Suxuunta hilib faras

Tan iyo markii aan wakhtiyadii hore u, dadka u diyaariyey cunto hilib faras sameeyey. Tani waxa ay ahayd gaar ahaan ku baahday dadka reer guuraaga ah, kuwaas oo si ballaaran loo isticmaalo ma aha oo kaliya ka fuushaan faras ka mid ah. Sida caadiga ah, soo diyaarinta suxuunta hilibka faraska loo qaaday faras dhallinyaro ah. Hababka ugu caansan ee diyaarinta waa: qalajiyo, sigaarka ama salting, raaceen by karinta ama deminta. Nasiib darro, in qayb ka mid ah wax soo saarka this our aan la qabtay - badan tahay maxaa yeelay waxa ay si fudud ma aha caadiga ah ee aannu ku cunnada. Oo aan waxtar lahayn, maxaa yeelay, hilibka faraska - hilib ma aha oo kaliya nafaqo leh, laakiin sidoo kale ugu saafi ah, caatada ah oo aad u faa'iido badan. By habka, si hufan sababta oo ah guryaha, kuwaas oo, waa wax soo saarka cuntada. content baruurta Its - ka yar saddex boqolkiiba. Si kastaba ha ahaatee, content protein waa mid qaali ah, waxa ay gaari karaan 25% ama ka sii sareeya. Iyo dhadhan waa ka xoogbadan, in hilib lo'aad ama digaag.

Aad caan ah wax soo saarka this in cunnada ay Tatar, sida tataarka - dadka, mar guuraaga ah. fardood Cuntada sida caadiga ah loo diyaariyey, iyadoo la isticmaalayo dhirta udgoon sida toonta, basasha iyo basbaas. In qaar ka mid ah qadiimiga ah cuntada lagu karsado Tatar ayaa sidoo kale lagula talinayaa in ay ka mid ah qayb noocan oo kale ah, sida geenyo ama caano geenyo ee. Waxaad qurxisaan noqon kartaa khudaarta ama badarka. Fardaha codsan kartaa qabow, cut, laguna Waraabiyo suugada gaar ah, waxaa laga soo cunnada dhaqanka, iyo kula saydhaa leh xawaashka. Intaa waxaa dheer, suxuunta hilibka faraska waa kuwo caadiga ah ee cunnada ee Kazakhs ah, iyo qaar ka mid ah dadyowga xigaalo Mongoloid - ka Mongols, Uzbek, Kyrgyz, waxay ahaayeen reer guuraa ee la soo dhaafay ka fog. Worth isku day waa hilib macaan oo nafaqo leh.

Sidee wax loo karsado hilib faras? In meesha ugu horeysa, this ku habboon doonaa shaqsiyaadka hilibka da'doodu ka yar tahay 3 sano jir. jir hilib faras noqon doonaa kulan adag oo aan si wanaagsan, halka hilibka toban-faraska waxaa loo arkaa taxadir ah la safeeyey. Waxaan u baahan nahay cunto karinta dheer. Si ka duwan lo'da, hilibka faraska waa badan hanashada, sidaas diyaarinta in uu aad uga dheer tagaan. Waxaa aad u fiican si ay u bartaan ee miskaha, garabka, hoos u soo celin ama qayb ka mid dhabbar baqtigiisa.

Sidee wax loo karsado maraq hilib faras? Waxaad u baahan tahay maaddooyinka: kilo ah oo hilib on lafta, baasto guriga, laba xabbadood oo basasha, laba - saddex karootada iyo cagaarka, basbaaska iyo milixda - si aad u dhadhan. dhaqmo fardaha, ka gooni ah lafaha. Bone laab dheriga, ka dibna ku shub biyo, isku kari ah. Markaas, dhowr diidi kulaylka iyo kariyo u baahan tahay laba saacadood, xilliyo ay ka saareen xumbo ku. Ka dibna ku dar maraq iyo hilibka oo dhan waxyaalo kale, oo ha ka saar kulaylka ka, halka qayb ka ugu weyn ee aan la kariyey, ka dibna is adkeynin maraq oo si gooni gooni ah la kariyo kulushahey. Fardaha ka dibna dib u jiifay allspice xilli iyo caleemaha. Ku darso xawaashka.

Haddii aad raacdo karinayo, xusan hoos ku qoran, ay awoodaan in ay la kariyo saxan aad u dhadhan fiican u noqon doonaa. Waxaad u baahan doontaa: pound ah oo hilib faras, likaha iyo hilib doofaar - 120 g, 50 g subagga, a xabo oo yar oo toon ah, qaado oo ah koollada yaanyo, laba galaas oo khamri ah cas, oo dhir udgoon - milix iyo basbaas, oo loo qaadan karo in ay dhadhamiyaan. Dhalaali baruurtii in maqlaha ah, shiil dhexdeeda preliminarily comminuted basasha. Iska yaree hilibka faraska burburi iyo waxa ay sii kordhineysaa in ay isku mid, xilli la basbaaska iyo milixda. On digsiga kale shiileyso waqti isku mid ah in bur shiil butter, si tartiib ah u soo bandhigid, Jinka khamri iyo Tamaandhada. Waxaa sidoo kale ku dar toonta jartey. All this xiro hilibka. Haddii aad rabto, waxaad ku dari kartaa biyo ama maraq. Isku walaaqdaa isku dar ah in ka badan kulayl yar yahay, oo ku saabsan labaatan daqiiqo in ay soo afjarto doonayaan inay ku dar boqoshaada jarjaran.

Nice in miiska aad ku qurxin waa saxan u fiican sida steak, oo hilib faras sameeyey. Inta aanad bilaabin wax loo kariyo, ha ilaawin inaad dhigi Maraqa aad jeceshahay inay cunto. Sidaas oo kale, waxaad u baahan doontaa dhir udgoon iyo geedo yaryar, milix, basbaas. Dhalaali subagga ee maqlaha ah. Markaasaa waxaa u shiil afar bisteeki oo hilib faras. Markii hore waxay u leeyihiin in ay xoq milix iyo basbaas. bisteeki dhammeeyey faafin on saxan, iyaga waraabiyo Maraqa iyo basbaas iyo saydhaa oo kimisarta.

Cunno wanaagsan!