Hilibka iyo likaha maraqa for kaleh

Suugada, waayo, kaleh heli dhadhan fiican iyo isticmaalka sheyga hilibka, iyo isticmaalka likaha cusub. Si aad si sax ah u fahmaan sida loo sameeyo sida buux a udgoon, aan keeno si aad u fiiro laba cuntada kala duwan.

Sida loo sameeyo maraq for weylaha cusub kaleh

waxyaabaha loo baahan yahay:

• koollada yaanyo ama suugo - 4-5 malqacadaha ballaadhan yahay;
• saxarka weylaha - 250 g,
• saliidda cuntada - 30 ml,
• cusbo iodized - qaadada yar;
• basbaas iyo dhir udgoon oo kale - on codsi,
• basasha yar - 2 kumbiyuutarada,.
• celceliska Karootada - 2 kumbiyuutarada,.
• cagaarka - dogob.

habka diyaarinta

Suugada, waayo, kaleh la diyaarin karaa in laga fogaado cuntooyinka kasta. Waxaan go'aansanay in aan soo iibinno saxan this 250 g of saxarka cusub ee weylaha. Waa in la maydhay, googooyaa yar yar, ka dibna ku riday skillet leh 30 ml oo saliid ah. Ka dib markii wax soo saarka hadhuudhka oo wax yar dinac, waxaa lagama maarmaan ah in lagu daro cusbo, basbaas, iyo ku shub basasha iyo karootada cusub kaga daadi. Dhamaan waxyaabaha loo baahan yahay isku darka iyo kariyo kulaylka yar yahay 7-9 daqiiqo kale.

Marka khudaarta iyo weylaha daboolay qolof ah brownish, waa in ay ku shub 1.5 koob oo biyo nadiifa ah caadiga ah. Sidoo kale Suugo for kaleh ka wax soo saarka hadhuudhka oo ku lug leedahay isticmaalka dhigtee cusub, koollada yaanyo ama suugo. Waxay u baahan yihiin in lagu daro in goulash ah, oo isku kari ilaa waa ilaa hal saac on kulaylka hooseeyo. Inta lagu jiro wakhtigan, weylaha waa dhaylo ah oo maraq qayb uumi oo ay noqoto udgoon iyo qaro weyn.

Kaheli Maraqa si kaleh isticmaalaya fangaska

waxyaabaha loo baahan yahay:

• cream 30% baruur - 250 g,
• boqoshaada cusub - 300 g,
• basasha yar - 3 madax;
• basbaas, milix iyo dhir udgoon - in ikhtiyaarka kaliya;
• xaawaash - labo ka mid ah alwaaxdii saqafka haysay,
• karootada yar - 3 kumbiyuutarada,.
• cream dufan - 200 ml;
• subagga iyo saliidda cuntada - 3 malqacadood oo waaweyn.

habka diyaarinta

Suugada diyaarinta kaleh la likaha waa ka dhakhso badan saxan la mid ah la soo saarka hilibka. Sayidka, likaha cusub waa in la si fiican maydheen, nadiifiyaa, haddii loo baahdo, ka dibna googooyo mindi af galay saxan khafiif ah. Intaas ka dib likaha lagu talinayaa in uu ku riday maqlaha qoto dheer, dhadhan qudaar ah iyo subagga, iyo sidoo kale milix iyo basbaas. wax soo saarka Fry heerkulka hooseeyo waa in ay ahaadaan 10 daqiiqo gudahood. Next in la basasha Agaricus iyo xoolo iyo karooto kaga daadi, kaas oo sidoo kale u baahan yahay cunto karinta saacado quarter ah. Marka ay dhamaato waqtiga this, fangaska buni udgoon waa ku shub nus koob oo biyo ah, 200 ml oo ah cream Darwiish iyo labeen dhanaan. Dhamaan badeecada waa in ay noqdaan si fiican walaaq, karkariyo ka badan kulayl sare for 7-10 daqiiqo, markaas ka qaad kulaylka.

Waa in la ogaadaa in haddii cunto ama likaha maraqa for kaleh jeestay aad u dareere ah, ka dibna waxaa lagama maarmaan ah in ay ku shub qadar yar oo ah bur (1 ama 2 malqacadaha yar). Intaa waxaa dheer Tani waxay gacan ka si maraq adag, laakiin waa keliya haddii ka dib markii ay kululeeyaan muddo hal daqiiqo ah kulayl sare.