Saxan Joorijiyaan - kupaty sida wax loo kariyo iyo waxa la cuno

Inta badan, waxaan isticmaali cuntada sida dadyowga kale karinta suxuunta kala duwan. No marka laga reebo iyo kupaty - sausages yar oo hilibka doofaarka, cusbaynayaa iyo dhir udgoon oo kala duwan. Waxay u baahan yihiin sausages qaar ka mid ah cunto karinta, marka hore ay la kariyey, ka dibna la shiilay. Laakiin ma aha kasta oo guriga karin yaqaano sida loo shiil kupaty maxaa yeelay saxan this inoo yimaadoba ka Caucasus, iyo waxay u baahan tahay technology gaar ah oo diyaarintiisa.

Inta badan kupaty kariyey dabkaan ama dhuxul aan inusaan ay film xoogan oo ma aannu raacin ah baruurta iyo casiir. Si kastaba ha ahaatee, ma noqon dhiibida in ay ogaadaan sida wax loo kariyo ee kupaty a digsiga guriga.

Sidaas, ka hor inta aadan isku shiil sausages, ay u baahan yihiin in la karkariyo biyo karkaraya shan daqiiqo, ka dibna ku rid digsi oo saliid kulul ku jira, ku dar basasha jar jartey iyo khudaarta. Tan iyo qolof ah u dhaqmaan mindhicirrada doofaarka Kupat, waa in la saaro ka hor shiileyso. Sida caadiga ah la kariyey sausages si loo hubiyo in ay yihiin ayan lahayn dillaac inta lagu guda jiro cunto karinta.

Bal ka fiirso sida ay u alaabtii kupaty sida loo diyaariyo at home.

Tani waxay u baahan doontaa kiilo ah oo hilibka doofaarka ama lo'da (waxaad qaadan kartaa labada nooc oo hilib in saamiga 1: 1), laba basasha oo waaweyn, iyo shan xabo oo toon ah, cad yar ee hilib doofaar, milix iyo basbaas.

First, hilibka waa in la dhaqo iyo jar jartey, isku qasan oo leh subag, hore u dhex Furimaha Dagaalka hilib ah gudbay. Jar jaraan basasha iyo dar hilibka. Sayidka, cufka of Walxaha waa in aanay noqon qalalan, haddii ay dhacdo, waxaad ku dari kartaa in yar oo maraq ah. Markaasuu ku daray in ay duqadda toon, milix iyo basbaas, oo waxaa dhulka ee Furimaha Dagaalka hilib ah si ay u gaaraan tiro dhqaalaha.

kupaty Next (sida wax loo kariyo hilibka lo'da, waxaan ognahay), waa in aad ka buuxin walxahaas. Si arrintan loo sameeyo, waxay qaadan mindhicirrada doofaarka, iyaga si fiican u dhaqday, iyo hilibka duqadda diyaariyey by toban sintimitir ka buuxsamay. Taas ka dib waxaa lagama maarmaan ah in midawgoodu a, iyo haddii kale si la mid ah ay sii wadaan si ay u buuxiyaan xiidmaha.

Sayidka kupaty marka hore la kariyey, ka dibna la shiilay digsi ama la kariyay ee microwave ka. Oo sidaasay loo isticmaali karaa khudaarta, sida ansalaatada, baradho ama khudaarta Ayskiriim.

In Georgia, cunto kariye kasta waa ogyahay waxa kupaty, sida loo diyaariyo iyo waxa ay ugu adeegaan. Halkan sausages waxaa dubay on dab furan oo ku saabsan nus saac horay iyaga nashpiliv on yogorta ah. Xaaladdan oo kale, qolof ah ayaa brown dahabka, bolse dahaarka leh Maraqa iyo tamaandho. cuneen hilibkii oo Suugo tkemali, cagaarka iyo basasha.

Currently, waxaa jira tiro badan oo ah cuntada sausages Joorijiyaan. Tixgeli kupaty sida wax loo kariyo ee Imereti.

Si arrintan loo sameeyo, waa in aad haysato meel kiilo ah xiidmaha doofaarka, kiilo ah waxyaabaha hilibka doofaarka, iyo geedo yaryar la qalajiyey, barberry, a xabo oo yar oo toon ah, saddex basasha dhexdhexaad ah, toon ah iyo qorfe, iyo sidoo kale "Tkemali" Maraqa, basbaaska iyo milixda.

By-products waa in la nadiifiyaa, ku shub biyo karkaraya dhowr daqiiqo iyo qabow. Waxay markaas ayaa la googooyaa yar yar, ku dar basasha, toonta, iyo geedo yaryar oo dhir udgoon. Colon ka buuxin walxahaas iyo shiil digsi. kupaty Ready u baahan yihiin inay ku shub Maraqa iyo saydhaa leh siddo basal oo la jarjarey.

Sayidka, jikada casriga ah waxay bixisaa badan oo cuntada ka mid ah dhaqanka suxuunta Joorijiyaan, oo ay ku jiraan iyo Kupat. Gaar ahaan wanaagsan yahay saxanka loogu talagalay waqti iyo BBQ, sida la kariyey badan dhuxusha, waxay yeelan doontaa dhadhan gaar ah oo la xusuustay by dhammaan kuwa joogo waqti dheer.

Xaaladdan oo kale, hilibka ee sausages la qaadi karo gabi ahaanba wax kasta oo. Sidaas darteed, waxay noqon kartaa neef baraar ah, iyo digaag, iyo wax kasta oo kale. Inta badan, in baslasha daray miraha rummaanka in la sameeyo sausages ka dhadhan gaar ah iyo caraf udgoon. Anyway, la kariyey gacmaha iyaga u gaar ah, kupaty awoodaan in ay ka farxiyaan ma aha oo kaliya kariyo, laakiin sidoo kale saaxiibbadiis oo dhan.