Idaho baradho - maraynta saxan dhinaca qalbiga ah ee munaasabad kasta oo

Baradhadu "Idaho" - waa mid aad u dhadhan iyo qanco "qoyska" cuntada, mid ka mid ah astaanta qaranka ee America. Waa fiican ee iidda qoyska ka mid ah, saaxiibtinimo karaa isu, oo waxay noqon doontaa weyn fudud in biir. Dhab ahaantii, waa baradho, dubay iyo dhir udgoon. In America, mid aad u jeclaan of baradho "Idaho" - karinayo for saxan this waa mid fudud oo si sahlan ay u bartaan xataa cuntada kariya u hureen. Waxaa laga yaabaa in ay tahay sababta ay cuntada ah nin jecel ee, maxaa yeelay waxa ay xitaa ku karsan kartaa bachelor ah. Noocan oo kale ah baradho dubay xaleef, ku qumman, waayo, ku dhowaad dhammaan suxuunta hilibka. Gaar ahaan si fiican waxaa lagu daray noocyada kala duwan ee hilibka, kalluunka iyo digaaga (baal dubay, lugaha digaagga, iwm).

Baradhadu "Idaho" - recipe dhalinyarada

Dubay baradho, gaar ahaan dhallinyarada, oo iniinahoodu ku dhex sheyga a aad u faa'iido badan. Baradhadu ay hodan ku yihiin fitamiinnada iyo flavonoids, taas oo sii dhalinyarada, iyo diir jira waxyaabo badan oo xubno ka raad qiimo leh (maxaa yeelay, waxaa lagama maarmaan ah in la isticmaalo baradhada cusub, sida ay dubka sare ee jirka ku gaari karaan wax badan oo Nitrate). Cuntadan waxaa la siin karaa on miiska qoyska oo dhan, si kastaba ha ahaatee, haddii qoyska carruurta ama dadka qaba cudurada xubnaha dheefshiidka leeyahay, ka dibna tiro badan oo ka mid ah toonta, iyo dhir udgoon oo waa in la tuuraa.

Sidee wax loo kariyo baradho "Idaho"

Waxyaabaha ay ka kooban diyaarinta saxan this waa fasalka kaamil ah "Idaho Rosset" ama wax kasta oo baradho cusub ee size dhexdhexaad ah. Intaa waxaa dheer, waxaan u baahan nahay xaawaash - dhir, dill ama basil, dhego yare oo toon ah iyo qayb ka mid ah saliidda cuntada for shiili lahayd, iyo sidoo kale khardal. Haddii aad jeclaan keeneen uunsiga, sidoo kale dar 1 h iyo malqacad paprika, a yar. Basbaas cayenne iyo rosemary qalajiyey ama basil, iyo 2 qaado oo maraqa soy (baradho sida waa ku habboon tahay kalluunka)

Diyaarinta: Dooro tubers heerka la dusha siman a (baradho lagu dubi jiray oo leh maqaarka). iyaga si fiican raaci, tirtiri burushka meel aad u wasakh ah. iyaga qalaji tuwaalka warqada ah. tuber kasta waxaa ka dibna jarjar 2 toortaha, oo badh kastaba kan - 3 xaleef kale. Xaleef waa in ay qaro weyn ama khafiif ah. biyo lagu karsado xaleef baradho ah iyo meesha aan ka gooyay u galay halka ay tahay kulul ku rid. Isku kari ah iyo kariyo maxaa yeelay daqiiqo laba. Haddii aad isticmaalayso kala duwan crumbly, ma aha inay - baradho karisaa. Xaaladdan oo kale, baradhada cusub u baahan tahay oo kaliya in ay raaci biyo karkaraya. Markaas, ka saar barandhada iyo meesha baaquli. Inkasta oo uu qaboobo, diyaariso Maraqa ku khalda saliidda cuntada iyo iniin khardal le'eg. Waxaa sidoo kale u rogrogmadaan toon da'ayey iyo cagaarka jar jartey. Ku dar oo dhir udgoon iyo maraqa soy. Isku dar ah taasoo keentay waa inuu dhex geliyaa jeex kasta baradho ah iyo ka tago la Tagnana 15 daqiiqo. Diyaarso xaleef baradho ah on sheet dubista, moofo saliid, si ay u jiifsaday diir ah. Dhig kariyaa, baradho ee 200 digrii. Dubi for 20-25 daqiiqo. Haddii aad rabto in aad si loo hubiyo helitaanka, isku day in aad ka mudhbixin doonaan fargeeto ah - waa sahlan in ay galaan. saxan dhamaystirtay yeelan doonaan caraf udgoon iyo baradhada oo subag korochku.Zatem "Idaho" Iska jira saxanka iyo u adeega miiska kulul, ku dar xaawaash.

Baradhadu "Idaho" - recipe Maraqa la cream dhanaan iyo qajaarka pickled

Maraqa, qaso qaybo siman labeen dhanaan iyo majones (doorbidayaa oo macmal ah), toonta, jiiska iyo burburi of qajaarka pickled ku dar (doorbidayaa dooran digtoonaan a).

Baradhadu "Idaho" - Maraqa la karinayo la radishes guga iyo ciir dabiiciga ah

Qaado 250 g oo ah yogurt dabiiciga ah oo aan lahayn lagu daro (waxaad ka iibsan kartaa ama aad ka sourdough), ku dar 2 qaado oo ah majones, yar dabocase ah iyo basasha cagaaran jar jartey. Si aad u dhadhamiyaan, ku dar basbaaska madow, milix iyo paprika. Ka hor inta adeegaya, Maraqa waa ka fiican si uu ku qaboojiyo, waayo, saacad.