Sida loo sameeyo shaaha barafka ee guriga: karinta qoreysa ah cuntada sida ugu wanaagsan iyo talooyin

In carruurnimada cloudless ee Soviet iyo post-Soviet, badan, malaha, abiteytka harraad, "ayeeyo" shaah ah, laakiin la Medcom, laakiin liin, la qaboojiyey inta lagu jiro xagaaga kulul. A yar oo ku soo koray, dhaqaaqay in dhalinyarada gaznapitki macaan (kaas oo, kadis ah, ma demin harraad, laakiin on lid ku ah, xitaa sababta - go'aanka caynkaa ah, nafaqada ayaa dhawaan iman). Laakiin maanta dunida saarayaasha caanka ah ee cabitaanka mar kale bixiyaan na shaah cabbaan, sii daayo dhowr koob oo shaah ah baraf dhalooyin caag laga sameeyey. Laakiin waxaa la diyaarin karaa oo shakhsi ah: si fiican u dhadhamiyaan, iyo raqiisan at times. Wixii macluumaad ah oo ku saabsan sida loo sameeyo shaah qabow guriga, u sheeg article our maanta. Waxaan rajaynaynaa in shaaha dabiiciga ah iyo cusboonaysiinta baraf noqon doonaa cabitaan aad jeceshahay in xilli diiran.

A yar oo taariikh

Sida laga soo xigtay dadka cabniin way harraad beelaan in ka badan hal qarni. Sida ay legend, ayuu "Been abuurtay" nin ganacsade ah ka St. Louis. At carwada ee 1904 waxay ahayd kulayl daran, si cabitaan kulul oo ninna ma doonayay in ay arkaan (iyo dhadhamin iyaga ma doonayaan in). Markaas ganacsiga R. Blechynden sketched in shaaha a baraf kulul, oo wax cabbo noqday, sidaas si la hadasho, sida kibis kulul. Iyo ganacsade kale oo ka soo Switzerland, Max Sprenger, fakarin cabniinka wuu harraadi-demin shubtay in dhalooyin ay sale iyo kaydinta. Laakiin ma ogtahay in ugu yaraan waxaad samayn kartaa cabitaan dhadhan fiican iyo shaqsi ahaan? Sida loo sameeyo shaaha baraf guriga? Waxaa jira qaar ka mid ah hab fudud oo hubi.

Sida loo sameeyo shaaha baraf guriga - Talooyin

By habka, maanta waxaa loo arkaa inay ma arrin sax ah kaliya ku dar xabadaha baraf in cabitaan kulul. tallaabo noocan oo kale ah waxay abuurtaa waxaa la barbardhigo heerkulka, kaas oo noqon kartaa arrin burbur for dhaldhalaalka ah ee ilkaha. Intaa waxaa dheer, ee connoisseurs dhabta ah ee shaaha ayaa sheegaya in daaweynta si weyn u saameeyaa dhadhanka "boqorradii dalka cabniinka." Laakiin kaliya haddii ay dhacdo waxaan ku siin this recipe jir ah, si lama filaan ah qof go'aansado inuu hubiyo talooyinka khubarada ku dhaqanka?

Recipe for asalka ah (1904)

Sida loo sameeyo shaaha baraf guriga? In teapot, hore parboiled, dhigay laba qof oo ah malqacadaha yar oo ah caleen wanaagsan shaah madow. Dhiga biyaha kulul uncool (80-90 ° C) illaa 15 daqiiqo. In koob ku dar beedka iyo malab ah, jeex ah liin, ku shub shaaha. Rogrogmadaan baaquli kula dhawr xabbadood oo shaah baraf. Taasi oo dhan. Waxaad demin karaan aad harraad.

shaah Ice, oo la karinayo iyo halabuurka

Waxaad samayn kartaa "Shaaha Ice" iyo cuntooyinka kale. Waayo, sharaabka karinta si degdeg ah u qaataan ah weel madhan nus litir oo ku rid qaboojiyaha si uu ku qaboojiyo. steel A riday qaado qaboojiyaha. In mugga yar oo biyo kulul (oo biyo aan karkaraya, ama shaah noqon kartaa Faylasha) dhiga laba bac la cabniin ah (ama dhowr malqacadaha yar crumbly). Packetized waxaa loo isticmaali karaa iyada oo lagu daro oo kala duwan: bergamot, Jasmine, tusaale ahaan. Mar kasta oo aad ka heli dhadhan cusub. Waxaan ma dhiga mid aad u dheer, 5 daqiiqo. In koob oo shaaha ka dib markii gelin qaadada ka soo qaboojiyaha - biraha qabow si deg deg ah nuuga sharaabka kulaylka. Haddaba weelka la qaboojiyey ku shub our shaaha. Ku rid sonkorta ay u dhadhamiyaan walaaq si fiican. Soo qaado mugga biyo macdanta qabow. Maroojin si juice ka mid ah ka kala badh liin ah. Yaa ugama cabsato badiyay dhaldhalaalka iliga, ku dar a xabadaha baraf dhowr - iyo waxaad cabbi kartaa.

Iyada oo liin iyo reexaanta

Noocan ah shaah qabow oo ma tilmaamayso in qaab dhismeedka baraf. saamayn shaandheen gaari la liinta iyo reexaanta cagaaran. shaah Black (dabacsan ama bacaha) brewed sida uu sheegay hab dhaqanka ee awoodda teapot nus litir ah. Laakiin tirada alxanka marka la barbar dhigo qaadataan caadiga kordhay - by kala bar. Waxaan ku adkaysanayaan shaaha muddo dheer: inta lagu jiro waqtigan uu yeelan doonaan waqti ay ku hoos qaboojiyo yara. shaah ku shub 100 garaam oo sonkor ah (waxay noqon kartaa in ka yar - dhadhan). Si taxaddar leh walaaq. By habka, sonkorta si guul beddeli karaa saddex qaado oo malab. Sidaas daraaddeed aad "Ice" hesho wax badan oo faa'iido leh. Mid ka mid ah cadaadi liin juice. The "poltorushku" caag ah cap maroojin ku riday a caleemo yar, reexaanta cusub. Waxaa sidoo kale ku shub si tartiib ah in ka badan liin leechku, shaah. Xaddi Midab top saxda ah ee biyaha macdanta ka gaaska. Waxay leedahay in ay qolka cuntada, ma cusbada. Hadda oo aad ogtahay sida loo sameeyo shaaha baraf. Cold shaaha leh, reexaanta iyo liin waa in la Hawiyaha qaboojiyaha ilaa ay ka gaarayso heer kulka la doonayo. Iyo in aad isla markiiba u isticmaali kartaa, laakiin markaas biyaha macdanta ah si uu u khafiifiyo cabniinka waa in ay ahaataa baraf.

unhurriedly

Oo kanu waa - cunto miidhan ah sida loo sameeyo shaah qabow guriga dhadhan fiican, si tartiib ah, oo leh dareen iyo heshiis. Waxa uu helay a super-jilicsan on dhanxanegga. Oo weliba - a aad u faa'iido badan, tan iyo ficil ahaan ma u sakhiray in ay daaweynta kululeeyo. Laakiin diyaarintiisa u leeyihiin in ay samir. Sidaas awgeed, waxaan u qaadan shaaha caleen weel galaas waayo alxanka u buuxisid biyo la safeeyey, kaliya kor ku heerkulka qolka. Ka dibna iska saar shaaha si nooga (tusaale ahaan, waxaad ka dhigi kartaa on HWBush uu furmo, oo hoos rays ee qorraxda, iyo waa laga tegi karaa boos this for habeenkii oo dhan). daliil u tahay in shaah la brewed, midabka hodan waa mustaqbalka ee sharaabka ah. Sida loo sameeyo guriga shaaha qabow? Waa maxay waxyaabaha loo baahan yahay, waayo, taasu weli? Per litir oo biyo ah ee qaado midkanno liin (of baahida loo qabo in tuujin juice ka), dhowr qaado buuxda badan oo malab dareere ah. Intaas oo dhan waxaa isku qasan shaah, brewed in sida hab qabow. Capacity saar qaboojiyaha ah, filter a pre. Marka shaaha ayaa qaboojiyey si buuxda - waxaa loo isticmaali karaa.

sharaabka Healthy: haysashada iyo isticmaalka

Sida loo naftaada shaaha baraf ka dhigi? Dabcan, waayo, cunto karinta waxaa jira cuntada sida badan. Laakiin haddii aad wax xeerarka, waa in la xusuustay xigmad Chinese qadiimiga: shaaha, cabitaanka heerkulka at taas oo loo diyaariyey. Oo naga kiiska - waa qabow shaaha. Sidaa darteed, waxaa muhiim ah in macnaha guud si ay u isticmaalaan iyo sida qabow ee shaaha yaynana kolna in hab kale sida ugu badan ee suurtogalka ah. Ugu dambaysta, isku dayaan oo tijaabiyaan sida ay dhadhan iyo male Kuliyadda, iyadoo la isticmaalayo a "shaah qabow", lagu daro kala duwan oo aad jeceshahay. Tusaale ahaan, si aad u wanaagsan lagu sakhraamo sida la sinjibiil iyo liin malab, iyo bergamot ama Jasmine ah.

Sidoo kale waa in la soo xusuusto, oo nolosha shelf. Waxaa aad u fiican in la cabo. Tan iyo markii, in kasta oo ay awood badan aalkolada, muhiim ma aha in si loo badbaadiyo dhan ah muddo-dheer (sida soo horjeeda in ay ku kaydiso fursadaha in ay xiran yihiin la furin lagu kaydin karaa ilaa hal sano a). Laakiinse cabniinka cusub oo waxtar leh. Sidaa darteed, la cabo uu caafimaadka, dherginaya harraad. Xaaladaha xad-dhaaf ah, ka abna laga yaabaa in dhalada qaboojiyaha, laakiin ma aha wax ka badan maalintii.