Waayo, cunto isku dheeli tiran. cheese Maasdam. Calorie iyo guryaha ee alaabta.

The caanka faar Gouda iyo Edam tahay oo kaliya wax yar ka sarreeya si ay caanka ah ee reer Holland adag Maasdam cheese. Halkii uu ku dhashay - the Netherlands, oo ah magaalada Maasdam. Sidaa awgeed magaca sheyga. Soo saarta alaabta ku dhacaa qarnigii XIV. The alaabta dibada Ruush ahaa oo wakhtiga Peter I. boqorkii wuxuu noqday xiiso Dhismaha maraakiibta Saardam, halkaas oo uu ka dhadhamiyey tayo leh dhadhanka Maasdam. Boqortooyada Product yimid ay u dhadhamiyaan, oo wuxuu soo saaray amar ah oo ku saabsan dejinta joogto ah oo farmaajo dalkaygii. Oo waxay ku fidaa Sheekadaas dibada ee Russia.

Funny maxaa yeelay godad cheese

Maasdam saarka farmaajo uu leeyahay tiro ka mid ah godad yar dalool dushiisa oo dhan. Tani waa technology ee samaynta fasalka sida cheese. Sidaas daraaddeed, godad kuwan waxaa ku dhawaad ciyaaray kaftan aan naxariis lahayn la Peter I. Boqortooyada go'aansaday haddii sheyga ayaa lagu weeraray by jiirka, ay sabab u tahay taas oo uu aad u cadhooday ee sayid Dutch. Muddo ka dib, boqorka ogaaday in uu ahaa qalad. Oo markuu dhadhamiyey iyo riyaaqay qabow, waxyaabaha dhadhan macaan yar, ama xitaa noqday taageere ah sintaan Haweejkiinna dhexdooda of Maasdam.

Maasdam cheese: content tamardhac ee alaabta, sharaxaad ka mid ah guryaha nafaqada

Waxay sheegeen in ay Maasdam iyo cheese soos ka Switzerland - a xafiiltamaan dheer-taagan. Cheesemaker sameeyey wax soo saarka si ay u ekayd waxay u ekaan Gouda farmaajo iyo Edam. Si kastaba ha ahaatee Maasdam ma aha sida jiiska kale, oo wuxuu leeyahay qaab gooni ah u gaar ah. Muddo ka dib ku fulan farmaajo waxa uu noqonayaa mid iska cad. Shayga waxaa la aasaasay sarkhaansan gaasas timi inta lagu guda jiro halsano. Hal bil ka dib, wax soo saarka halsano ah ayaa caraf la safeeyey, sweetens palates dhadhanka. Dhaqan ahaan, cheese ah waxaa laga sameeyey caanaha lo'da dabiiciga ah ee.

wax soo saarka hurdi ka baxsan waxaa dahaarka leh qolof ah oo siman. Mararka qaarkood waxa soo bixi kara wax. gudaha oo farmaajo waa mass hardish la xiriiri ah oo huruud khafiif ah.

cheese tamardhac Maasdam waa 360 calories. Waxaa ka mid ah nafaqooyinka kale waxaan u arkaa in ay in borotiinka (28) iyo xaddiga la mid ah baruurta. Boqolkiiba baruurta ee cheese ku jira 45 boqolkiiba. Haddii tamardhac Maasdam, sidii xaydhii, ma dhaqaajin karin in dhinaca ama ku doodeen, oo ku saabsan carbohydrates dhihi karaa horjeeda. Shayga lagu gartaa ay dhamaystiran maqan.

sirta macaanka iftiin ee alaabta ee dee- gaar ah. Waxay waxaa lagu daraa wax soo saarka ah marxalad gaar ah oo soo saaridda. Mararka qaarkood Maasdam cheese (content tamardhac ee alaabta waxaa sidoo kale lagu go'aamiyaa qaybaha asaasiga ah) ka caanaha riyaha soo saaray. Tani caadi ahayn ogaada-sida ayaa soo jeediyay in nin la odhan jiray Veldhayzer. Mid ka mid ah waayo rooti quraac kale oo farmaajo iyo mudane this soo fikrad aan caadi ahayn in la sameeyo farmaajo ariga Maasdam. Si aan ugu soo waayo-aragnimo in nolosha, way qabsadeen ku dhowaad 2 sano. Like in version ah classic, samaynta Hommazh cheese isticmaalaa set isku mid ah qaybaha. In wax lagu karsado, oo ay ku jiraan cunto makhaayad, Maasdam ee Holland waa mid aad loo jecel yahay. Waxaa lagu quudin jiray iyo Saytuun, ama canab ka yar khamri ah cas qalalan.

Waayo, kuwa u labisnaayeen ama ma doonayaan in ay helaan miisaan aad u badan, waa in aad soo gashid a dheer search "cheese Maasdam, calorie." Waxaa jira goobo halkaas oo aad ka oo ku saabsan tirada calories baabbi'iyey per 100 g ee alaabta ka akhrisan kartaa, Oo waxaad heli doontaa talooyin ku saabsan isticmaalka cheese. Tusaale ahaan, cheese Maasdam weheliso cuntooyinka kale.

Details saarka

Maasdam in industry ee ka Curd sameeyey. Marka xaaladaha heerkulka gaar ah oo ku saabsan 56 degrees Celsius. Waxaa sidoo kale loo yaqaano Itobiya labaad kululaynta heerkulka. Markaas, muddo dheer, hadhuudhkii wuu qayb ahaan la qalajiyey, iyadoo la sii dheelitirka qoyaan si 40% ah. Next, wax soo saarka ku baaso bishii tallaabo gaboobaya at kala duwan oo 12 ilaa 25 degree heerkulka. Heerkulka Tani waxay u ogolaaneysaa for koritaanka Streptococcus iyo sheyga melkesyrebakterier. In dhexdhexaad ah ee kululaynta labaad waxaa admixed in cheese ah sheyga Propionic.

Dhowr acids kale: acetic, acids dufan kacsan iyo acids amino muuqan hoos saamaynta ka mid ah sheyga si cajiib leh.

line hoose:

Waqtigan xaadirka ah, waa macluumaadka muhiimsan ee ku saabsan cheese Maasdam. Calorie-saarka, isticmaalka cuntada ee lagu karsado, samaynta guryaha la arki karo, iwm waxaa ka soo baxay qaab kooban. Wixii faahfaahin ah heer sare, tixraac ilaha ku haboon.