Recipe Teschin luqadda

Magaca asalka ah "af Teschin" xayiran taariikh for suxuunta basbaas - waxay iyaga ugu yeedho dadka. Sii kordheysa, suxuunta basbaas ku jira liiska cuntada uu jecel yahay ee qoysas badan, si recipe Teschin afka dhow eegto.

luqadda Teschin Salad la diyaarin karaa qadada ama cashada, laakiin aad u diyaarin kartaa qaboobaha. The go'ay for salad qaboobaha waxaa badanaa lagu daray qaar ka mid ah basbaaska suugo basbaas iyo toon, sidaas oo kale ayaa "afaf" waxaa laga heli by dheer oo af badan. Salad "af Teschin" waa intaas dheer fiican in baradho ama qaybhoreed u fasax kaamil ah. Si aad u dhadhamiyaan salad this xusuusinayaa lecho. Recipe Teschin diyaarinaya luqada si fudud oo si deg deg ah. Si aad u kariyo waxaad u baahan tahay waxyaabaha soo socda:

* Squash - 2 kg
* Tamaandho - 1 kg
* Basbaas macaan - 4 gogo '
* Garlic - 2 madaxdii
* Basbaas Maxjarka - 1 gabal
* Saliid qudaar (doorbidayaa shaaxid) - 1 koob
* Sonkor - 1 koob

cusbo - 2 qaado

Khal 9% - 2 qaado

Si aad u diyaariso salad ku fiican in la isticmaalo squash bisil. Waxaa loo diiray oo ka gooyay ka geliyey siddooyinkii meesha kala badh ama jarjar strips dheer oo dhuuban, iyo haddii squash gooyaa crosswise, "ayuu soddoh" yeelan doonaa carrabka gaaban. zucchini jarjaran kariyay Suugo a basbaas. Waayo, yaanyada diyaarintiisa, basbaas iyo baslasha toonta, iyo ku daray in ay keentay mass cusbo, sonkor iyo geed isbonji la.

mass Tan waxaa ku shubaa dabka iyo isku kari a, ka dibna ku rid zucchini u karineysid ilaa iyo afartan daqiiqo ilaa curdan tahay, laakiin aad u baahan tahay si aad u hubiso in squash aan la soo jeestay, ama ay si jelly celin doonaa. Salad dhigay litir kulul jeermis ama dhalooyinka litir badh oo duudduuban. Banks rog, duuban buste oo halkaas sii hayo ilaa qabow. basbaaska Maxjarka kaalinta on dhadhanka, laakiin waxa aad sameyn kartaa iyada oo aan.

Oo halkan recipe kale luqada Teschin, dad. Waxyaabaha soo socda ayaa ka mid ah waxa ku jira:

* Squash - 3 kg
* Garlic - madaxa 2-3
* Basbaaska Hot - 1 xilkii guddoomiyenimo
* Basbaas macaan - 5 qeybiyo
* Yaanyo juice - 0.5 litir
* Biyaha - 0,25 litir
* Sonkor - 0.5 koob
* Salt - 1.5 tsp
* Saliid qudaar - 1 koob
* Basbaas Black,
* Dhir caraf ah - 3-4 gogo '
* Khal - 100 garaam

basbaas la jarjaray, zucchini - dhuuqo, toon jar qadimeen. All isku kari digsi on saliidda gabbaldayaha ilaa nus saac. Dhammaadka karinta, khalka ku dar, isku kari shan daqiiqo kale oo giirte galay barmiil jeermis dilay, kuwaas oo isla markiiba laallaabi iyo saaray on daboolka of buste. Ka dib markii qaboojinta, bangiyada ku riday kaydinta.

Halkii aad isticmaali karto zucchini eggplant cuntada afka Teschin aad u kariyo ma aha wax adag. Si loo fuliyo iskadeyn loo baahan yahay, sida caadiga ah, qaar ka mid ah waxyaabaha ay:

* Eggplant - 2 kumbiyuutarada,
* Tamaandho - 4 kumbiyuutarada,
* Basasha - 2 xabbadood,
* Hot basbaas - xilkii guddoomiyenimo,
* Garlic - 3 xabo oo,
* Salt ay u dhadhamiyaan

Haddaba technology ee. Eggplant weheliyaan gooyn doonaa, si aad u hesho "luqadaha", waayo, intii nus saac ah in meesha laga saaro qadhaadhka buuxisid biyo iyo isku shiishaa digsi oo saliid gabbaldayaha ilaa brown dahabka. In digsi labaad shiil basasha jar jartey, ku dar yaanyo daadi iyo wax yar ka saaray waxa by. Waxaan baabbi'in doonaa oo ku dar basbaas kulul, ka dibna dhamaadkii toonta, kareyso fuud oo dhan - Suugo this, taas oo u baahan si ay u faafiyaan oo la dhigay baxay on saxan tahay guri of eggplant. All in waa qabow, waxa aad cuni kartaa, isagoo si taxadir ah damac ma liqi uu carrabkiisa u gaar ah. Cuntadani waxaa afka Teschin lagu kaydin karaa qaboojiyaha, in kastoo aan muddo dheer, haddii aad dhammaan ku dar weel - basbaaska kulul u shaqeyn doonaa sida xafidayaal.

Laakiin recipe salad luqadda Teschin qaboobaha waxaa sidaas ma yaqaan. Ma jiro wax talaabo kale oo badan, laakiin weli wax badan oo ka mid ah fursadaha. First, diyaariso buuxintii, oo basbaas iyo baslasha yaanyo, ku dar milix, sonkorta iyo khal iyo isku kari qasan oo dhan this nus saac ah. Inkasta oo dhan karkaraya, waxaan ka baabbi'in doonaa on the polsantimetra eggplants balaastigga ee dhumucdiisuna waxay, ku dar si yaanyada iyo basbaas iyo weli isku kari ilaa 20 daqiiqadood, kareyso mar mar miisaan qaaddo. Dhammaadka karineysid toon aad jarjartey, faafin on dhalooyinka ayaa laisugu rogo ilaa.

All recipe Teschin luqadda diyaar u jiilaalka.