Tiro badan oo khilaaf keenaya cunto casriga ah. Haddii in times Soofiyeeti waxay ahayd bolse bolse ah, hilib casriga ah "kibsood" ma xitaa uriso u tari jirtay waxyaabaha kartaan jerked ama la kariyay. ruxruxo muran sababay muuqaalka kore ee cunto kasta oo dagdag ah: dartaa, cereals, baastada, iwm ...
Sidoo kale waxa aan ku gudbin dhinaca dacaayadda iyo jiis subagga ku yar. nafaqada badan ayaa waxayku talliyaan quruxda, dadka "fadhiya" on cunto gaar ah, iyo sidoo kale dadka da'da ah si ay u isticmaalaan si sax ah wax soo saarka this. Si kastaba ha ahaatee, isticmaalka xad-dhaafka ah waxaa ka mid ah xun u saameyn karto xaaladda guud ee jirka. Halkan waxaan xusuusan karin xaqiiqda ah si fiican u yaqaan oo ku saabsan Ameerikaan ah oo kaliya jeclahay oo dhan cayn kasta oo ah alaabta dufan leh ku dhawaad eber calories, laakiin waqti isku mid ah ay dhibaatadu ka buurnaanta. Waxa ugu waa in waxyaabahaan ha saturate jidhka sida waa, in dhamaadka, muddo gaaban ka dib, gaajo waxaa mar kale dareemay. Iyo jiis subagga ku yar uma aad adeegi kartaan bedel cunto nafaqo leh.
Dabiiciga ah, si fiican u soo saaray wax soo saarka caanaha isagoo content dufanka ku yar yahay, ma laha shiidaa dhadhan lahayn, laakiin xajisto oo dhan nafaqooyinka ay: macdanka kaalshiyamka iyo fosfooraska, iyo aasaas u ah qaab dhismeedka unugyada - borotiinada. Si kastaba ha ahaatee, waqti isku mid ah, jiis subagga ku yar wuxuu noqon karaa mid ka sii nafaqo badan wax soo saarka caanaha si joogto ah ula boqolkiiba sare baruurta. Tan waxa u sabab doonaya saarayaasha siin alaabta this guryaha dhadhan fiican. Taana waxaa lagu gaarayaa iyada oo noocyo kala duwan oo lagu daro iidaan iyo dhadhan, tamardhac oo waqtiyo ka badan qiimaha la filayo tamar. Sidaa darteed, iibsashada jiis subagga ku yar, waxaa lagama maarmaan ah in ay si taxadar leh ku baran kooban. sax ah wax soo saarka waa in aanay noqon wax waxyaalo kale, marka laga reebo caano. 100 g of category sida wax soo saarka caanaha waa in ka mid ah 1.8 protein g, 1.5 baruurta g iyo 16 g carbohydrate. Qiimaha tamarta ee sheyga aan ka badnayn 90 Kcal. Sidoo kale jiis subagga ku yar waxaa ku jira vitamins B1, B2, A, PP iyo vitamin C. Waxaa intaa dheer, waa il wanaagsan oo bir ah, potassium, magnesium, sodium iyo xaqiiqo ah calcium iyo fosfooraska. 100 g oo farmaajo in ka badan 200 mg oo ah fosfooraska, iyo ka badan 150 mg oo kaalshiyam ah.
dhexdhexaad jecel waayo koritaanka iyo horumarka ka mid ah bakteeriyada mindhicirka waa jiis ah aqalada subagga ku yar. Burburka ay u tahay xataa qof aan khibradda lahayn in daawada. Sidaa darteed, fiiro gaar ah marka aad gadaneyso wax soo saarka caanaha waa in la siiyaa si ay taariikhda dhicitaanka. Sayidka, ugu nolosha shelf ee jiis waa in ay 72 saacadood. waqtiga loo cayimay on baakadda yar, ee wax soo saarka this kale oo muhiim ah. Waxaa si gaar ah halis si aad u hesho dawayn caanaha waxaa la, aan ogayn sida ay u la soo saaray oo la soo baakadeeyey, si aad caafimaad u keeni kartaa dhibaato.
Muuqaal kale oo ka mid ah Curd waa ay kala duwan yihiin wax laga soo Curd ah. Farqiga u dhexeeya waa in loo isticmaalo wax soo saarka ee jiis saarka dufanka cuntada halkii caanaha. Si kastaba ha ahaatee, dhakhaatiir badan waxaa lagula talinayaa in aan si aad u hesho ku lug cheese, sida dufanka caanaha xad-dhaaf ah kor kolestarool ah iyo waxaa lagu talinayaa in ay bedeli waxyaabaha Curd in ay yihiin waxtar u leh weelasha.