Waa maxay pizza ugu fiican cheese? Jiiska. pizza farmaajo, oo kala

Pizza sanado badan waa mid ka mid ah saxamada jecel Ruush. Qof helay pizzeria ah jecel, oo u adeegta sida uu jecel yahay. Qof ka dherga "fastfudnym" option, kululeeyay ee microwave ah. Laakiin kuwa badan oo si farxad leh loogu diyaariyo this naftaada saxan, tijaabinayaan noocyo kala duwan oo buuxinta iyo cuntada sida cajiinka. Oo cuntada kariya kuwa su'aasha dhammaataan dabiiciga ah waa, in fact, a cheese pizza wanaagsan.

Pizza sida shaqo ah, Kuliyadda of farshaxanka

Talyaaniga kuwaas oo la furay oo dunida ku dhadhamiyaan ee subtleties of saxanka, isagoo sheegay in ay fure u tahay guusha - cajiinkii ay xaq iyo xaq farmaajo ee la doortay. Arintaan waa in aanay noqon mid aad u dhalaalaya, dhadhan fiican, si aanay u hoosiis ah maaddooyinka kale. Laakiin waa in aanay noqon gebi ahaanba cusbola'aan, sidaas alaabta la dhammeeyayna ay note ah. Iyo, dabcan, ay pizza farmaajo ugu wanaagsan - oo kala, in si fiican loo-dhalaalay, laakiin ma faafin. Qof kasta oo ku darayaa in masterpiece Talyaaniga oo farmaajo baaraandego, aasaas ahaan waa qalad.

Classic: marna aad hoos ha!

"Cuntadani The milkiilayaasha 'dhif qabaa badan oo ku saabsan sida ugu wanaagsan ee pizza farmaajo. Dabcan, moosarellada! Waxa uu si guul ah isku daraa debecsanaanta iyo barti, waxa ku jira oo dhir udgoon lahayn, oo aan lagu dari karaa qaybaha kale, oo intuu weli leedahay dhadhan kala, taas oo ah sababta ay u adag tahay in ay isku daraan noocyada kale ee cheese. Intaa waxaa dheer, formaajaha dhalaalay siinayaa qolof ah khafiif ah brown, taas oo aanu noqon a "cinjir" xitaa marka pizza ku qaboobeyso. Si dhammaan faa'idoyinka moosarellada, waxa ay sidoo kale waa mid waxtar leh sida calcium iyo protein ku jira waxa ku jira, waxay yihiin si sahal ah dheefshiida oo ma noqon doonto dhiibida ee jirka.

Si kastaba ha ahaatee, warqad dhakhtar kasta oo u muuqdaan in ay umuuruhu oo la dhammaystirayaa waqti. Talyaaniga - ma Konserfatifka. Hadda waxay leeyihiin noocyo dhowr ah oo xabbadood ee ku haboon dheriwadaag: oo ay la socdaan formaajaha inta badan loo isticmaalo, iyo Gorgonzola.

France-abuurnimo

Pizza, triumphantly safrin magaalooyinka iyo tuulooyinka ku hodanaynta la dhadhan cusub soo jireenka ah ee cuisines ee dhaqanka kale ee cuntada,. Sidaas daraaddeed, Faransiis ah waxay aaminsan yihiin in pizza ugu fiican cheese - waxaa brie. No wax ka yar caan ah ee dalka si ay u diyaariso suxuunta Talyaani iyo Roquefort. Waxaa xusid mudan in labada cheese - urin karo, kaliya marka hore la sameeyo ka lo'da, iyo tan labaad - laga bilaabo caanaha idaha. Haddii aad go'aansato in aad tijaabiso version Faransiis ah pizza la brie, isku day inaad hesho cheese dhalinyaro ah - ee gobolka a baaluq, waxa uu noqonayaa a yar adag (ie faafo ka xun) iyo keensataa dhadhan pungent, ma ku haboon yahay oo dhan buuxinta.

khiyaali Alpine

Iyo waxa u fiican cheese pizza sida ay Swiss ku? Dabcan, soos ah. Dadka deggan dalka this si firfircoon u isticmaalaya si ay u diyaariyaan fondue ah, iyo fasalka la mid ah sida ay u arkaan lagama maarmaan, waayo, pizza. Talyaaniga, si kastaba ha ahaatee, waxay leeyihiin shakigooda: Weli soos loola jeedaa xabbadood ee adag, ie, ay qolof ah waa sii qallafiyey oo waxaa la aasaasay dhib weyn. Intaa waxaa dheer, Emmentaler leeyahay ur basbaas kala duwan oo uma dhadhamin yar oo dhalaalaya, sidaas darteed waxaa lama weheliso waxyaabaha oo dhan. Tusaale ahaan, salami ee pizza ah waa mar dambe loo baahan yahay - bolse iyo cheese doonaa "isku".

tabarruc Ruush si saxan Talyaaniga

Russia, sidoo kale, ayaa qeyb ka bedelidii oo ka mid ah saxamada jecel. cheese Adygei ahaa moosarellada ka bedelka kaamil ah. Dabcan, waxa uu leeyahay qaab-dhismeedka Curd qaar ka mid ah, laakiin waxa ay sidoo kale ku dhalaashay iyo siinayaa pizza dhamaystirtay waa dhadhan khafiif ah oo kala.

Waxaa jira ra'yi kale oo ku saabsan nooca farmaajo waayo pizza. Qaab daran oo ku filan, ugu badan oo caan ah noo - Russia. Waa wax jilicsan, dhalaalisa wanaagsan, la xirrira brown ah oo dahab ah. shuruudaha ugu weyn ee Italy - la'aanta dhadhanka is-af badan - sidoo kale arrin soo gaaray.

opinion Expert: top toban

About moosarellada waxaa durba socdo. On meesha labaad saaray hudheellada daadi, waayo, kaasu Picante maraq ee saxanka, in isticmaalka isku hooseeyo. Waa fiican ee baastada Talyaani. On su'aasha ah ee waxa u fiican cheese pizza, opinion, dabcan, way kala duwan yihiin, laakiin haddii aad jeceshihiin cutubyada qalaad, saddexaad iyo kan afraad - aad: Jiis, ayaa sidoo kale aad u wanaagsan oo saxan this. ka mid ah habboonaanta oo jiis buluug iyo brie hore u soo sheegnay. In kaalinta shanaad - Camembert, gaar ahaan guraa la brie. Sixth qaadataa feta. Marka la isticmaalayo waa mid tixgalin mudan inay haatan tahay cusbada, sidaas xawaash in waa in la isticmaalaa si taxadir leh. meel toddobaad - Cheddar u hiwaayadda ah iyo experimenter loola jeedaa xabbadood ee adag, weliba, waxaa aad u af badan. Isla sidaas u dhaqmaan booska siddeedaad ee liiska ugu sareeya - Ricotta. First of dhan, ka Curd cheese, si barafku ma aha sidaas u kulul. Waxaan odhan lahaa in ay tahay wax dheeraad ah oo ku habboon in fuulitaanka. Laakiin dhadhanka dhexdhexaad ah oo kuu ogolaanaya in aad si "ciyaaro" la doorasho ee kOOsaaR. In meel ceshadka - cheese orgi, mascarpone iyo dhameystiraya liiska.

All xabbadood ee burcadka ahna kuwan waxaa si weyn loo yaqaan, iyo dukaamada wanaagsan ayaa diyaar u ah dhadhankiisu. Sidaas daraaddeed haddii aadan hubin, waxaad isku dayi kartaa oo go'aan ka gaarno haddii aad ku haboon wax soo saarka this gaar ah.

khiyaanuu cheese

Iyada oo ku xidhan nooca farmaajo waayo pizza aad doorato, in maanka lagu hayo marka loo diyaarinayo qaababka ay. Sidaas daraaddeed, buluug ah oo leh caaryada waa in lagu kaydiyaa qaboojiyaha - oo ah qaab ay shabaggeedii uncooled wax aan macquul aheyn. Bree isku dayaan in ay u salaax wadajir waxba tarayn, sidaas darteed waa in kaliya u qadimeen go'aankooda. Haddii doorasho la sameeyo ay guushu ku daadi, qaadan grater aad u wanaagsan, taas oo ay jirto in guriga.

Oo wax alla wixii iman kara farmaajo aad jeceshahay, u hesho isaga cad yar ee qaato. Haddii, foolxuno weyn, soo buuxi pizza ah, dhadhanka noqon doonaa doonee: furo oo dhan hooska cheese kale oo kasta oo la doortay, iyo qolof ah noqon doonaa jilicsan oo cufan.

Haddii dhowr xabbadood

Ka mid ah oo dhan cuntada pizza taagan yihiin kuwa ku lug leh isticmaalka dhowr nooc oo farmaajo. Waxaa u muuqan lahaa si sahlan - xoogaa yar ka duwan suuxaan - iyo saxanka waa diyaar! Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira qaar ka mid ah tabaha. Tusaale ahaan, kiis kasta oo aan la isku dari kartaa jiiska buluug iyo ariga. Iskahorimaadka dhadhan si xoog leh, in uu yahay, waxa ay noqon doontaa wax aan macquul aheyn si fudud.

Haddii aad rabto in ay isku dayaan si aad u nadiifiso pizza farmaajo ah, ay joojiyaan si ay u bilaabaan on gaynta la xaqiijiyay. Oo markii qabsado qarsoodi ah uu noqon doono in ay ka koobanahay "bouquets" iyaga u gaar ah.

isku darka heer sare Brie doonaa (khafiif ah, xaleef ku dhowaad hufan), wax caaryaysatay, cheese (jar iyo shabaggeedii) iyo moosarellada (shabaggeedii coarsely ama jarjar strips).

Successful waa isku darka of qori (oo ma ahan hub, laakiin magaca cheese ah!), Camembert (iyo in, iyo xubnihii cut kale) iyo moosarellada (sida had iyo jeer, coarsely jiiska).

Bree waxaa si fiican u si fiican u weheliso soos iyo moosarellada classic. mar kale farmaajo ayaa marka hore jar jartey, ee la soo dhaafay laba - masaxo. Waa isku darka ee ugu aragdarnaan dhadhanka, si ay u socoto si aad u wanaagsan la Walxaha udgoon basbaas.

Taageerayaasha of cheese riyaha waxa lagu biiriyo karaa dusha (labada gogo 'cut of qayb), farmaajo daadi daadi iyo qaato. Waxa uu ahaa saxan aad buu hodan u leh dhadhan aan caadi ahayn oo baaluq.

Sida aad aragteen, jiiska u baahan tahay si ay u awoodaan in la isu geeyo leh kasta oo kale, iyo xitaa si ay u xisaabiso, waxa foomka (jiiska jar ama coarsely, la jarjarey ama kala firdheen) diri in pizza ah. Ma rabtaa in aad - tijaabinayo! Oo ma - pizza oo jiis caadiga Ruush waa mid aad u wanaagsan-raadinta. recipe wuxuu kuu ogol yahay tiro aad u badan buuxiyo kale. Sidaas dooran ikhtiyaarkaaga.