Hilibka la karinayo faahfaahsan ee Faransiis foornada

Recipe for hilib foornada Faransiis ogyahay guri kasta. Laakiin si ay u saxan this soo baxay oo kulul iyo flavorful, waxay in wax yar la bedeli karaa. Aad dhadhan fiican leh waxaa soo baxday casho ee hilibka doofaarka dheeriga ah ee lakabka ah ee yaanyada bislaado.

Si adag u fuliyaan dhammaan tallaabooyinka hoos ku qoran, oo aad dhab ahaan ka heli doonaa hilibka a bla, waana tabar daranyahay ee Faransiis. shaxda socodka diyaarinta cuntada sida uu leeyahay qaybaha soo socda: waxyaabaha la doonayo, maaddooyinka, processing, habka dubista iyo feed saxda ah miiska. Waa kuwan dhibcood waxaan u hoggaansamaan doonaa in mustaqbalka.

Tallaabada by recipe tallaabo ah cunto ee Faransiis foornada

waxyaabaha loo baahan yahay:

• Red (madow la heli karo) dhulka basbaas - 1/3 qaaddo yar;
• saxarka hilibka doofaarka la lakabka ah ee baruurta - 500 g,
• guluubka cusub yar - 6 kumbiyuutarada,.
• yaanyada cas u bislaaday - 4 kumbiyuutarada.;
• majones dufanku ku badan yahay - 150 g,
• xaawaash (dill, dhir) - 1,5 dogob,
• cheese - 230 g,
• saliidda cuntada - 35 ml (warqada sifaynta ah);
• iodized cusbo yar - 1,5 malqacadaha macmacaan.

Processing ee hilibka

Recipe for cunto Faransiis foornada ka mid noqon kara noocyo kala duwan ee wax soo saarka ugu weyn (wan, hilib weylaha, hilib faras, hilibka lo'da, iwm). Si kastaba ha ahaatee, waxaan go'aansaday in ay u isticmaali qado ah oo kulul oo jidh leh hilibka doofaarka la layers of baruurta. Waa in la si fiican u dhaqday, jarjar qaybahooda weheliyaan fiiloyin xubnihii guri (oo dhumucdiisuna waxay a aan ka badnayn 2 cm) ka dibna dib u qabsatay dubbe jikada. daaweyn Tani waxay si taxaddar leh si ay u sameeyaan hilibka more jilicsan oo jilicsan.

Qiimeyntu maaddooyinka dheeraad ah

Waxa intaa dheer in la karinayo hilibka doofaarka, hilibka ee Faransiis foornada iyo siinayaa isticmaalka waxa ka sameysan sida geedo yaryar oo cusub, basasha iyo yaanyada u bislaaday. Waa in ay lagu xalaa, nadiifiyaa (haddii loo baahdo), ka dibna la gooyaa geliyey siddooyinkii oo wuxuu siddooyinkii. Waxaa sidoo kale lagu talinayaa in shabaggeedii cheese on grater weyn.

koorsooyinka formation

Marka marxaladdan waxaan ka fiirsan doonaa si faahfaahsan sida si sax ah u sameeyaan layers of suxuunta hilibka. Si aad u bilaabaan laga rabaa inay qaataan digsi ama cookware kasta oo kale, oo ay dusha sare waxaa lubricated saliid, jiifay jajabkii-off of doofaarka (waa in ay cusbo pre iyo basbaas), qaybiyey hilibkii iyo basasha, yaanyada, ku shub xawaashka iyo codsan majones qaro weyn.

daaweynta kulaylka

Sidaas daraaddeed sida wax loo kariyo hilibka ee Faransiis xasee duhovochnom? Markii ugu kala duwanaan karaan ku xiran tahay saxan sifooyinka. Laakiin sida caadiga ah, diyaariso hilibka ee Faransiis foornada waa in ay ahaataa oo ku saabsan 80 daqiiqo. Si kastaba ha ahaatee, ka hor inta aanad helin oo ku dhejiyey waslad khafiif ah, waxaa lagu talinayaa in dhadhamin. Sidoo kale, saxanka waa in ay si deeqsinimo ah kula saydhaa oo jiis adag jiiska iyo sugto 1-2 daqiiqo, ilaa iyo inta uu si buuxda u dhalaalay.

sax darso

Hilibka ee Faransiis codsatay in ay casho ciidda kulul oo kaliya. oo kulul a noocan oo kale ah lagula talinayaa in ay diyaariyaan saxan dhinac ah. Tan waxaa loo la karkariyey karo ama la shiilay baradhada iyo bariiska dheer hadhuudh la dinac khudaarta, baastada iyo makarooni. Sidoo kale, hilibka hoos cheese cap, waa la jecel yahay in ay kibis oo sarreen ah, iyo Greega dhanaan bandhigaan.