Cutlets ka ukunta, cuntada

продукт достаточно редкий. Kariyey ukunta badda iyo kalluunka webiga miiska dadka Russia - sheyga waa arrin naadir ah. Dhibaato loogu agagaarka jikada badan iyada oo leh, laakiin natiijada ma aha had iyo farxin isha. Cutlets ka ukunta, canjeelada la rash diyaar, shiil, ukunta la kariyey, sigaar cabbin rash - halkan, laga yaabee, iyo dhammaan suxuunta ugu weyn.

Sidee wax loo karsado cutlets weysha

Su'aalaha ku saabsan meesha aad ka qaadan kartid ukunta ka wax kalluun ah oo, sida iyada mindhicirka, ma aha mawduuca maqaalkan. In la eego xayiraad kalluumaysiga kalluunka muddada pre-arkaayo (marka kalluunka inay tagaan si ay Hiilweyne rash), waxa uu noqon lahaa sare xikmad qasbi akhristaha in taas laga fekero.

Laakiin hadda waxay tahay inay tahay, inta badan waa kalluun laga heli karo rash, Pollock, kalluun, Bass badda. kalluun rash, Pike - dheeraad ah si dhif ah, ka dibna kaliya marka qoysku uu haysto a kalluumaysatada dhinta-adag guriga keeno qabsado weyn.

Dabcan, ukunta waa in la dhaqo, nadiifiyaa of plenochek, inclusions kala duwan buurbuur. maro qallalan - uumiga ka yar, oo barwaaqaysan, ayaa in ka badan doono cutlets.

это может быть просеянная мука, крахмал, тертая свежая картошка, вымоченный в молоке хлеб, картофельное пюре и даже гречневая каша. Tallaabada xigta waa in ay diyaariyaan oo dhan ah maaddooyinka loo baahan yahay - waa in la xaadhin kara bur, istaarijka, baradhada cusub jiiska, qooyay caano kibis, baradho shiidan iyo xataa kaleh.

Isbeddelin oo dhan cuntada sida basasha, waxaa loo isticmaali doonaa sida (siddo ama xabadaha yaryar) cusub oo qaab ah dinac. само собой (куда же без них)! ukunta Fresh - keligeed (halkaas oo la mid ah iyaga oo aan)!

Iyadoo ku xiran waxa la doonayo macaamiloon suxuunta xubnaha qoyska, ama aan la isticmaalin kaga daadi (ama la kariyay) karootada.

Sida dhir udgoon lagu dari kara: basbaaska madow, curry, diyaar (ka bacaha) Koosaar kalluunka, dill la jarjarey, dhir, celery, basashii cagaarka ahayd, basil, basbaas suugo basbaas, peppermint.

Waayo, dabciyeen (haddii ay diyaar u yihiin, xoogna ku salaysan bur) xaqiiqo u baahan in ay qaataan qadar yar oo ah baking soda, oo khal bakhtiiyay.

Salt waxaa lagu darayaa, sida caadiga ah, si ay u dhadhamiyaan. Mararka qaar sonkorta waa la qaatay.

cutlets dubay weysha on saliidda cuntada kasta, inkastoo hudheellada door bidaan oo saliid saytuun ah.

habka diyaarinta

1. ukunta waa in la burburiyo, qaar ka mid ah door bidaan Ambassador ee (inkasta oo waxay ku dhici kartaa ukunta weyn), qof maraa strainer a wanaagsan, qof ilka hoobiye ah oo tuntid, qof kiciyaa qaaddo inta badan oo dheeraad ah si hufan - fargeeto a: si fiican isku qasan oo si fudud u kala soocay.

2. ukunta la kariyo qaso ahaysiiya (bur) waxaa lagu daray basasha, oo dhir udgoon iyo seasonings. Soo bandhigay soda geed isbonji la oofin. A halkii baytari la mid ah oladevoe. Waa in la tagay ilaa 15-20 daqiiqadood. Markaas dhadhanka noqon doonaa awood badan, iyo budada dubista si tartiib tartiib ah ay bilaabaan in ay u dhaqmaan.

3. Diyaari maqlaha saliidda (u tahay bambarro sare, la daahan non-ul waa in) a, ku ridi doonaa xaalad halkaas oo lagu foodhyo markii biyo hooraya. Ha kululaado, haddii kale saliidda bilaabaa inuu sigaar.

дкой консистенции) выкладывать на сковороду тесто-фарш. 4. qaadada (tan iyo mass cutlet Ms dkoy joogta ah) baytari faafidda in a digsiga-walxahaas. Cutlets ka ukunta (photo isticmaalay in lagu muujiyo maqaalka, u ogolaan in ay soo bandhigaan muuqaal u eg ka saxan dhamaystirtay) u baahan tahay inaad isku shiil ilaa brown dahabka on hal ilaa saddex daqiiqo, ka dibna ku dhajisan dhanka kale. Waxaa lagu talinayaa in ka dib markii shiileyso saaray waxyaabaha dhamaystirtay tuwaalka warqada ah si leenahay baruurtii xad-dhaaf ah.

5. leég kalluunka Quudinta ka ukunta doorbidan baradho shiidan, bariis la karkariyey. in lagu shubo karaa maraqa soy ama saliid ka dib markii urta karinta (cokan). Dabool leh isku dar ah ee basasha cagaaran, dhir iyo dill, suuxaan cusbo.

Recipe for doofar of ukunta kalluun kibis cad

maaddooyinka:

• Rash - rodol.

• Half of duub magaalada.

• Baradho noqde - laba qaado.

• Ukun - isku waslad.

• Mid ka mid ah basasha oo waaweyn.

• Milk - koob bar.

• Salt - shaaha badh.

• Sugar - shaaha quarter ah.

• saliidda cuntada - hal koob.

• Farabadan of dill.

• farabadan A of dhir.

• Curry - hal qaado.

diyaarinta:

1. Jar burburin xabbad magaalooyinka, qoynin muddo 10 daqiiqo ah in caanaha (aan ka, haddii kale waxa ay noqon doontaa wax aan macquul aheyn in ay ka gudbaan).

2. Diyaari ukunta.

3. Iska yaree basasha galay xabadaha yar yar.

4. Jartey dhir iyo dill.

5. maahane Tuuji sidii si taxadar leh sida ugu macquulsan, buurbuurkii kala haray.

6. maahane fargeeto cajiin beed ilaa uniform.

7. Add istaarijka iyo isku daraan.

8. Add basasha, dill, dhir iyo qas.

9. Si taxaddar leh u dar ukun iyo isku walaaqdaa.

10. Kululeeyo saliidda ee maqlaha ah, ku riday leég iyo shiil on labada dhinac. Of oo xaddi, waxyaabaha ka leexiyaan toban leég yar.

Cutlets la cawl Pollock

maaddooyinka:

• Pollock cawl - kiilo.

• Bur - 4 qaado.

• Budada - 2 qaado.

• Ukun - laba xabbadood.

• Laba nalalka weyn.

• Soda - qeybtii shaaha.

• Khal - qeybtii shaaha.

• Salt - tsp.

• Farabadan of basil.

• basbaas Maxjarka (yar).

• Farabadan of dill.

• saliid gabbaldayaha - hal koob.

diyaarinta:

1. Diyaari ukunta, qalalan.

2. Isku qas ukunta la burka barils, ku dar istaarijka, cusbo.

3. Iska yaree basasha ka geliyey siddooyinkii meesha kala bar, ku dar si ay cajiinka.

4. Iska yaree basbaas ah (waxay noqon kartaa qayb ilaa xad ah, waayo, iidaan), qaso cajiinka.

5. dill aad jarjartey iyo basil, ku dar cajiinka.

6. Soda inay ku damiyaan khal, ku dar in baytari.

7. Isku qas cajiinkii ay kula ukunta, si fiican oo cajiin. Leave on muddo toban daqiiqo.

8. Kululeeyo saliidda si xareysatay.

9. Soor qaado of xoogna rash ee subagga. Fry labada dhinac.

Of oo xaddi, waxyaabaha laga heli labaatan leég. Fry yeelan doonaa laba talaabo.

Doofar la baradho la shiiday iyo rash

maaddooyinka:

• Shiiday baradho dheeriga ah ee subag, iyo caano - toban malqacadood.

• Cod cawl - pound.

• labeen dhanaan - laba qaado.

• Budada - qaado.

• Egg - 1 gabal.

• Salt - shaaha badh.

• basasha Green - labaatan baadad.

• Farabadan of dill.

• saliidda cuntada - hal koob.

diyaarinta:

1. Diyaariya oo baradho shiidan (haraadiga shalay sida caadiga ah laga qaaday). Cool.

2. Diyaari ukunta.

3. Isku qas la istaarijka baradho shiidan.

4. Ayi ku basal iyo dill, qas ku baradho shiidan iyo labeen dhanaan.

5. Ku dar ukun iyo milix iyo isku daraan.

6. Add ukunta iyo isku daraan.

7. Kululeeyo saliidda.

8. Soor ee garoocad beedka kalluunka la shiiday digsi shiileyso for shiili lahayd. Fry ilaa brown dahabka.

Of oo xaddi, waxyaabaha soo socda ka mid ah shan iyo toban cutlets.

Recipe ah xoogna la kariyey rash Pike

ukunta waa in la dhaqo, si meesha looga saaro buruqda, laakiin ha u nadiifiso maqaarka. ukunta Cook biyo cusbayn. Saar, qalalan, qabow. Diyaari baytari ah ukunta, bur iyo malqacad oo caano ah. Iska yaree lakabyada ukunta, rusheeyey baytari, ka dibna ku breadcrumbs. Shiishaa saliidda cuntada ah.

The Joogaba, waayo, baytari ah: mid ka mid ah ukunta, laba qaado oo bur ah. Caano ku dar si baytari ay u keenaan cufka of cream culus.

Fry ukunta redfish

Cutlets ka ukun la kariyey karaa marka ay tahay in tiro weyn. Oo markay wax yar (weli lagu jiro diyaarinta kalluunka), shiil fudud iyo adkaha kariyo.

buurbuur la Daahiriyey iyo filimada ee ukunta ku duudduubtay oo dhul yar oo maro si adag u dhuujin iyo cunto karinta hoose ee biyo cusbo leh. Soo qaado karkariyo iyo isku kari ilaa 5-7 daqiiqadood.

Saar, qabow, yeelmaha maro, ukunta googooyaa.

Shiishaa saliid curry, budada suugo basbaas, Jinka yaanyo iyo caleemo reexaanta. Ka saar saliidda, ku rid on saxan, saydhaa leh basasha iyo dill.