Sida loo diyaariyo tandyrnaya Samosa: sharaxaad ka mid ah cuntada sida

Samsa - cake in kaliya ma yeelan karaan qaab kasta, laakiin sidoo kale buuxinta aad u kala duwan. Diyaari dubista guriga aad awoodo digsi ama foornada. Laakiin guriga, bariga, kuwa ugu caansan waxaa loo arkaa tandyrnaya Samsa. Waa maxay farqiga iyo sida loo diyaariyo wax soo saarka noocan oo kale ah? Iyada oo ay taasi ku kacaya baaritaan faahfaahsan.

Usbakis samsa

Waayo, qaar ka mid ah Jamhuuriyadda hore ee Soviet Samsa waa saxan qaranka. Dhaqan ahaan, waxaa caadi ahaan loo diyaariyey in a foornada gaar ah (tandyr) taas oo uu leeyahay qaabka of-celiska ah ama garaafo. Dubista caadi ahaan loo isticmaalo cajiin fudud ama jiiddo, iyo sida buuxinta - hilibka wanka.

The caanka Usbakis samsa tandyrnaya ka qaybaha soo socda diyaariyey:

240 garaam oo bur ah, 0.45 kiiloogaraam oo mutton, nalalka kala badh, 40 garaam oo baruur oo ido ah, biyo (35 grams in ay 100 garaam oo ka mid ah buuxinta iyo cajiinka), cusbo, saliidda cuntada iyo dhulka basbaaska madow.

Samsa tandyrnaya waa mid aad u fudud:

1. First, diyaariso buuxintii. Si arrintan loo sameeyo, iyo wan yar oo la basasha u baahan yihiin inay jar jaraan mindi af badan. Ka dibna ku dar milix, in yar oo biyo ah, iyo basbaas iyo si wanaagsan oo dhan isku daraan.
2. Si aad u diyaariso cajiinka waa la qaadi doonaa bur, milix iyo biyo. mass ka dhalanaya waa in la kala qaybiyaa gogo ', iyo kitaabkii duudduubnaa ee foomka of kaabsal isku mid.
3. In dhexe ee workpiece kasta gelin yar buux a. Ka dib markii in aad u baahan tahay inaad duub darafka ku hawlan in qaab reer xagalka ah iyo si tartiib ah zaschipnut top.
4. dhanka dambe ee biyaha ku rusheeya xagga wax soo saarka semifinished iyo eekaan derbiga kulul gudaha foornada.

waxyaabaha Readiness waxaa lagu go'aamiyaa a brown dahabka sifo. Ka dib markii dubista, waxay sidoo kale ka dhigay dufan dheeraad ah.

version casriga ah ee

Maalmahan, cajiinka for samsa sameeyo siyaabo badan. Waxaa oo dhan waxay ku xiran tahay nooca wax soo saarka xirma ugu dambayntii inuu helo. Tusaale ahaan, tandyrnaya Samosa aad si fudud u la kariyey on kefir. Sidaas darteed, moofo aad u tabar daranyahay, qalafsaneyn iyo delicious. Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay waxyaabaha soo socda.

Wixii buuxintii:

0.4 kiiloogaraam oo ah hilibka dufanka leh (fiican inaad qaadato ovine), basbaaska, basasha iyo 3 cusbo.

Wixii cajiinka:

250 garaam oo subagga (ama margarine), 600 garaam oo bur ah, 5 garaam oo cusbo iyo yogurt galaas.

Waayo, sifaynta waxaad isticmaali kartaa saliidda cuntada.

Work fuliyay afar marxaladood:

1. First aad u baahan tahay si ay u sameeyaan cajiinka. Si taas loo gaaro, saliidda waa in la jar jartey mindi, ka dibna si taxadar leh u shiiddo bur. Ka dibna ku dar ah maaddooyinka haray oo buuxi Dufcaddii. cajiinka la dhammeeyayna ay waqti gaaban (1 saac) si gelin qaboojiyaha.
2. kaliya aad leedahay si aad u shiiddo iyo qas dhan ah maaddooyinka ee walxahaas. Oo hilibka fal waxashnimo kara, laakiin waxa fiican in aad u jaraan mindi.
3. Dabajooga cake cajiinka ballaciisu yahay ee ku saabsan 10 sentimitir, ka buuxin walxahaas, ka dibna si tartiib ah zaschipnuv ku laayeen, in la siiyo laba jibbaaran maran ama saddex xagal ah.
4. waxyaabaha semi-dhammeeyayna ay u baahan tahay in aad ku darto mesh gaar ah, ka dibna ku rusheeyeen biyo, eekaan darbigiisa gudaha hoose tandoor ah.

Ka dib markii ay ka saareen articles ka soo foornada ama jillaab gaar ah iyo malqacad la xamili dheer.

samsa A israac

Samsa, iyadoo ku xiran nooca baaritaanka wuxuu noqon karaa oo keliya ma aha cusub, laakiin sidoo kale Geedka Dhalxiga ah. Alaabta noocan oo kala duwan tan iyo dibadda. Sidee diyaarinaya kartaa tandyrnaya samsa jiiddo dhabta ah? karinayo ku lug leedahay isticmaalka qaybaha soo socda.

Wixii cajiinka:

4 koob oo bur 100 garaam oo subagga, 1 ukun, milix iyo 5 garaam oo hal galaas oo biyo diiran.

Wixii buuxintii:

hilibka wanka iyo baruurtii, basbaas, basasha, cusbo, iyo geedo yaryar (dill ama dhir), iyo uunsiga.

habka cunto karinta ayaa kiiskan waa yara kala duwan:

1. Cajiimo oo dhan ah maaddooyinka ku bur marka laga reebo waa in ay ahaadaan si taxadar leh walaaq. Geedi socodka sii waday ilaa kala diridda dhamaystiran oo cusbo ah. Markaas waxaad u baahan tahay in si tartiib tartiib ah bandhigo burka.
2. cajiinka la dhammeeyayna ay u qaybsan yahay gogo ', laga rogo galay lakab khafiif ah, ka dibna laga rogo qorniin la duubo iyo ka tago nus-saac, daboolay guntay.
3. Markan waxaa loo isticmaali karo on diyaarinta buuxintii. Diyaargaroobo waa waxa kaliya ayi ah maaddooyinka iyo isku daraan mindi.
4. cajiinka waxaa googooyaa, kuwaasoo mid walba uu yahay in ay fidin galay dubin.
5. Meelaha banaan si ay u buuxiyaan walxahaas, isu geeyo qarkiisa iyo soo diri cuntada foornada.

dusha sare ee semi-dhammeeyayna ma la midbaa saliidayn si cad u istaagay layers imtixaanka.

qalab gaar ah

Qaar badan oo ka mid ah hooyooyinka maanta ma oga in aan u baahanahay foornada gaar ah (tandoor) la dubayo sanbuus this. Waa frypot ama qaar ka mid ah girgire adhaxda. Qaab dhismeedka waxa uu leeyahay qaab reer garaafo ah ama gudbikaraa ah. Waa Safra a dhoobada, hoos oo ku yaalla shabag podduvalom dureeri. Dhalaali foorno oo kale isticmaalaya dhuxusha, qoryaha ama ulo. Si ay u ilaaliyaan heerkulka dhismeedka baxsan obkladyvayut dhoobo ama leben madax adkaadeen.

Bookmark shidaalka iyo waxyaabaha ka dhigay iyada oo loo marayo furitaanka isku. Ka dib markii kululaaneysa ka derbiyada si taxadar leh laga saaray gubashadii huurada sii dheeraaday. Markaas hubi inaad iyaga ku saydhaa oo biyo, iyo in ka dib marka aad bilaabi kartaa habka dubista. Ka dib markii ash shaqada gubay laga saaro si la mid ah. Horaantii ee Bariga dhaqan tandoor uu ahaa in dayrka guriga kasta. Haddaba foornooyinkaaga dhexdooda oo keliya waxaa laga heli karaa magaalooyinka yar yar, iyo guri casri ah ka heli kale hufan ee foomka of foornada ama microwave. Laakiin dhadhanka dhabta ah ee dubista qaran noqdo oo kaliya ka dib markii lagu karsado ee tandyrs jir ah dhaqanka.