Semolina, sifooyinka iyo halabuurka

Semolina laga sameeyey oo sarreen ah by daqiijiyey in dhexroor walxaha of 0,25 mm a. Waxaa lagu tilmaamay inay ku xiran tahay cultivar ah. Warqadda "T" oo tusinaysa wax soo saarka ka soo durum sameeyey, iyo sumadda "M" waxay muujinaysaa in semolina ka helay sarreen ah.

waa waxaan idinku leeyahay in semolina la soo dhaafay qaali u ahayd, sidaas darteed ma lahayn qaybinta ballaaran. Maanta waxaa degan meel tartan dhexdooda cereals kale. Suxuunta ay ka semolina yihiin kuwo aad u kala duwan. Waxaa kaliya ee aan lagu yaqaan in ay Boorash oo dhan, laakiin sidoo kale intaas dheer in dhariga, moofo cheese, bur, macmacaan, hilibka duqadda. Cuntada la kariyey dalagga this, oo qanciya iyo nafaqo leh. Waxa aanu ka cadhaysiin mareenka caloosha iyo mindhicirka, si kastaba ha ahaatee, in ay ogaadaan in ay jiraan sababo gaar ah isticmaalka decoys:

1. Qaab daran oo ku filan, laakiin wax soo saarka this laguma talinayo inay galaan cunto ah ee carruurta yar yar. Gluten, kaas oo la mid ah in ay ka kooban, waxay keeni karaan xasaasiyad daran iyo shuban. Intaa waxaa dheer, ee habka dheefshiidka ilmaha si buuxda ma dheefshiido kartaa semolina ah. Under saameynta ay microflora xiidmaha kala duwan sidan oo kale in ay sii darto nuugista birta iyo vitamin D, iyo mucopolysaccharides, kaas oo sidoo kale jira qaybaha muhiim ah oo semolina ah, waxay sababi kartaa galleeyda of villi xiidmaha.
2. Semolina waa u in cudurka cøliaki - cudur la iska dhaxlo, taas oo wax kasta oo alaabooyinka gluten, isticmaalka waa mamnuuc,
3. Xad dhaaf ah.

guryaha waxtar leh ee semolina

shaciir ah waxa ku jira wax badan oo istaarijka iyo protein, laakiin waxa ku yar fiber. Intaa waxaa dheer, ay vitamin iyo Halabuurka macdanta ma aha mid aad hodan la cereals kale la barbar dhigo.

wax soo saarka dalagga Tan waxaa loo nuugo in mareenka caloosha iyo mindhicirka hoose, sidaas darteed waxaa semolina inta badan waxaa ka mid ah in cunto ee dadka bukaanka ah oo lagu sameeyay qaliin caloosha. Semolina sidoo kale faa'iido u heley ba'an iyo chronic ee nidaamka dheefshiidka. In da 'weyn, waa inay awoodaan inay yareeyaan salinity dhiigga iyo seedaha. Intaa waxaa dheer, waxaa la rumeysan yahay in isticmaalka decoys yaraynaysaa halista ah ee kansarka mindhicirka.

Semolina: Halabuurka

Waxaa la og yahay in semolina ee ku jira xaddi weyn oo borotiin ah iyo carbohydrates. content baruurta iyo fiber waxa ku jira waa ay yar tahay. Haddii aan ka hadlo content vitamin ah, waxaa haboon vitamins B yeeray iyo folic acid. Of macronutrients ka joogaan in fosfooraska semolina, potassium iyo magnesium, sodium iyo calcium, ee microelements - bir ah, manganese, copper iyo zinc.

Wadarta content calorie - 360 Kcal per 100 garaam oo badarka.

Waxaa xusid mudan in semolina ku nuugaya qoyaan, Biyana sidaas si degdeg ah oo si weyn u kordhiyaa in mugga. Tani waa in la tixgeliyaa marka aad cunto karineyso. Waa in u hoggaansamaan cuntada sababtoo ah semolina xad predetermines cufnaanta-dhaafka ah ee wax soo saarka ugu dambeeya inay ka sii darto guryaha dhadhan ay. Intaa waxaa dheer, diyaarinta cereals Boorash waa in la tuuraa biyo ama caano karkaraya in qaybo yaryar oo, halka si aada kareyso, si ay uga caawiyaan looga fogaado in formation of buurbuur waaweyn. Muhiim: waqtiga wax lagu karsado waa in mar dambe sii jirin ka badan laba daqiiqo. Ka hor inta adeegaya on miiska, waxaa lagama maarmaan ah si uu u siiyo diyaarid ugu yaraan 15 daqiiqo.