Waa maxay farqiga u ka duub sushi ah

Immisa qof ogaado waxa kala duub sushi on? Ka dib oo dhan, in fact, iyo saxan kale oo inoo yimaadoba ka Japan - tiradaasi mid ah, kalluunka la mid ah (ama cuntada badda). Weli waxaa jira kala duwanaan, in kasta oo xaqiiqda ah in duub ah - oo dalka ka mid ah, balse aan ka eego wax yar oo kala duwan. Maanta waa noocyo kala duwan oo suxuunta iyo dhadhankii yihiin kala duwan, iyo kOOsaaR kala duwan, iyo iyaga oo u adeegta makhaayad Japanese, caan adduunka oo dhan siyaabo kala duwan.

Yaa aan maqlay oo ku saabsan sushi (sushi weli ka fiican), saxan dhaqameed ka soo Japan, kaas oo ay leedahay taariikh hodan ah? waxyaabaha ay ugu muhiimsan - badda iyo bariiska. sushi Classic - cake bariis qaro weyn, oo waa jeex ah kalluunka (fresh - xaalad this). cunto Tani waa Japanese saboolka ah, kuwa sidaas ayaa muddo dheer qasacadaysan kalluunka. Oh, taas ayaana ah in, iyo wax soo saarka, kuwaas oo in Japan mar walba la heli, xataa ceegaagta dabaqa hoose ee dadweynaha.

Sida aynu u diyaarin kartaa wakhtigaas dalka? Rice gacmihiisa ku tuujiyey ah cake yar kiish, waxaa la saaray kalluunka cusub, waxa isagoo wasabi (suugo basbaas). Markaas waxaa oo dhan adkeeyo xirmado dhuuban ee hirku ama u adkeeyay. nori hirku badanaa waxaa laga qaadaa, laakiin waxay noqon kartaa in kale. Rice mar tuuraa, tan iyo markii ay keliya waa qalab loogu talagalay ilaalinta ee kalluunka, laakiin hadda waxaa si wadajir ah loo isticmaalo buuxinta.

Maanta, this saxan noocyada badan -. Waxay tirsan Isbahysiga (makidzusi) iyo osidzusi iyo Gunkan-Maki, iwm Waa maxay farqiga u ka duub sushi ah? Waxa ay u muuqataa inay tahay hal iyo fuud isla, ugu yaraan, waxaa jiray duub of sushi. Just labaad noqday bar billow for dhacdo ee ugu horeysey ee uu. Sushi - waa classic ah, iyo duub - version a dheeraad ah oo casri ah oo ka mid ah.

Sidaas daraaddeed dalka - waa goosin ka mid ah kalluunka cusub ku duudduubtay oo bariis ah iyo gacanta nori duubin. Iyo duub - duudduuban oo bariis ah, kaas oo ku duudduubay kasta oo buuxintii (kaliya ma kalluunka) iyo kaas oo la qaloocdo by derin ah oo baasaboorka laga sameeyey. Nori noqon kartaa duudduuban gudaha, iyo on top waxaa ka mid ah.

Farqiga labaad ka duub sushi ah - noocyo kala duwan oo buuxinta ee la soo dhaafay. kOOsaaR Sushi had iyo cuntada badda (algae, kalluunka cusub, ukunta iyo wixii la mid ah.), Laakiin kitaabkii duudduubnaa ee waxay noqon kartaa iyo midho, hilibka iyo jiis, iyo khudaarta, iyo waxyaabo kale, iyo mararka qaar xitaa isku dar ah laba ama in ka badan oo ka mid ah marka la isku daro products.

Waa maxay farqiga u ka duub sushi kale ah? marka hore waxaa had iyo jeer la cunaa oo la qoryo yaryar, halka qaar ka mid ah duub la cuni karin iyo gacmaha, sida temakidzusi.

Mararka, booqashada makhaayad Japanese, waxaan amri sushi, duub oo noo keeno, oo aan kala soocaya. Sidee aan la xayiran? duub sushi waa ka duwan, sababtoo ah sida muuqata ay si la mid ah ay yihiin?

Waayo, kuwa aan weli wax laga baran faraqa u dhexeeya koorsooyinka, waxaan ku celinayaa in dalka - waa buro oo bariis ah, oo waxaa la dhigay on top of xoogaa yar oo kalluun. Intaas oo dhan waxaa ku xidhan la hirku (nori).

shutters rullaluistemadka - waa bar dheer Geedka Dhalxiga ah. Waxay yihiin xaashida ugu horeysay ee nori, kaas oo la dhigay baxay bariis, cuntada badda Mire Waqaf waxa on, iyo waxyaabaha ka dibna kale, tusaale ahaan, qajaar ama avocado. All si taxadar leh u duudduubay (maqaayadaha qaaska ah iyadoo la kaashanayo derin baasaboorka a) ee block a cufan, taas oo ka dibna jarjar lix qaybood. Halabuurka wax soo saarka waxay noqon kartaa kala duwan, hal wax ayaa weli joogto ah - duub ulood oo guri.

Sidaas daraaddeed, si uu u xaliyo fikradaha ku kala duwan yihiin duub sushi ah:

First. Rolls - mid ka mid kaliya oo ka mid ah noocyada casriga ah ee sushi.

Second. Sushi - dhagax weyn ah oo cufan oo bariis ah, taas oo ah kalluunka (xataa maanta waxay inta badan waa cusub, ie cayriin). Rolls - lakabka qaloocin oo bariis ah la buux a, inta badan la kalluun, laakiin waxaa jira fursado kale.

Saddexaad. Sushi - this saxan, taas oo loo diyaariyey qayb kasta si gooni gooni ah iyo duub - taasi waa mid keliya maahane, laakiin jarjar lix qaybood, taas macnaheedu waa lix jeer.

Halkan waxaa ku qoran oo dhan oo ka mid ah kala duwanaanshaha weyn ee u dhexeeya labada ugu caansan suxuunta of Japan cunnada.

Iyo waxa ay tahay isaga egyihiin oo ka mid ah laba goodies? Oo mid, iyo tan labaad waxaa looga adeegaa Maraqa ah. In loo diyaarinayo, cuntokariyihii waa in ay raacaan mabaadii'da isku: Cuntadan waxaa si siman on bariis. Iyo sushi iyo duub waa in ay ahaadaan si macquul ah shirkad (ie qaabka si fiican loo sii), si aanay u dhici gooni gacmihiisa marka laga reebo. Iyo, dabcan, labada Koorsooyinka waa inay leeyihiin muuqaalka soo jiidasho leh.