Sidee wax loo karsado maraq ka kalluun

Maraq Fish - saxan jecel ma aha oo kaliya kuwa kalluun jillaabta. Waxaa diyaar u ah kan badda iyo webiga deggan jecel oo dhan waa. Si kastaba ha ahaatee, haddii kalluumaystayaashii waa sida diyaariyo maraq oo dhan waxaa ka Amarada daweynta ul kalluumaysiga ah oo laga helay biyaha ku wareegsan, dadka ka fog, waxaa lagama maarmaan ah in ay door biday in ay ka kaydka ah ee dukaamada. Oo ay dhacdo in this, mid ka mid ah xalka ugu guulaha badan noqon doonaa maraqa of kalluun - kalluun ma aha mid aad u caato ah, oo aan aad u qaali ah oo aad u ballaaran.

dhegta Qadiimiga ah ee kalluun

Maraq Fish diyaariyey in latitudes our tan Maqal time. Sidaa darteed, in version dhaqanka ma ku jiraan baradho. Si kastaba ha ahaatee, haddii marka hore aad dareento curyaan aan cuntada uu jecel yahay, waxaad geli kartaa cunto miidhan ah oo u. kalluunka duqeeyey iyo digaandigaha waxaa googooyaa waaweyn, laakiin mar biyo ma ballan qaadayaa - marka hore waxaa jira oo xididdada. In biyaha karkaraya hoos basasha, karootada iyo dhir xidid - diiray oo soo maydhay, laakiin aan la baabbi'in doonin. Haddii aad dooratay version baradho ah, oo ay la socdaan xididada iyo kaalinta afar baradho dhan. khudaarta Diyaarsanaanta waxaa soo bixiyay iyo kaalinta xabbadood oo kalluun ah ee maraq. Ilaa kalluun la kariyey, karooto la karkariyey jarjar xaleef iyo baradho - jarjaray. 20 daqiiqo ka dib, markii kalluunka durba waa diyaar, waxa loo daadshay galaas oo vodka, ku dar khudaar, basbaas, milix iyo Baay caleen (ha iloobin in aad ka saartid marka dhagta diyaar u yahay). Waa dhegta diyaar u ah kalluun dhadhan caleemo cusub oo waxay u adeegeen on miiska.

Dhegaha la masago

Kalluumaysatada badan iyo taageerayaasha ka fiirsato ay version this of maraq kalluunka loo yaqaan classic. Inta badan oo ka mid ah "field" cuntada aan firida ay tani tahay complete. Si ka kalluun aad u hesho maraq ah kalluunka dhadhan fiican leh masago, kalluunka marka hore la kariyey - saddex litir oo maraq ku filan kilo quarter of laysugu ama xabbadood oo dhan baqtigiisa ah. Wada jir ah ula kalluun meeleeyay karkaraya basal iyo basbaas la safeeyey. Ka dib markii nus saac ah kalluunka cunto karinta iyo basasha waxaa laga saaray, nalka la tuuraa, oo kalluun waa la dumiyey googooyaa dhexdhexaad ah. In maraq ku shubtaa la jarjaray saddex baradho, nus koob oo ah dalagga iyo zazharki of karootada jar jartey oo ka mid ah guluubka. Dhegaha oo ah kalluun waxaa loo arkaa dhammeeyayna markii barandhada la kariyey. cusbayn maraq Next iyo Marexaan la udgoon kalluunka. Adeegaan la cagaarka.

Dhegaha la semolina

xigxiga soo socda ee ay falsayeen. First, in laba litir oo biyo ah karkaraya dhigay saddex baradho jarjaran. Ka dib dib-u-karkaraya dhegta mustaqbalka kalluun cusbo miidhan. The gogo 'oo kalluunka waxaa la geeyaa dheri (in iskadeyn waxay u baahan tahay badan oo ilaa xad ah in ka badan 0.5 kg), xaleef karooto, strips basal iyo basbaas oo dhan. Sug ilaa dhegta kasoobaxa kalluun, isagoo intaa ku daray xawaash ku shub semolina (hal qaado oo laba, taas oo ku xidhan dhumucdiisuna waxay ka doorteen). Pan Itoob daboolay dabool leh oo ka tagay si ay macaluuli ku saacad quarter. Ha iloobin in aad ku saydhaa oo ah cagaarka maraq suxuunta!

Maraq Fish in nuts

The maraq fursadaha "mudan" ugu had iyo jeer la kariyey laba marxaladood: marka hore, u diyaariso decoction a kalluun ama kalluun hadhaagii yar, ka dibna kaliya ku dari gogo 'wanaagsan. Sida laga soo xigtay this amarradaada qadiimiga ah waa diyaar oo dhegta oo ka mid ah kalluun. Recipe waanin si ay u dhinto kiiloogaraam nus ka mid ah kalluunka iyo baalal gaar ah, dabada iyo madaxa ah, maraqiina hoose. Ka dib markii maraq cusbaynayaa leh basbaas iyo Baay caleen iyo isku kari ilaa saacad kale quarter karkaraya. Ka dibna wuxuu decanted, kalluun la kariyey caleemo harta waxaa loo dirayaa qashinka karo, iyo in maraqana ku karkaraya tuur xidid dhir coarsely iyo xoolo iyo basasha. Wada, iyo qaybo waaweyn kaalinta kalluun. Iyadoo Cuntadan sida maraq la kariyey oo ku saabsan mid ka mid saddexaad ee saacad. Taasi waa dhow iyo dhegta of kalluun aad! karinayo ka mid ah ayaa sidoo kale ku daray qeybtii koob iniinta, kaas oo ay leeyihiin hore loo baahan yahay in lagu dubay, sicir- iyo ku shub maraq durba waa diyaar. daqiiqo ka dib, waxaad u tagi kartaa off. Si dhallaanka ee liin dheri qallocan ah. Haddii aad rabto in ay qurxiyaan saxanka, ka dibna la gooyaa liin galay xaleef, kuu diyaarin on taarikada iyo saydhaa leh dhegta cagaaran. Laakiin kiiskan, ashitada noqon doonaa inta taagta daran.