka. Xaaladdan oo kale, waxaa lagama maarmaan ah in ay ka hor-kariyo likaha. iyaga isku shiil badan kulayl sare ilaa muuqaalka dinac. lakabka likaha meel samayn dhexe ee dhariga.

Haddii aad rabto in aad ku dar cunto saxan this, sidoo kale waa ka wanaagsan in ay ka hor-shiil. Dabcan, muhiim ma aha in ay u isticmaalaan qeybo ka mid lafaha. Waxay ku siin doonaan mugga aan waxtar lahayn. hilibka, jarjar dhexdhexaad qaado, si xabbadood hilibka waa baradho mar dambe. Si deg deg ah iyaga isku shiil digsi. Oo ku riday mid ka mid ah layers dhexe.