Lasagna cunto, degdeg ah iyo dhadhan fiican

In guriga kasta ugu yaraan hal mar diyaariyey lasagna hilibka. Cuntadan waxaa la tartiib tartiib ah u abuuray by diyaarinaya layers buuxinta iyo cajiinka ah kuwaas oo la dhigay taangiga qoto dheer, ka dibna oo foorno lagu dubay. Wixii walxahaas qaaday hilibka kala duwan, likaha, cheese, noocyo kala duwan oo jiiska iyo khudaarta. Lasagna hilib la dubay karaa digsi qoto dheer iyo in foom u gaar ah. cajiinka waa la qaadi a iibsaday ama is-cajiintay la qoro.

Eraygii ka Greece, halkaas oo saxanka kulul loo yaqaan "lasagna" yimaado. Later this eray ka amaahatay Rooma, sida in midani gaar ah foomka kuleeliyaha. Maanta, saxan waxan u garan, malaha, adduunka oo dhan, sida lasagna, cunto miidhan ah oo fudud in laga heli karaa buugga buugga kasta ama Internet-ka, waa mid aad u awoodi karo iyo dhadhan.

Lasagna - saxan saafi Talyaani. In Italy, waxaa jira nooc ka mid ah oo gaar ah ee layers baastada soo saaray ballaaran, ay la kariyey oo waxay ka dubtay la jiray cayn kasta oo lagu daro. Faraqa kaliya ee ka dhariga - waa in walxahaas waa si fiican isku dhafan iyo faafin ma in layers oo siman. Lasagna hilibka lagu diyaariyey siyaabo dhowr ah, waxaad isticmaali kartaa noocyo kala duwan oo hilib iyo khudaar, si loo buuxiyo Maraqa ama kariyaa, waxa aan. Maanta waxaan eegto karinayo for saxanka fudud.

Lasagna hilibka. maaddooyinka:

- weylaha (lo'da), hilibka doofaarka, iyo - 190 g,
- fangaska - 130 g (likaha waa loo baahnayn);
- laba xabo oo toon ah iyo guduud,
- nalka buluug (waa yar af badan);
- 55 ml of koollada yaanyo;
- 90 ml oo saliid ah oo cad shiidan,
- sagaal lakab oo baastada, iibsaday ama is-dhigay;
- 550 ml oo ah cream cusub;
- 200 g oo farmaajo kasta;
- 170 ml oo bur barils,
- milix iyo basbaas (optional) aan dhab ahayn.

Lasagna hilibka. diyaarinta:

Iska yaree ee days a ama fal waxashnimo leh oo xabbadood oo hilib by daray a basasha guduud la safeeyey. Karisaan ee subagga subagga a digsiga cad iyo meel si aad u hesho baslasha keentay, heerka hoose iyo isku kari ilaa labaatan daqiiqo, ka dibna ku dar, Jinka yaanyo u karineysid ilaa iyo sideed daqiiqo kale. Ka saar kulaylka si uu ku qaboojiyo.

Soco si ay u abuuraan Maraqa. Waayo, kanu Ujeedada, awoodda diyaar u baahan yahay si loo dhalaaliyo aawadeed subagga iyo isku shiil oo bur ah ee it on, ku shub diyaar cream, prisolit iyo basbaas. Karkariyo ilaa qarada weyn, inuu noqdo dhexdhexaad ah.

likaha Sauté hore dinac ee ah digsi comminuted xabo oo toon buluug. Shabaggeedii ama laga gooyay tumeen sidii caleemo khafiif ah cheese. Walaaq ee likaha iyo duqadda.

digsiga A qoto dheer, dufan leeyihiin sabdo subagga cad, ku shub Maraqa qaar ka mid ah, ku dhejiyey waslad khafiif hareeraha wareega iyo xirmaan, in la leexiyo ama zaschepit. Ku rid nus ka mid ah isku dar ah u diyaar of hilibka iyo boqoshaada duqadda. Wax yar halka Maraqa iyo saydhaa oo jiis. Mar faafin saxan baasto ah, ka dibna hadhaagii kOOsaaR, farmaajo iyo maraqa. Hadda waxaad qarin karaan layers, taasoo keentay mnogosloynik ku shub Maraqa iyo saydhaa leh harta cheese. Ka saar lasagna foornada (heerkulka aan ka yarayn laba boqol darajo) iyo dubi ilaa sameeyo, guud ahaan ka maqan iyo toban daqiiqo.

Jiidaya soo baxay lagu ridayo, daboolo saxanka xidh shukumaan in lasagna hilib iyo qooyay la joogo. Marka jarida ma u qadimeen doonaa oo kala daataa.

Haddii aadan heli karin cajiinka gaar ah, ka dibna ha ka welwelin. Diyaari cajiinka si aad u hesho lasagna a dhadhan fiican leh hilibka duqadda, fudud. Waayo, kanu waxaan u baahan nahay:

- 400 ml oo bur barils,
- xulay afar ukunta ballaadhan yahay;
- cusbo aan dhab ahayn.

Wax kasta waxaa loo sameeyaa sida soo socota. bur barils Bosnia miis on guddiga. In badhtamaha uu ka yahay niyad-jabka ah oo ukunta waa jajaban yihiin. Prisalivaem stroke wareeg ah oo ay bilaabaan in la wado fargeeto ah bur galay ukunta, gacmaha ka dibna qoyan ee biyaha oo si degdeg ah u bilaabaan wax cajiima ah. Marka ay jireyso inuu ku soo shirtagi in ay dusha shaqada, laallaabi u ee bolle ah, ku daboolaan tuwaal iyo siin nasasho for labaatan daqiiqo. Markaas gooyaa oo soo galay lakabyada thinnest, taas oo noqon waa in wax yar ka hor inta aadan karin qalalan. Iska ilaali dumi cajiinka for lasagna, haddii kale saxanka dugsiga ma shaqeyn doono. Lasagna hilib dhammaystiri karaa iniinta daadi ama seasonings jecel.

Waxaan ka fikiray recipe fudud oo lasagna in noqon doonaan cuntada ka soo dhaweynayaa in digaagga. Ku raaxayso cuntada.