Maraq la bur ku maraq digaag: recipe

Maraqa ku salaysan maraq digaag, had iyo jeer soo baxay iftiin iyo aad u dhadhan. Tani waa fiican ee cunto iyo cunto ku yar-calorie, gaar ahaan haddii aan la dhamaystirayaa baastada kasta. Karisaan maraq tani waxay noqon kartaa wax kasta oo khudaarta xilliyeed, sida karootada, bocorka, zucchini, celery, dhir, ama fangaska. Xagaaga dhadhan fiican, cusub iyo Nuur. Waayo, doorasho ka badan u roon, waxaad ku karsan kartaa maraq la bur ku maraq digaag, taas oo wax badan oo ka mid ah meel loogu talagalay tijaabo loogu badali lahaa.

Waa maxay nooca maraq hilibka si ay u doortaan?

Wacadka of maraq wanaagsan iyo dhadhan fiican - waa hilib daray ah. Ma jiraan wax sida dhadhanka of maraq digaaga ka mid ah waxaa lagu helay si fudud u cajiib ah, laakiin fursad ay ku iibsan, wax badan ka yar si ay u koraan ka ma aha at dhan. Sidaas inta badan aan iibsano digaagga dukaanka koray beeraha. waxaa Doorashada suuqa ama dukaanka a, waxaa wanaagsan in la siiyo doorashada si cusub, la qaboojiyey, waxaa lagu talinayaa in la iibsado ka iibiyaha ah sumcad. Hilibka digaaga ka caafimaad oo cusub waa in ay casaan iftiinka ama caddaan, maqaarka khafiifka ah oo la yeelin, mana jirto wax xab dushiisa. dhab ahaan waxaad isticmaali kartaa baqtigooda la qaboojiyey. Xaaladdan oo kale, waa in marka hore la diiriyay heerkulka qolka. hilib la qaboojiyey waxaa inta badan lumiyo texture, kiristaalo baraf uu qarxo fiber ah, iyo dhadhanka waxaa ka mid ah la beddelo, ee mana ahaa, baqtigooda wanaagsan ka sokow qaar ka mid ah soo saarayaasha damiir ula kac ah badbadiyay biyo, kuwaas oo, kadis ah, waxaa laga arki karaa isha oo qaawan, ka badhxo badan oo maqaarka . Tani waxay keenaysaa in miisaanka la taaban karo khasaaraha inta lagu guda jiro diirran.

Karisaan gebi ahaan ama qayb?

Karisaan maraq digaag ah ma adag tahay in la sayidaddeedii xataa laylis ka qabtaan. Laakiin waxaa jira qaar ka mid ah Gudigga in ay yihiin faaligga. Diyaari maraq ugu fiican ka digaag ah oo dhan halkii baalashaada, naasaha iyo gadaashaba. Baqtigooda pre-luqluqdo biyo qabow, si taxadar leh, si aanay tagay xinjiro dhiig, maadaama ay tani ka hortagi doonaan hufnaan dheeraad ah.

Waayo, digaag ah oo miisaankeedu yahay oo ku saabsan mid ka mid ah baahida loo qabo kiilo 5 litir oo biyo ah. hilibka lagu shubo biyo qabow galay, ka dibna la keenay kasoobaxa a. Waxa asaasay on dusha sare ee xumbo ma lagama maarmaan ah in meesha laga saaro, markaas weli wuu degi doonaa, oo maraqana ku yeelan doonaan in ay ka daadi. Mana aan u dulqaadan karin karkari, dusha sare waa in wax yar oo kaliya dhifasho. Diyaarinta qaadataan celceliska ah oo ku saabsan saacad ama si. Ugu ku saabsan waqti isku mid ah waxaa suurtagal ah in jiifay ee khudaarta iyo uunsiga. complement ugu fiican ee maraq digaag uu noqdo basasha, karootada, celery. Khudaarta waa ugu wanaagsan in aan la gooyaa oo la kariyo si buuxda, ka dibna ka saar.

Haddii aad rabto in aad si aad u hesho maraq cadaatay oo qoto dheer, karootada iyo basasha (dhan) waa in si khafiif ahaan dubi ilaa brown dahabka ee maqlaha aan saliid ah iyo markaas in ay isticmaalaan for maraq.

Uunsiga siiyaan doorashada aan dhadhan ay aad u soo dhexgala, tusaale ahaan, waxaad isticmaali kartaa basbaaska madow, dill, dhir. In dhalaalaya iyo cagaarka qalafsaneyn waa laga tegi karaan si ay ugu deeqdo iyo caws la kariyey ee maraq. From allspice ama xabo ugu wanaagsan in la siiyo ilaa, sida ay dili doonaan dhadhan jilicsan of digaag.

Marka hilibka waa diyaar, ka saar maraq kulaylka ka. soosaaray Chicken, siin qabow yar oo u qaybsan dhawr xabbadood a la carte. maraq waxaa si taxadar leh sifeeyo - waa salka ku fiican in la kariyo maraq digaag la bur digaag (ama quenelles).

Sidee wax loo kariyo bur saliid ee maraq?

Bur - a been abuurtay Yurub dhaqanka, alaabta bur aad u nafaqo badan, ma aha oo kaliya caanka ah ee maraqa, laakiin sidoo kale sida saxan oo kala duwan, sida saxan dhinaca hilibka. bur Czech ama bur Yukreeniyaan qaraabadooda si toos ah. The ugu caansan ee dalka, our bur baradho, kaas oo noqon doona complement ugu fiican ee maraq fudud cuntada la maraq digaag. Tixgeli fursado dhowr ah ee ay diyaarinta, iyo sidoo kale quenelle ee hilibka digaaga. Haddii su'aasha ah ee sida loo diyaariyo bur for maraq ka baradho ama digaag, cajiinka, ka dibna waxaa jira fursado badan oo xirma kasta diiro aad u dhadhan. Dadka qaarkood waxay door bidaan in ay isticmaalaan baradho cayriin, iyo qaar ka mid ah la karkariyey. Oo isaga iyo xulashada kale xaq u leeyihiin inay ka jiraan. Laakiin kiis kasta, maraq la bur ku maraq digaag noqon doonaa mid aad u kulul.

Bur ka barandho la kariyey

Waa lagama maarmaan in la karkariyo dersin baradho waaweyn diiray ilaa la kariyey. Daadi biyaha iyo qaawi galay dartaa a, ka tago si uu ku qaboojiyo. Ka dibna ku dar saddex digaag ukunta, koob kala badh bur ah, milix iyo cajiin cajiinka uniform. waxa laga rogo galay Xadhig iyo googooyaa yar yar - taasi waa dumpling mustaqbalka in la kariyey biyo cusbayn 5-10 daqiiqadood, ka dibna qayb ka mid ah 3-4 xabbadood ku daray in ay saxanka. Maraq la bur ku maraq digaag kala duwan cajiib ah oo qado menu oo noqon doona yaabee ugu jecel yahay.

Bur ka baradho ceeriin

Habka labaad ku lug leedahay isticmaalka of baradho ceeriin. Waa lagama maarmaan u ah iyo shabaggeedii this iyo sida loo tuujin off dareeraha xad-dhaaf ah. Ka dibna ku dar koob badh in miisaankiisu yahay oo caano ah kulul, koob oo bur ah, mid ka mid ukunta, cusbo, basbaas iyo cajiin cajiinka. In biyo karkaraya si tartiib ah hoos u dumpling qaabeeya qaaddo oo isku kari ilaa diyaar u ah oo ku saabsan 6-7 daqiiqo.

Ballaadhiyaan bur u noqon karaan noocyo kala duwan oo kOOsaaR: likaha, cheese, hilib digaag. waxa keliya oo loo baahan yahay in pre-kasoobaxa dhan ah maaddooyinka iyo baslasha ama garoocad. Maraq la bur baradho ee maraq digaag, sida carruurta iyo dadka waaweyn ku faraxsanahay, aad u kulul iyo nafaqo fiican ee qadada jiilaalka noqon doonaa.

dumpling Chicken (bur)

Waxaa loo yaqaan quenelles, bur, gnocchi, laakiin nuxurka isku mid. Si ay iyaga ugu kariyo, waxay u baahan doonaan digaag (naaska). Waxaad u kala sooci karo ka baqtigooda oo dhan, taas oo loogu tala galay maraqana. Hilibka waa in la galay hilibka dhulka u jeestay, ka dibna ku dar basasha, oo dhir udgoon iyo ukun. Next laba doorasho. ka aad dharbaaxa karaan doofar, oo markaas iyaga hoos u galay maraq iyo kariyo ilaa inta sameeyo. Ama sameeyaan bur qaaddo iyo iyaga ku dubi foornada, ka dibna si aad u sameysato on taarikada la maraq la dhammeeyayna. Si kastaba ha ahaatee, dhadhan ah oo qurux badan iyo asalka ah ee hortooda maraq la bur saliid. Step by recipe tallaabo samayn doonaa wax sax ah iyo in ay ka farxiyaan guriga qado delicious. From supplements mid ma diidi doonaa!

maraq digaag la bur: recipe

Si aan ku bilaabo waa in la isticmaalo karinayo ugu fudud ka dibna kaliya sii wado si ay tijaabo loogu badali lahaa. Maqaarka ayaa waqti isku mid ah waxa ugu wanaagsan in la nadiifiyo oo ha isticmaalin marka la dalbanayo. Sidaas daraaddeed, siin xaqiiqada ah in digaagga waa la kariyey, bur ah waxaa lagu kariyey iyo protsezhen maraqana, sii wad in ay "kiniisadda" ee maraq. The baqtigoodana digaag dhamaystirtay in loo kala qaybin burburi oo si taxadir leh hilib ka soo lafaha ka saar, wax walba saxan oo kala duwan. In mustaqbalka, waxay yeelan doontaa si aad u sameysato on taarikada ku yaalla. Maraq la bur ku maraq digaag si loo kariyo noqon kartaa labo ka mid ah siyaabaha ugu fudud.

Xulashada One: karootada iyo celery horeba la kariyay ee maraq

Khudaarta cayriin baradhada iyo basasha oo kaliya ayaa loo baahan yahay (waxay noqon kartaa cagaaran), sida la kariyey hore u siin dhadhan buuxa, ka badan ma loo baahan yahay. karootada Ready iyo celery lagama maarmaan ah in qadimeen oo iska dhigo in muddo ah oo dhanka. Peel barandhada, jarjar xabadaha iyo ku riday maraq u kariyaa oo isku kari ilaa jilicsan, ka dibna ku dar basasha jar jartey iyo kariyo muddo shan daqiiqo. maraq kulaylka ka saar, ku dar karootada iyo celery. Si fiican u qas iyo ha taagan muddo shan daqiiqo ka dibna ku shub skeet, ma illoobo si gelin qaybo galay kasta digaag, bur iyo saydhaa oo caleemo faro badan.

Maraq Tani waa wanaagsan in aad ku dari kartaa wax kasta oo khudaarta ay u dhadhamiyaan, basbaas, zucchini, yaanyada, cauliflower ama sprouts Brussels, bocorka.

Xulashada laba: haddii ay jirto keliya maraq digaag

Marka la eego in maraq ka digaag ah oo dhan u noqon lahaa ku saabsan afar litir, waxaa ugu wanaagsan in ay kala qaybiyaan laba qaybood waa, in alla intuu dhammaataan kaydin doonaa qaboojiyaha iyo maalinta ku xigta waxa ay noqon doontaa suurto gal ah si loo kariyo maraq cusub ama kariyo on Suugo saldhig ay casho.

Sidaas daraaddeed, haddii ay taasi ku, dhammaan khudaarta ah (oo ku salaysan laba litir, mid karooto, 2-3 baradho, mid ka mid basasha, iyo basbaaska Dawan, celery, squash, waxaad ku dari kartaa 200-300 g) waa in la nadiifiyaa iyo jarjar xabadaha.

Next, keeno maraq digaag kari fudud, ku dar karootada iyo kariyo ee ku saabsan 3-4 daqiiqo, ka dibna jiifay baradho ah (bocorka), celery iyo kariyo ilaa inta khudaarta ay tabar daranyihiin. Ku dhowaad shan daqiiqo ka hor dhamaadka karinta aad rabto in aad ku dar basasha jar jartey. Ka dib markii ay ka saareen kulaylka, waxaa lagama maarmaan ah in maraq sii in yar ka istaagtay, ka dibna kaliya codsan habka sida in kiiska ugu horeeya.

Cook maraq digaag la bur ku multivarka ama kariyaha waa u fududahay ku filan, ma, ma qaadan muddo dheer, iyo waxa hubaal racfaan ka qaadan doonto in ay dhadhamiyaan iyo qoysaska. Karti in set oo ah wax soo saarka, ugu yaraan calories iyo ugu badnaan raaxaysi - darka weyn.