Sidee wax loo kariyo bariiska cad?

bariis safeeyey White iska leh kooxda badarka herbaceous. Maahmaah Ruush ayaa yidhi: "Kibista - madaxa wax walba." Laakiin marka loo eego tirada dadka ah ee Asia xigmad dad this reinterpret karaa sida "bariis -. Madaxa wax walba"

Qubarada badankooda ayaa aaminsan in dhaqanka this bilaabay inuu baaqbaaq ee meelaha dalalka fareen iyo kulaylaha xitaa ka badan 10 qarni ka hor.

Jaantuska: Guudmarka

bariis safeeyey, sawirka kaas oo hoos lagu soo bandhigay, oo ay la socdaan sarreen iyo dhirta kale ee dalagga waa mid ka mid ah dhaqamada ugu qadiimiga ah in aadanaha bilaabeen inay soo baxaan xitaa marka waagu ilbaxnimada. Waa dhaqanka quruxsan whimsical, beerista of taas oo waa in la buuxiyaa heerkulka gaar ah iyo tilmaamayaasha cimilada. territory ee beerista of beeraha Paddy ku eg tahay meelaha cimiladu fareen iyo kulaylaha. Dalalka ugu weyn ee meesha dalagga waa koray, waa in Asia iyo qaarada Afrika.

Noocyo ka mid ah bariiska nooca processing

habka processing hadhuudh si toos ah saamayn guryaha dhadhan iyo macaamiisha of dalagga ka. Haddii mid ka mid ah nooca oo bariis ah , waayo, sushi ama pilaf, kooxda kale waa ku haboon oo keliya porridges caanaha.

Sida laga soo xigtay qaabka gudbikaraa cuntada la wadaago by kala duwan soo saarka sida ku:

• badar Parboiled helay daaweyn la uumi ka dib.
• bariiska cad safeeyey ayaa dusha flat iyo siman iyo waxa lagu gartaa midab daran-cad ama translucent.
• Long lagu gartaa in inta lagu guda jiro karinta miraha bariiska (9 mm) ee fasalka this ma isku wada dheggan yihiin.
• bariis brown karti tagaa processing jilicsan, taasoo keentay in a arabikhi raagayaan waxtar leh brown dhalaalaya.
• Round loo qoray - dhaqanka this, kuna waari dhexdeeda dhererka badar ma aha in ka badan 4 mm.
• hadhuudh bariis Srednezernovoy waxa lagu gartaa Dina 4-7 mm, iyo sidoo kale biqilka degaanka, xadiday Australia, Spain, New Zealand.

Fasalka Round loo qoray

bariis safeeyey Round la soo saaray ka dib markii daaweyn kulaylka of dalagga. Dal oo ay dalagga this waa koray, Russia, China, Italy, Ukraine. Waa in la ogaadaa in tiradaasi aan lagu gartaa kaliya by hantida gaarka ah, laakiin sidoo kale macaamiisha iyo Kuliyadda tayada.

hadhuudh safeeyey Cylindrical uu awood u si uu u nuugo mugga weyn oo biyo ah. Intaa waxaa dheer, Halabuurka kiimikada ee dalagga this waa wax badan oo istaarijka, sidaas bariiska safeeyey waxa lagu gartaa midabka ah mudane Doolaal ku. Inta badan, iibka waxaa laga heli karaa bariiska cad ee kala duwan this.

Waa kuwee in la doorto?

Macaamiisha inta badan aan go'aan ka gaari kara on iibka ah ee alaabta, tan iyo qof kasta oo aan og yahay waxa ay u diyaar garoobaan suxuunta isticmaalaya bariis safeeyey. Waa maxay fasalka waa ka wanaagsan yahay iyo sida ay u kala duwan yihiin ee wax lagu karsado? Isku day inaad si ay u fahmaan.

Sidaa darteed markii dadka xulashada ka soo baxay ma laha dhibaato, xusuuso sharciyo fudud iyo talooyin:

• bariis Long-hadhuudhka fiican ee pilaf, suxuunta kulul iyo suxuunta kooxda. Iyadoo la karinayo badar ma dhegi. Noocan oo bariis ah aqoonyahanada mahad ur dhadhanka kahaayeen iyo la safeeyey.
• Laakiin ee risotto iyo maraqa, waa la jecel yahay in la isticmaalo cereals srednezernye. bariis safeeyey ka dib markii lagu karsado jilcin, laakiin wada yar ul a. Kala duwan Tani lagu qiimeeyo ee ay awoodda si loo kobciyo dhadhan ah maaddooyinka ku haray suxuunta.
• bariis Round waa qumman yahay, waayo, dhariga, puddings iyo macmacaan. Tani badarka dayrta weyn safeeyey gooni. isku dar shiidan waa la helay, sida hadhuudh si fiican u wada dhegaan.

bariis Sushi

Si aad u diyaariso saxanka this waxaa sida ugu wanaagsan aduu tirada wareegsan. Isku day in aad isticmaasho kala duwan dheer-hadhuudhka (tusaale ahaan, Jasmine ama basmatiga) ay ku guuldareysatay, tan iyo miraha, kuwaas oo aan la kariyey jilicsan halka karinta. Waxaad dooran kartaa jaamcadda sushi bariiska, kaas oo si gaar ah kaymo ujeedadaas.

Muuqaalka caan ku kala duwan waxa ay kala yihiin miraha yar yar iyo hareeraheeda, kuwaas oo wax badan ka yar ee miraha kiish caadiga ah. bariiska waxa uu maankiisa sare, taas oo loo baahan yahay diyaarinta dalka, tan iyo markii uu ka waa arrin habboon in la sameeyo "kubadaha." In cunnada Japanese ah sushi ka Nishiki dhigay - bariis gaar ah, kaas oo ka dib markii la karinayo sida isku dar ah fudud. Mararka qaarkood loo isticmaalo okomesan bariiska iyo fushigon.

Sidee wax loo kariyo bariiska cad for sushi?

Waxa ugu muhiimsan - si taxadar leh ku dhaq ka hor inta karinta grits si firfircoon ku xoqeen ayay iyo waxa gacanta la isku qasin. sayid Professional lagula talinayaa in ay bedeli biyaha waa ugu yaraan 10 jeer in ay ahayd madarad. Si aad u xisaabiso hawada qoyan bidix iyo, sidoo kale waxaa muhiim ah in ay ixtiraamaan dheeli saxda ah ee badarka iyo biyo. 250 ml oo ah dareere ah qaadan 1 badar galaas. Suxuunta ay meesha diyaariyo bariis hadhuudh dheer, safeeyey ama ku wareegsan, waxaa lagama maarmaan ah in ay xirto dabool iyo, inta lagu guda jiro karinta, waxaa reebban in la furo. Ha furo dheriga iyo ka dib markii ay ka saareen ka kariyaha sababta oo ah baahida loo qabo in cereals siin protomai nus saac.

maaddooyinka:

• 250 ml oo biyo ah,
• 180 g badarka,
• cusbo - shaaha badh;
• Mid ka mid ah sheet of wiishka,
• 1 tsp sonkorta,
• 1 qaado oo khal,
• weelka enameled dabool leh.

Berdaha dhaq biyo qabow si meesha looga saaro ciidda noqde, kaas oo daboolaya hadhuudhka. Markaas ha ku qoynin muddo hal saac iyo bidix aan biyo lahayn on shaandheeyo shaandho leh unugyada yaryar. In Jaantuska this dhiman ah u nuugo biyaha iyo bararin. Markaas buuxi digsiga biyo, ku saydhaa oo badar, dhigay on dabka iyo sugaan ilaa iyo kulayl daran.

Diyaari badar on dab yar qiyaastii 9-12 daqiiqadood. Ka dib markii wax diiran dheri muffle oo ha soo dhiga, waayo, qiyaastii 15 daqiiqo. Oo khal waa wax yar diiran ilaa, waxaa walaaq in sonkorta iyo milixda, ku shub bariis la kariyey. Walaaqdaa oo dhan oo ha isku dar oo dhan si ay u qalalaan. Sayidka, bariiska nuugaya khalka, kharash ku kaas waxaa ka buuxsami doona dhadhan gaar ah, si fudud u badbaadin karin, oo waxay qaadan qaabka la doonayo.

Sidee wax loo kariyo bariiska?

maaddooyinka:

• 250 ml oo biyo ah,
• 180 g of brown hadhuudh unground.

Dhaq iyo ku shub hadhuudh galay shaandheeyo a. In digsi yar qarada ooday dabool leh iyo sidoo kale-habboona biyaha kululeeyo si kulul, halkan ku shub berdihii. Ka dib ka saar xumbo sameeyay, dab qarka u saaran inay ugu yaraan, cover iyo isku kari ilaa 45 daqiiqadood. Waxa aanu faragelin badhidii inta lagu guda jiro karinta, iyo badarka la kariyay mamnuuc luqluqdo. Ka hor inta isticmaalka, waxay noqon kartaa Boorash yar fluff fargeeto a. The bariis brown, ka duwan duqeeyey cad, waxaa jira xaddi weyn oo potassium, calcium, vitamin, birta, fiber iyo nafaqooyin kale. Waxaa la diyaariyey oo ku saabsan 45 daqiiqo, tan iyo badar class this leeyihiin qaab aad u adag.

Sidee wax loo kariyo bariiska tegayo?

Si aad u kariyo bariiska tegayo, waxaa muhiim ah in ay doortaan "xaq" hadhuudh. Waxaa aad u fiican in la isticmaalo kala duwan oo ah Jasmine, basmatiga ama noocyada kale ee dalagga la badar dhuuban oo dheer. Ka hor inta karinta aad u baahan tahay dhaqmo wanaagsan ee cows biyo qabow.

Si sheyga in ay aad u crumbly, waxaa lagama maarmaan ah ka dib markii la karinayo in ay ku rid in yar oo saliid ah iyo qaso si fiican si looga hortago in ay tahay gebi iyo si siman qooyay. Haddii cawska waa sii diyaar u ah kaluunka ama hilibka suxuunta maraqa qudaar, saliid, hadhuudhkii ma aha lagama maarmaan in la buuxiyo.

maaddooyinka:

• 180 g of dalagga,
• qaado oo nus cusbo;
• 250 ml oo biyo ah.

Dhaq bariis ee mugga weyn oo biyo qabow. Ku shub dareeraha ilaa iyo inta aan waa wada nadiifsan yahay, Markaas isbedbedelaan hadhuudh on shaandheeyo. Marka bariiska waa wax yar oo qalalan ah, oo waa inuu ku shubaa weel dhaldhalaalka ah. Ku shub biyo, cusbo, sug reflux iyo wareejiyo dab ugu yar. Xir weelka oo dabool leh oo isku kari ilaa 25 daqiiqadood. Ka dibna iska saar daboolka oo looga hortago in loo baahan yahay bariiska. Just ha istaagin saxanka, weelka pre-ku duudduubtay shukumaan. Sidaas darteed, la Tagnana waan biyaha ku haray iyo bariiska ay timaado in ay diyaar u noqdaan tegayo iyo udgoon.

Ka hor inta adeegaya yar Debci la fargeeto ah, haddii hadhuudh agglomerated joogo, si tartiib ah oo cajiin. Haddii si sax ah u samaysay, natiijada ka soo bixi doonaan tirada tegayo oo qurux badan, taas oo loo adeego karaa sida saxan dhinaca cuntada kasta oo gebi ahaanba.

Noocyo iyo noocyo of dalagga this wax badan in Muujinba qarsoon ee hal mar waa suurtogal aheyn. Si aad si sax ah u diyaariyaan bariiska cad, waxaa muhiim ah in aad raacdo talooyinka kor ku qeexan, ka dibna ay awoodaan in ay la yaab cuntada cajiib ah la kariyey oo aad kuwa jecel yahay iyo marti sharaf aad u noqon doonaa.