Leég la baradho

Waxaan mar walba jeclaa in la kariyo, laakiin had iyo jeer waxa u wanaagsan ee aan haysto. The ugu horeysay ee nolosha dubista ii ahaayeen naan iyo chips. In kasta oo xaqiiqda ah in ay ahaayeen ugu horeysay ee aan qabto naan, ay soo baxday in aad u dhadhan fiican leh, laakiin la karinayo waa ma ka duwan inta kale. Markaas waa in aan ku jirey 14 sano, iyo dhadhanka doolshaha weli waa garabaka carruurnimada. Sidaasi darteed waxaan go'aansaday in ay la karinayo kula wadaagi.

Sidaas, waxaan u baahan nahay si ay u tijaabiso 900 garaam oo bur ah, 20 grams khamiirka kasta, 50 garaam oo subagga (badali karaa subagga la barwaaqoobi margarine, haddii si lama filaan ah qaboojiyaha ma ahaa saliid), 300 ml oo biyo diiran, cusbo ay u dhadhamiyaan. Biyaha diiran milaan khamiir, cusbo, saliid. All walaaq iyo bilaabaan inay soo galaan burka ee qaybo yaryar oo. Halkan waxa aad diyaarin kartaa cajiinka laba siyaabood: on geed isbonji iyo iyada oo aan geed isbonji la. Haddii aan kor u isticmaali burka, fasaxa cajiinka dhanaan saacad, ka dibna geli intiisa kale, oo cajiin cajiinka iyo ha soo sara kaco, ka dibna waxaan u hesho cajiinka oparnoe. Waxaan jeclahay version ah oo aan geed isbonji la, in uu yahay, aan soo bandhigno bur oo dhan hal mar, oo cajiin cajiinka iyo sugi doonaa sida ay u diyaar. Sidaas badan ka dhaqso doono, iyo imtixaanka ma noqon doonto dhadhan dhanaan. Gaar ahaan waxaan doonayaa in aan si deg deg ah isku day in ay naan iyo chips.

Ilaa cajiinkii ay u gabyi doonaa, kariyo Walxaha baradho ah. Waxaan u baahan doonaa 1 kg ee baradho yar yar, laba basasha oo waaweyn, farabadan cusub ee dill, milix iyo saliidda cuntada. baradho My, googooyaa iyo saaray ku shid. Basasha jar shinkuem, la shiilay ee saliidda Xagga Hooska dahab ah. Marka baradho ah loo kariyey, biyaha la miiro Xaggeeda iyo diyaarinta dartaa. Waxay ku darayaa dubay basasha, dill aad jarjartey, milix iyo si wanaagsan isku daraan wax walba. Buuxinta waa diyaar, iyada siisaan si uu ku qaboojiyo.

Intii aannu ku mashquulsan buuxinta, cajiinka waa diyaar. Waa soo kici doono laba ama xataa saddex jeer, waxa ay ku xiran waxqabadka khamiirka. Qaybi cajiinkii ay qaybo gogo 'oo ku saabsan 40 garaam kasta. Dabajooga la pin a rogid galay kaydka, dhexe, wixiise aad Walxaha baradho ah, Noqtay si qurux badan zaschipyvaem iyo kariyaa. By habka, Patty sida la barandhada iyo isku shiishaa noqon kartaa. Halkan arrin la dhadhamiyo, qof door bidaan qof la dubay iyo shiilay. Waxaan jeclahay dubay, maxaa yeelay ka dib markii ay leeyihiin tiiraanyooday in caloosha. Well, naan iyo baradho ayaa diyaar u ah, in aad la sooro kartaa qoyska iyo saaxiibada.

Muddo aan ka bartay inay kibis u sameeyaan cuntada sii adag ku dubi. Waxay, dabcan, dhadhan fiican leh, laakiin sidoo kale markii ay diyaarinta qaadataa waqti dheer. Tusaale ahaan, kibis aan la baradho iyo boqoshaada. Si aad u diyaariso cajiinka waxaan u baahan nahay: 600 garaam oo bur barils, ku dhowaad pack oo dhan subagga, galaas oo caano ah, 3 ukun, baakadda ah oo khamiir qalalan, milix. Caanaha waxaa diiriyo heerkulka qolka, noqonto iyada oo saliid ah grater badan oo kala diri ee walaaqdey khamiirka iyo cusbo. Beedka ukunta iyo ku shub caanaha. walaaqaya wanaagsanaa oo dhan oo ay bilaabaan in ay galaan burka. Hel cajiinka ah laastikada. waxaa saar saacad meel diiran u yimaadaan. Oo haatan waxaannu sii wadi in ay buux.

Wixii buuxintii, waxaan u baahan nahay 300 garaam oo fungus cad (likaha), 5-6 baradho dhexdhexaad ah, saliidda cuntada, milix iyo basbaas sida la doonayo. baradho shiidan la kariyo, ilaa iyo inta la kariyey, aynu likaha. iyaga My, jar jaray oo la shiilay ee saliidda cuntada badhkeed. Marka baradho ah loo kariyey, kariyo baradho shiidan, cusbo, basbaas iyo faafin likaha, walaaqaya. Buuxinta waa diyaar.

Next, cajiinka kala diyaar u googooyaa qaybood iyo hirgaliyo ama gacmaha u sameeyaan daaha xarunta of buux faafinta, zaschipyvaem ku laayeen oo u soo dir foornada ilaa nus saac. By habka, ka hor inta naan la dubayo jubbadda kartaan ukun garaacay, si ay buni iyo delicious. subagga smear Qaar ka mid ah, waxa ay sidoo kale ku siinayaa a naan qolof ah buni. Well, Patty baradho cabudhiyay boqoshaada diyaar. Iska caawi in caafimaadka! Ku raaxayso cuntada oo dhan!