Bariiska basmatiga, sida si sax ah wax loo kariyo. basmatiga Pilaf

bariiska basmatiga waa bari ah Indian, taas oo ah dhadhan gaar ah oo kala duwan iyo caraf udgoon. Badar ee wax soo saarka this dhuuban oo dheer. Ka dib markii ururinta tiradaasi hayo ugu yaraan hal sano. Sidaas darteed, miraha dalagga qalajiyo dheer noqon adag. Waa in la ogaadaa in inta lagu guda jiro karinta waxay si dhib leh lumin muuqaalo iyo kor u kacay ku dhowaad 2.5 jeer.

bariiska basmatiga koraa Punjab ee waqooyiga u dhexeeya India iyo Pakistan. dhuumeed bandhigay waa kala duwan ugu qaalisan dunida.

Sidee wax loo kariyo bariiska basmatiga?

cuntada Diyaari isticmaalaya grits sida uu noqon karaa mid ka duwan. Laakiin haddii aad u baahan tahay si ay u karkariyo, ka dibna waa in aan diyaariyo:

• badarka bariis - 1 galaas weji duwan ,
• cusbo miiska - dhadhamin;
• biyaha la cabo - 1.5 dhagax adag. galaas.

cereals Diyaarinta Long

Ma ogid waxaad sida wax loo kariyo bariiska basmatiga? Waa in la si fiican maydhin biyo qabow. Ujeedada this, lacagta loo baahan yahay ee badarka loo baahan yahay in ay ku shub yaruna waaweyn. Dheeraad ah, bariis muddo dheer hadhuudh waa in si taxadar leh maydheen, iyo sidoo kale-iskushaandheeyay gacmihiisa ilaa biyaha waa wada nadiifsan yahay.

daaweynta Heat badarka Indian

Ka dib markii bariis Indian basmatiga la farsameeyo, waa in la riday qoto dheer ah ku shub koob iyo 2 koob oo biyo ah caadiga qabow. In meel this badhidii suurad wacan uga leexan nus-saac. Ka dib markii darajo waqtiga ayaa sheegay in looga baahan yahay inay ka daadi dareere ah oo dhan, iyo bariiska la Tagnana waan baaquli muddo 10 daqiiqo ah. Shayga waa dheeraad ah loo baahan yahay si ku shub dheriga, ku shub 1.5 koob oo biyo qabow, ku shubaa dabka xooggan oo sugi karaya. Ka dib markii dareere ah ee aan maddiibadda bilaabo inuu karkariyo, dabka waa in la hoos u dhigay qiimaha ugu yar. Daboolaya grits cover digsiga waa isku kari ilaa 20 daqiiqo.

heerka ugu dambeeya ee diyaarinta cashada

Bariis la karkariyey basmatiga, karinayo oo aynu ayaa ka fiirsaneysa, waxaa laguma talinayo in dabka markii dambe loo qoondeeyay adkeysan. Haddii kale dhuumeed dheefshiido iyo qaadan joogta fudud dhagta. Marka sheyga waxaa si buuxda la kariyey, waxaa lagama maarmaan ah in ay iska tuur yaruna iyo taxaddar leh loo mayro biyo qabow. Dhamaadka bariiska basmatiga kariyey waa in ku dar milix ay u dhadhamiyaan, iyo dar qaar ka mid ah dhir udgoon iyo caleemo.

Sidee in ay soo gudbiyaan saxan in ay miiska cashada?

Kariyey oo shaciir ah Indian bixisaa ah dhinaca saxan haboon inuu hilib, digaag, ama goulash. Intaa waxaa dheer, wax soo saarka this waxaa badanaa loo isticmaalaa si ay u diyaariyaan doofar, hedgehogs, kaabajka caajis, sushi iyo wixii la mid ah.

Waxaan diyaarinaynaa pilaf ugu delicious iyo qalbiga

bariiska basmatiga waa wax soo saarka ugu fiican ee soo diyaarinta suxuunta bariga sida pilaf. Taasi waxa ay ka leexatay dhadhan fiican, udgoon iyo tegayo sida ugu macquulsan, qaybaha soo socda waa in la diyaariyaa horey:

• hadhuudh dheer bariiska basmatiga - 1.5 Grand Prix. muraayad,
• wan saxarka ama hilib lo'aad leh lakabka baruurta ah - 400 g,
• Karootada weyn - 3 kumbiyuutarada,.
• Garlic - madaxa ballaadhan,
• nalalka qadhaadh cad - 2 madax;
• saliidda cuntada - ku dar ikhtiyaar;
• milix iyo seasonings si gaar ah loogu talagalay pilaf - ku dar u dhadhamiyaan.

waxyaabaha processing

pilaf bariiska basmatiga waa in loola dhaqmaa si sax ah la mid ah sida in la karinayo hore. Si kastaba ha ahaatee, waxaa la Tagnana waan biyo muhiim ma aha. Waxa intaa dheer in cereals, koorsooyinka sida waa inay qaataan cad yar oo hilib lo'aad baruurta ama wan yar, waxay si fiican u dhaq oo jarjar xabadaha ballaaran. Sidoo kale loo baahan yahay si aad u nadiifiso karootada iyo basasha, ka dibna iyaga ayi polukruzhochki iyo siddo.

daaweyn kaamerada of Cuntadan

Inta aadan sida saxan delicious bariga sida bariiska, waa in pre-shiil oo xabbadood oo hilib iyo khudaar. Si arrintan loo sameeyo, waxay qaadan dheri qaro weyn-deyran, ku shub saliidda cuntada u galay oo waxaan ka dhigi kulaylka badan. Next in ay suxuunta aad rabto in aad daabacaan lo'da ama mutton iyo isku shiishaa dab degdeg ah ka hor muuqaalka kore ee guduudan oo brown. Markaas burburin hilibka waa ku shub ah khudaarta iyo xoolo iyo ha u istaagaan oo ku saabsan 5-8 daqiiqo.

Geedi socodka ah ee diyaarinta suxuunta oo dhan

Si taxaddar leh shiil hilibka iyo khudaarta baruurta, waa in aad sii wado si ay u xisaabinta oo bariis ah. Waayo, kanu maaddooyinka asaasiga ah suurad wacan si deeqsinimo leh kula saydhaa leh dhir udgoon cusbo iyo udgoon, ka dibna si siman faafay hoose ee digsiga. On top of hilibka iyo khudaarta dubay aad rabto in aad daabacaan si taxadar leh lagu maydhay bariis hadhuudh dheer iyo madaxa badan oo toon. Aan isku qasin waxyaabaha ay u baahan yihiin in ay ku shub biyo karkaraya sidaa darteed baa qarisay Cuntadan 2-2.5 sentimitir. Tani qadar biyo ku filan in dhuumeed si fiican u la kariyey, kordhay size, laakiin tagay dabacsan.

Marka alaabta waxaa ka buuxsami doona biyo karkaraya, suxuunta waa in la xiraa si adag, iyo dab loogu sameeyo ugu yaraan dhigay. In meel this, risotto waa in la kariyay oo ku saabsan 35-40 daqiiqo. Ka dib markii darajo waqtiga ku yidhi, saxanka waa in ay ahaataa si fiican isku qasan, marka lagu daro dhir udgoon dhadhan (haddii loo baahdo), ka dibna waxaa mar kale la xiro, ka saar kulaylka, dadi shukumaan qaro weyn oo ka tago gees u nus-saac.

sax darso

Hadda waxaad ogaan sida wax loo kariyo bariiska basmatiga. 30 daqiiqo ka dib, risotto waxaa lagu talinayaa in mar qaaddo weyn in ay isku daraan, ka dibna ku faafay skeet qoto dheer oo aad u adeegtaan caleemo cusub. Waa in la ogaadaa in saxanka bari kariyey sida ay karinayo kor ku xusan, ah oo aad u dhadhan fiican leh, flavorful iyo qanco.

Waa maxay peculiarity ee noocan oo bariis ah?

bariiska basmatiga loo isticmaalo diyaarinta iftiinka iyo pilaf qurxisaan crumbly maxaa yeelay waxa ay ka kooban istaarijka wax badan ka yar ee la mid ah, laakiin bari Round. Taasi waa sababta this waxaa loo arkaa wax soo saarka cuntada iyo waxaa badanaa loo isticmaalaa cunto caafimaad leh.

Sidoo kale waa in la ogaadaa in bariis Indian soo bandhigay waxaa ku jira waxyaaba badan oo waxtar leh, kuwaas oo: folic acid, istaarijka, cellulose, birta, acid amino ah, phosphorous, niacin, thiamin, riboflavin iyo potassium. By habka, cereals hadhuudh la kariyey sida aan la iska xanaajin dheecaan farax oo casiir gastric, sida dabooli iyo ilaaliyo xabka xiidmaha.