Leég la isbinaajka: xeerarka aasaasiga ah iyo hababka diyaarinta ee alaabta

kOOsaaR qudaar caawiyaan saxanka waa u fududahay ma aha oo kaliya, laakiin sidoo kale dhadhan fiican oo caafimaad leh. Waxaa laga yaabaa in sababta hooyooyinka guri aad u badan waxay jecel yihiin in la kariyo kibis oo macmal ah la isbinaajka.

Fursada ugu fudud

Karinta waa farshaxan - by kaas oo qof dumar ah oo samaynaya jikada diyaarinta cuntada ka muujin karaan jacaylka iyo daryeelka ee reerahoodii. Ka walwalsan ah oo ku saabsan caafimaadkooda, ayay isku dayo in la doorto delicious ma aha oo kaliya, laakiin sidoo kale cuntada sida ugu waxtarka badan. Qaado, tusaale ahaan, kibis aan la isbinaajka.

Waxay noqon karaan fududahay in la diyaariyo, iyada oo keliya:

Wixii cajiinka:

4 koob oo bur ah 60 garaam oo ah budada caanaha, saliid koob cuntada saddex-meelood, 25 grams oo sonkor ah, 1 ukun, qaado khamiirka qalalan, iyo sidoo kale 10-15 garaam oo sonkor ah iyo in yar oo biyo ah si ay u taranto.

Wixii buuxintii:

3 cantoobo muggeed isbinaajka jartey, 6 garaam oo qaarna, nalka nus, cusbo qaar ka mid ah, 35 garaam oo saliidda cuntada iyo shaaha Schatten (taageerayaasha).

moofo Diyaarinta la isbinaajka sida soo socota:

1. Waxa ugu horeeya ee aad u baahan tahay in cajiin cajiinka. Si arrintan loo sameeyo, marka hore waxaad u baahan tahay in qaawi si fiican saliid, ka dibna ku dar ah maaddooyinka haray.
2. Isla mar ahaantaana ee muraayadda si ay u milmaan khamiirka, bay biyo diiran sonkor. Ka dib markii wax soo saarka ay bilaabi doonaan in ay ka shaqeeyaan iyo u muuqataa xumbo xaqse, waa in lagu daro in miisaanka iyo dhameysatay total uun. Shubtay yar oo biyo ah si ay u sameeyaan mass weyn oo qiyaastii.
3. Is dabajooga cajiinka galay kubbad oo u daaya meel diiran loogu talagalay nus saac ah.
4. Wakhtigan waxa aad sameyn kartaa walxahaas. Si arrintan loo sameeyo, wada iyo wax yar ka xirmaan oo dhan ka kooban yahay ee obmyat farahooda.
5. Ka dib kororka mass ee mugga, waa in la kala qaybiyey oo gogo ', kaas oo markaas laallaabi kubadaha.
6. billet kasta oo markii hore fidi, ku rid dhexe ee qayb ka ah buuxintii, ka dibna isku laab ah qaab xagal, si tartiib ah duubaya geesaha.

Dub moofo la isbinaajka u baahan tahay in la dubayo foornada kulul, cadayashada saliid dusha ay.

cajiin jiiddo

Kuwa aan jeclaan dubista khamiir qalafsaneyn, waxaa laga yaabaa in lagu talinayaa in la isticmaalo doorasho kale. Waxay u badan tahay in uu noqdo sida leég la cajiin jiiddo isbinaajka.

Wixii diyaarinta ah waxyaabaha sida u baahan doontaa:

0.5 kiilo of cajiin dhamaystirtay 150 garaam oo isbinaajka cusub iyo 250 garaam oo Adighe cheese, cream qaado, 1 ukun, basashii cagaarka ahayd, qaar ka mid ah milix iyo xidhmo laamo ah qalinka basasha cagaaran.

Xaaladdan oo kale, waxa oo dhan ka bilaabataa buuxintii:

1. First, aad u baahan tahay si ay u shiiddo oo dhan wax soo saarka: qadimeen isbinaajka iyo labada nooc ee basasha, googooyaa of cheese, ka dibna buuxi oo dhan kariimka dhanaan iyo si fiican u xoq.
2. Si buuxintii waa la kala firdhiyey oo wuu jilicsanaa oo dheeraad ah, in ey u baahan yihiin inay soo galaan beedka Darwiish.
3. Dabajooga cajiinka galay daaha khafiif, ka dibna jarjar god oo loo siman yahay.
4. In xarunta of kasta oo cajiin buuxintii, ka dibna duub geesaha sinaba ku haboon: sida saddexagal, ravioli ama baqshadaha.
5. dusha sare ee kasta yellow smear semifinished qasi jiray biyo.

waxyaabaha ku karisaa waa in ay ahaataa 25 daqiiqo oo ay la dubayo foorno preheated 180 digrii.

noocyo kala duwan oo fursado

leég Recipe la isbinaajka ku xiran tahay waxaa laga yaabaa oo keliya ma aha nooca cajiinka. No kaalin yar oo muhiim ah waxaa ciyaaray sida buuxintii wax soo saarka. Waxaa jira boqolaal nooc oo kala duwan ee isku ah in loo isticmaali karaa soo diyaarinta naan. Tusaale ahaan, mass aadka u fudud waa la helay dheeriga ah oo bariis ah. Waxaa kaalin dual:

1. Save the cagaarka ah haddii ay dhacdo in aysan ahayn mid ku filan.
2. Shaabadood isku dar ah, waxay ka hortagga ka burbureen.

Wixii diyaarinta of buuxinta sida ugu fiican loo isticmaalo Halabuurka soo socda:

on dogobka 300 garaam oo cusub ama la xayiray isbinaajka 1 basal, 100 garaam oo bariis ah, 2 ukunta cusub, 50 grams oo farmaajo wax xoogaa cagaaran (basasha, dill ama dhir) iyo labo ka mid ah qaado oo saliidda cuntada.

Diyaarinta mass sida soo socota:

1. Karkari bariiska, ka dibna biyo raaci iyo u ogolaan biyaha si buuxda u daadi.
2. Basasha wax yar brown ee saliidda, ka dibna ku dar aad jarjartey iyo isbinaajka ah waxyaabaha fuud yar wada.
3. Connect labada wax soo saarka helay.
4. Karisaan ukunta, qadimeen iyo farmaajada jiiska iyo ku dar in mass la kariyey.
5. Ku qor waxyaabaha hartay oo si fiican isku daraan.

Haddaba buuxintii waa si buuxda diyaar u ah. Waxaa loo isticmaali karaa nooc kasta oo imtixaanka. In kiis kasta oo natiijadu waa u fiican.