Samaynta preform - lingonberry jam

Berry cranberries bislaadaan ee August iyo September, waxay ku koraan rucubood oo 3-9 berry kasta. Inta badan waxay dhacdaa oo ku saabsan bogs Peat la qalajiyey, iyo sidoo kale kaynta dhilka ama isku qasan qalalan.

Haddii aadan awoodin in aad wici cranberries bislaan, waxaad isticmaali kartaa nidaamkii hore si "ku qasbi" berry ah ceebna. Si arrintan loo sameeyo, miro aan bislaan ku faafaa si siman oo aad soo socda si yaanyada u bislaaday iyo tufaax flavorful cas. Under saameynta ay ethylene, taas oo dhaadheer hadiyadaha u bislaaday ee dabiiciga ah, cranberries ugu dhakhsaha badan jirsado cas.

berry waxaa loo isticmaalaa in cuntada iyo ujeeddooyin daawo. Midhaha ugu cranberries iyo juice - daawaynta ugu fiican ee beriberi, decoction ah ee caleemaha waa daaweynba, waayo, cudurka kelyaha.

Haddii aad rabto in aad diyaariso mustaqbalka berry tani, ee cranberries macaanka inta badan la kariyey.

First aad u baahan tahay in ay dhex maraan ah alaabta ceeriin, tuuraa qurmay, crumpled iyo nooca berry madowyahay. Markaasaan iyagii u mayr Colander iyo blanch, hoos u si toos ah Colander a laba daqiiqo biyo karkaraya.

Anna hadda ii sheeg sida wax loo kariyo macaanka ee cranberries ku karinayo classic. Qaado kiilo ah oo berry iyo saddex boqol oo pounds oo sonkor ah. Marka hore waxaan ka saddex boqol millilitir oo biyo ah iyo toddoba boqol garaam oo sonkor ah Weld doonaan sharoobada ah. Markaasaa da'a ee berry iyo sharoobada kariyo doonaa ilaa curdan tahay in ka badan kulayl yar yahay. Wax yar ka hor dhamaadkii karinayo in lagu daro in ka hadhay sonkorta jam vsyp qaybo yaryar oo si firfircoon kareyso. Haddii ay jirto rabitaan ah in ay ballaadhiyaan dhadhanka macaanka, waxaad ku dari kartaa in ay liiska maaddooyinka qorfe ama malab. jam karamberriga buuxiyey galay barmiil nus litir ama litir nadiif ah oo jeermis ku biyo karkaraya 15 daqiiqo (liter shan daqiiqo ka badan).

One diyaarin kartaa kala duwanaansho la sii dheer ee tufaax macaan. Halkii kiilo of cranberries berry u baahan in ay qaataan kilo a oo tufaax ah, jarjaran, iyo laba laba iyo kilo badh oo sonkor leh. Of litir oo biyo ah iyo isku kari kiilo ah sharoobada sonkorta, iyaga ku shub isku dar ah ee berry iyo xaleef tufaax. Joogsadaa midho sharoobada 12 saacadood, ka dibna jam baahan tufaax karamberriga in ay ku shubaa dabka iyo kariyaa hoos muddo ilaa ay diyaar yahay. Hot ku shub bangiyada hore laisugu duudduuban.

macmacaan A wanaagsan waxaa laga heli karaa haddii wada welded cranberries iyo baaraha. Per kiilo oo cambaruud ah, jarjaran, waxa loo baahan yahay in ay u guuraan rodol cranberries iyo laba boqol garaam halkii kiilo oo sonkor ah. Berry waayo macaanka tani ma aha lagama maarmaan in la blanch. Waxay ku shub dhaldhalaalka ah ama baaquli qaro weyn-ooday iyo ku riday foornada, oo waa kuleelka darajooyin primerno70. Ka dhig cranberries ah oo foorno lagu lagama maarmaanka u ah gobolka noocan oo kale ah, iyada oo ha casiir ah. Dhanka kale, baaraha waa jarjar xaleef iyo iyaga da'a in biyo karkaraya 15 daqiiqo ka dibna ku riday Colander ah iyo ku shubtay u gal digsiga midho biyo qabow. Daadi suxuunta la berry iyo afar boqol millilitir oo casiir, ku shub u galay kilo oo sonkor ah, oo isku kari sharoobada. Shub ah baaraha sharoobada kulul iyo ka tago 12 saacadood. cranberries Ayskiriim shubtay sonkorta ka hartay. Haddaba baaraha ee sharoobada iyo cranberries ee sonkor ah si gooni gooni ah la karkariyo toban daqiiqo ka dibna tago 12 saacadood. Haddaba isu geeyo labada isku dhiska iyo kariyo wax yar ka dheer ilaa jam la kariyey.

Qaar badan oo jeclaan suugada, oo ay ku jiraan cranberries. Jam, la kariyey on karinayo classic, waxaa loo isticmaali karaa si loogu diyaariyo maraq Gormeega ah.

Shubaa a digsi boqol garaam oo khamri dekedda (fiican "Massandra"), ku dar qaado of sonkorta brown iyo shaah - khal khamri, ka dibna ku riday laba qaado buuxda jam karamberriga iyo la kariyey si ayna dhumuc weynaadaan. Suugo a noocan oo kale ah waa wanaagsan yahay, waayo, digaaga, gaar ahaan - in beerka digaag.

Iyo waxa aad sameyn kartaa preform sida cranberries Kaadida. Diyaari buuxintii. Waayo, hal litir oo biyo loo baahan yahay in ay qaataan labo qaado oo sonkor ah iyo hal oo milix ah, isku kari a, markaas u ogolaan in qaboojiso. Haddii la doonayo, waxaad ku dari kartaa dhir udgoon sida qorfe, iyo allspice. Intaa waxaa dheer, waxaad ka dhigi kartaa yara oo tufaax ah, jarjar xaleef.

Buuxi ku cranberries marmar diyaar, daboolaa nadiif ah maro, iyo on top saaray koox alwaax iyo hoos dulmi. Istaag toddobaadkii qolka, ka dibna ka soo qaato Maqsin. Berry oo diyaar ku ah muddo bil ah u noqon doonaa. Alaabta Tani - a dhinaca saxan weyn oo ay ku digaag la dubay ama hilibka.