Baastada "Primavera": kariyo fudud iyo delicious

Waxaa la rumeysan yahay in saxanka loo yaqaan baastada, hooyo a of Italy. Laakiin maanta, waxaan ku siinaynaa qoro ma aha 2 Talyaani iyo Talyaani-American baastada. kaliya waxyaabaha uu noqon doono kala duwan. Waxay ku saabsan tahay baastada "Primavera" ah, taas oo macnaheedu yahay "guga".

Sidee saxanka

In 1970, qoyska Talyaani, kuwaas oo u dhaqaaqay Mareykanka deganaansho joogto ah, waxay bilaabeen in ay diyaariyaan, Jinka ah oo khudaar daray ah, sidaa darteed magaca saxanka soo socota. Maxay waa mid cajiib ah, oo sidii oo kale ma jiraan wax la karinayo for waara, waxa ay leedahay kala duwanaansho badan. Laakiin mar walba had iyo jeer in "Primavera" koollada ka waxaa loo isticmaalaa baastada iyo khudaar daray ah. Iyadoo ku xiran xilli beergooyska - eggplant, dabacasaha, digir, zucchini, basbaaska dawan, sprouts Brussels, digir iyo sooska cream iyo daadi.

Cuntadan waxaa waa cusub, iftiin iyo aad u flavorful. Waxaa lagama maarmaan ah ugu yaraan hal mar in ay isku dayaan si ay u qiimeeyaan mudnaanta baastada "Primavera".

Recipe baastada Talyaani-American

Ka hor inta aadan bilaabin cunto karinta 2 waxyaabaha soo socda aad u baahan tahay si ay u diyaariyaan:

• 200 GR. baastada (baasto ama ka badan inta badan waxa Farfalle);
• 1 pc. zucchini,
• 80 GR. broccoli ama cauliflower,
• 70 g. digirta cagaaran,
• 50 oz. digir Ayskiriim ama qasacadaysan,
• 100 GR. jiiska cream (maraqa);
• 50 oz. cheese daadi;
• 1 liin,
• 1 dhego yare oo toon ah,
• saliid saytuun ah,
• saliidda cuntada,
• basil yar (doorbidayaa noocyo liin);
• milix, basbaaska madow.

Tallaabada by tilmaamaha tallaabo lagu abuurayo cunto

Recipe for baasto "Primavera" aan adag, waxa ugu muhiimsan ee saxan this - zucchini si fiican u kariyo. Sida lagu bilaabo:

1. Iska yaree khudaarta. cut broccoli qeybtii, gooyay talooyin ah digirta cagaaran iyo inta kale ee shinkuem galay ulaha by 5 sentimitir. Iska yaree ee zucchini iyo xilli iyaga oo cusbo. Nadiifi toonta oo lugaha qaawi, si ay u grater ganaax.
2. Shiil zucchini digsi ilaa tegayo. waa in aan loo oggolaan si ay u noqdaan Boorash qudaar ah. 1 daqiiqo ka hor dhamaadka karinta toonta ku dar aad jarjartey.
3. In baastada digsiga diyaar biyo waa ka baxeysaa, ma illoobo hore ugu dar biyo milix iyo saliidda cuntada. Karinta in xaalad ah semi. Wixii 5-7 daqiiqo ka hor ah khudaar la bilaabay. biyaha daadi ka digsi iyo xoogaa reserve ay ka koollada si dhaymo (50 mL).
4. Iska yaree caleemaha basil liin, gooyaa cheese daadi on grater ganaax iyo ku shub juice a liin weel gooni ah. Shinkuem on Yeel a grater wanaagsan.
5. In digsi leh baasto iyo khudaar, ku dar zucchini, a diirka liin yar oo labo ka mid ah qaado oo ay juice, cheese cream, oo saliid saytuun ah iyo basil. Milix iyo basbaas. Top up la maraq khudradda, si fiican isku daraan oo dhan, taasoo ka dhigeysa koollada on kulaylka yar yahay oo kaliya dhawr daqiiqadood ka.

Ku rid saxan ee baaquli, qadimeen Yeel liin haray. Ku dar cheese ah, basil baxo - iyo baasto waa diyaar!

Recipe for baasto "Primavera" la likaha iyo dhir

Nooc kale oo caanka ah ee baastada - saxan la kariyey likaha iyo dhir. Si aad u diyaariso xigi doonta qaybta 4 qof, waxaad u baahan tahay si ay u diyaariyaan wax soo saarka ee soo socda:

• 300 GR. baastada (doorashadaada: marar badan waxaa baastada ama linguine);
• 200 GR. likaha,
• 250 GR. dhir,
• 120 GR. yaanyada cherry,
• 60 GR. cheese daadi;
• 1 pc. basbaaska dawan cas,
• 200 GR. digaag ama lo'da maraq;
• caano 1/2 koob;
• 1 Tbsp. qaaddo bur,
• farabadan of dhir,
• caleemo basil,
• saliid saytuun ah,
• 3 ilig. toon,
• milix, basbaaska madow.

Tallaabada by tilmaamaha tallaabo diyaarinta baastada "Primavera" la likaha iyo dhir

On digsiga kulul oo loo baahan yahay in yar oo isku shiishaa ah toonta, ku dar basbaas ay dawan cas iyo kariyo ilaa inta jilicsan gobolka. Next, waxaad u baahan tahay in uu ordo likaha, dhir iyo saute ilaa curdan tahay. 5 daqiiqo ka dib, khudaarta waxaa la, iyo diyaarin kartaa suugada ah, ku shub bur ah, pre-qasi 3 qaado buuxda oo biyo ah iyo ka tago lixbilood oo 1 daqiiqo.

Isku midka ah u kariyaa baastada ee biyaha brackish gobolka ka mid ah kala bar la kariyey.

In maqlaha ah ku dar digaaga ama maraq hilibka lo'da, caano, milix iyo basbaas (haddii loo baahdo) iyo isku kari ilaa 5-7 daqiiqadood, ilaa ey isku dhan noqdo qaro weyn. Ku dar baastada iyo walaaqaya.

The faafinta saxan dhamaystirtay saxan, saydhaa jiiska iyo qurxin iyo geedo yaryar (dhir iyo basil). Baastada "Primavera" la likaha iyo dhir diyaar u yahay, Cunno wanaagsan!

Gadashada qaboojiyay saarka semi-dhammeeyayna

Si aad u kala duwan oo taariikhda hudheellada kala duwan cajiib ah oo cuntada iyo waxyaabaha la qaboojiyey semi-dhammeeyayna ay fasalada tayo leh oo kala duwan. At warbaahinta tafaariiqda, macaamiisha ganacsi waxaa laga heli karaa baastada semi-dhammeeyayna "Primavera" la likaha iyo dhalatada oo Talyaani. Xirmada ah oo miisaankeedu yahay 400 garaam oo ka soo saaraha Ruush, waxaad ka heli wax soo saarka ah, diyaarinta taas ma qaadan doonaa inta badan waqtiga aad marka uu aad u yar yahay. Price bilaabo from $ 100 iyo ilaa halkii waslad.

Iyadoo qayb ka ah soo saaraha cuntada leeyihiin waxyaabaha soo socda: baastada penne, likaha, yaanyada cherry, basil, dhir, broccoli, digirta, basbaaska.

Sidaas darteed, waxaad ku karsan kartaa baastada guriga waqti gaaban. Iyo macluumaadka lagama maarmaanka ah ku daabacan baakadka, kuu sheegi tallaabooyinka ay tahay in aad u horseedi doonaa in ay saxan dhamaystirtay.