Fish ee Chinese: karinta qarsoon. Fish ee suugo macaan oo dhanaan ee Chinese

Sidee wax loo kariyo kalluunka ee Chinese? Waxa la yaab ah hadhuudhka ah? On iyo su'aalo kale oo aan ka jawaabi doonaa in this article. Fish la kariyay ee qoro Shiinaha, waxay noqon doontaa saxan ugu weyn ee hadhuudhka, iyo decoration miiska. Kariyo ilaa saxan ma aha wax adag, xataa iyo dhir udgoon oo aan caadi ahayn, kaas oo lagu daray ay ka kooban. Dhamaan waxyaabaha ku jira for sale. Iyada oo ku xidhan hawadooda ah, saxanka waxaa lagu sameyn karaa dhexdhexaad ah ama af badan.

dhaqanka

Maxaad kalluunka ee Chinese waa sidaas oo caan ah in Shiinaha? Fish (iyo sidoo kale khudaarta iyo badda) waa in dalka this in ay "cunto dheeraad ah" - ayaa had iyo jeer ahaa wadnaha daafaca iyo waa bariis. Seafood iyo kalluun badan yihiin caan ah xeebta. Dhaqanku ma waxaa mamnuuc ah in kalluun saxan in lagu biiriyo digaag ama hilib (oo mararka qaarkood loo ekaysiiyaa hilibka), ku dar aan maraqa soy kaliya waa cusbada leh, laakiin sidoo kale sonkorta, qas khudaarta ma aha oo kaliya, laakiin sidoo kale midhaha.

Laakiin urta af badan oo kaluun ah waa laga qiimeeyaa, laga yaabee, oo kaliya in Suugo ah kalluunka gaar ahaan - in uu isku day inay ku buriyaan suxuunta iyadoo la kaashanayo, tusaale ahaan, khamri.

Shiinaha jikada

Sidee wax loo kariyo kalluunka digsi shiileyso, waxaa lagu yaqaan in ay Chinese kasta. Recipes Chinese yaabiyo ah maaddooyinka phenomenally oo qalaad. Chicken leh lawska ama sida loo yaqaanno sida cunnada ay sychuanskoy masterpiece ah, digaag "digaag Pao Kung", diyaarisay iyadoo la isticmaalayo ahaa ee uunsiga si fiican u yaqaan hash, caadiga ah ee Shiinaha - "shan dhadhan", ama usyanmyan. Cajiib ah, laakiin aad u fudud in ay isaga kaayo dhigtid.

Marka diyaarinta kalluunka ee Chinese, sababta oo ah dhadhan macaan usyanmyan wanaagsan in aan la codsan. Tani waa ku haboon xawaash hilibka doofaarka macaan, la shiilay ee ku furani ah, iyo kalluunka waa in ay basbaas iyo af badan.

cunnada ay Chinese waxaa lagu magacaabaa tiro balaadhan oo ah cuisines Chinese gobol iyo caadooyinka, Kuliyadda ee Shiinaha, kuwaas oo ku nool qaybaha kala duwan ee dunida. Tilmaamo badan iyo hababka karinta gaar ah Karinta la share cajiib ah hab falsafada dadka samaynaya suxuunta waa mid aad u caan ah. Waxaa la sheegay in jikada wuxuu ka kooban yahay siddeed jiho, laakiin, iyada oo la tixgelinayo cuisines kala duwan ee qurba shisheeye, waxay sii badan tahay.

Sychuanskaya jikada

The jikada sychuanskaya ugu soo jiidashada badan, dufan caadiga ah iyo suxuunta basbaas. Waa dhadhankii cuntada dhalaalaya iyo basbaas. kaahiniin The loo nuts, toon, sisinta, iyo basbaaska kulul. Waxaa degan basbaas gaar ah sychuansky meel - uunsigii ay ugu muhiimsan, taas oo uu leeyahay waxba kuma laha basbaas ah. Tani lugu daro basbaaska waa qolof ah zheltodrevesnika uurjiifka (Zanthoxylum).

Fish ee Chinese, toon la dubay, sychuanskim basbaas af badan iyo leedahay dhadhan af iyo leedahay beduliyum. Mawqifkaa waxaa la yara Guba dhadhan wacan yahay, basbaas sychuansky ku darayaa dareen joogitaanka liinta iyo kabuubyo ah muddo gaaban yar.

Products karinta kalluunka Suugo

Waxaan idiin dhiibo cunto miidhan ah kalluunka delicious la kariyey ee Shiinaha. Waad codsan kartaa in ay wax kasta oo dhinaca saxan - waa baradho la shiiday, bariis la khudaarta iyo bariis la shiilay. On tababarka waxaad hor mari doontaa 30 daqiiqo, diyaarinta kalluunka muddo 1 saac ah. Waxaad awoodi doontaa, sida ay iskadeyn, hesho 2-3 mar la cuno.

Sidaas, waxaad u baahan tahay 1 kg ee laysugu wada kalluunka iyada oo maqaarka, 1 basbaas cagaaran dawan, dhego yare ah oo toon ah, nus koob oo ah lawska cayriin, 1 basbaas cas basbaas, isku waslad of sinjibiil, yaanyo 3-4, 5-6 saasuu geedcanab u ah cilantro, 2 qaado. l. maraqa soy, 3-4 qaado. l. galleyda, 4-5 Art. l. saliidda cuntada, 2 Qaadada. l. sonkorta brown iyo dhir udgoon (qorfe in ul, miraha fennel, basbaas sychuansky, basbaas cas kulul - dhulka iyo qeybiyo).

Hab-maraqa kaluunka stryapanya

Cuntadan waxaa ugu wanaagsan in la kariyo meeriskiisuna qarada waaweyn oo kalluun oo waaweyn. Inta badan, Chinese isticmaali kalluun ama kalluun. meeriskiisuna wuxuu dhammaataan ku habboon ee kalluun, Pike, kaluun, kalluun.

lafaha oo dhan laga saaro meeriskiisuna wuxuu kalluunka, isagoo taxadir in aadan dhaawaca maqaarka ah, haddii kale waxa aad helaysaa Jinka kalluun. Jeex meeriskiisuna wuxuu ku nadiifiyaa googooyaa waaweyn - labo ka mid ah halkii qaadasho. Dabajooga xabbadood ee galleyda ee 30 daqiiqo iyo rid qaboojiyaha. Nadiifi oo dhan qudaarta. basbaas cusub Xiisad jar jaraan mindi, a laadhuu cagaaran oo waaweyn, mid ka mid dhego yare ee cut toon qeybtii, goosin ka mid ah sinjibiil jarjar afar gogo '. Duba yaanyada, ka saar abuurka iyo diirka, ayi hilibka 2 Qaadada. l. sonkorta brown iyo 2 Qaadada. l. maraqa soy-madow.

Kululeeyo saliidda digsi (2-3 Qaadada cuntada ..) - hadhuudh ama saliid saytuun ah. Isla tuura lawska cayriin, toonta, iyo sinjibiil, ulaha qorfe 2-3, 10-12 geesihii qalalan basbaas kulul 0.5 h L.. sychuanskogo basbaas 0.5 h l.. miraha fennel, jartey cusub basbaas kulul. Seddex daqiiqo gudaheed, oo dhan shiil badan kulayl dhexdhexaad ah, kareyso joogto ah.

Markaas dar basbaas cagaaran jarjaran shiil 5-6 daqiiqo. Ku rid oo dhan khudaarta on saxan. On digsi dhagin nadiif ah saliid ku shubtid ka hartay oo si fiican preheat. Ka saar laysugu ka soo qaboojiyaha iyo meel u haragga ka hoos galay saliid kulul. waxaa dubto muddo saddex daqiiqo, ku dhajisan iyo kariyo laba kale oo daqiiqo. Shayga waa in ay u bartaan midab dahabi ah.

mar kale in ay maqaarka ka mid ah waxyaalaha laysugu wada kalluunka leexo, oo ku shub khudaar sauteed la lawska. Hagaajiyo oo dhan khudaarta si ay u buuxsantay ee ka dhimman oo dhan. Next, ku shub Maraqa kaluunka yaanyo, sonkor brown iyo maraqa soy. ka kidhligii ku dar biyo kulul si meeriskiisuna wuxuu ku taag yar korkiisana waxay dareere ah. Fish sii foorari. In meel this, saxanka diyaar ilaa dhammaystirka noqon doonaa.

Kari kalluunka waa in ay ahaataa oo dab ugu yaraan in ay Maraqa karkaraya si dirqi ah. daaweynta kulaylka waa in la sii 30-40 daqiiqo. Si aad u baabi'iyo gubashadii of xilliyo ka saar daboolka iyo guurto ah oo gogo 'oo kalluunka. Ka dib markii demin ka saar daboolka, ku dar kulaylka iyo dhumuc Maraqa yar, isaga oo siinaya yar kasoobaxa ah. Sidaas darteed, kalluunka noqon doontaa in Suugo ah oo aad u dhalaalaya iyo qaro weyn.

Ku rid kalluunka on saxan iyo saydhaa leh cilantro iyo, haddii la doonayo, basbaas basbaas cas. Dad badan sida la karinayo la yaab leh this kalluun dhadhan. Sida saxan dhinac ah waxaad soo gudbin kartaa bariis la karkariyey ama baradho la shiiday.

Fish ee suugo macaan oo dhanaan: Products

Qaar badan oo xamaasad leh oo ku saabsan karinayo "kalluunka ee suugo macaan oo dhanaan ee Shiinaha." Waxaad qaadan kartaa wax kalluun ah oo - badda iyo webiga labadaba. Si aad u samayso afar jeer saxan this, waxaad u baahan doontaa mid ka mid ah basasha, 500 g of meeriskiisuna wuxuu kalluunka, laba basbaaska macaan, saddex xabo oo toon ah, lowska ama saliid saytuun ah, waayo, dhagin, sonkorta 50 g, 50 g of Greega yaanyo, 50 garaam oo khal, 80 g istaarijka baradho .

habka diyaarinta

Iska yaree oo gogo 'oo meeriskiisuna wuxuu kalluunka, kuwaas oo dhererkiisu waa in ay ahaataa 3 cm, iyo width -. 2 cm Xaaladdan oo kale, saxanka yeelan karaan ulaha. Iska yaree basasha afar xabbadood vertical, ka dibna gabal kasta horizontal kala qaybsamo badh - waa in aad hesho a gogo 'guri. Ku dhaq basbaaska, ka saar ku jirid iyo miraha iyo la mid ah sida basasha iska jar. In piala diyaariyo a suugo macaan oo dhanaan. Si arrintan loo sameeyo, qaso qaybo siman oo sonkor ah, Greega iyo khal si aad u hesho tiro dhqaalaha. Gogo 'oo duudduuban meeriskiisuna wuxuu kalluunka ee istaarijka.

Sidee wax loo kariyo kalluunka digsi for iskadeyn? In ka badan kulayl sare, kululeeyo digsiga leh lawska ama saliid saytuun ah, kalluunka meel iyo, kareyso mar mar, muddo 5 daqiiqo waxa ay isku shiil. Bedelka kalluunka la shiilay on nudaha ah in laga takhaluso oo saliid ah xad-dhaaf ah.

Ku rid khudaarta digsi, toon ah kala firdheen, ku dar. Walaaq iyo shiil badan kulayl sare for laba daqiiqo. Ready saar ah basbaaska iyo basasha on saxan, iyo suugo macaan oo dhanaan ku shub digsiga. Dami dabka daqiiqadii a iyo meel khudaarta mar walba si wanaagsan isku daraan. daqiiqo ka dib, ku dar kalluunka la shiilay si basbaas iyo basasha. Products walaaqaya spatula ilaa dibna, ilaa lakabka Maraqa si buuxda ma daboolay qaniinyada kasta. Sidaas, waxaad yeelan doontaa kalluunka ee suugo macaan oo dhanaan ee Shiinaha.

U qaybi kalluunka qaybo iyo meel on tumeen. Cuntada loo galay aan qurxisaan ama dhameystir baasto, bariis la karkariyey.

Products for kalluun karinta

Haddii aad rabto in la kariyo wax aan caadi ahayn, si ay u bixiso this saxan la yaab leh dareenka. Halkan waa la karinayo yaab leh, fudud oo aad u dhadhan fiican "kalluun ee Shiinaha." A Cuntadan waxaa la kariyay qadada ama cashada. Ma jeclaan lahayd in ay leeyihiin on gacanta ka mid ah kalluun, 150 ml oo saliid ah, 2 Qaadada. l. istaarijka, qanjaruufo oo cusbo, 2 Qaadada. l. khamri bariis, 100 ml oo ah suugo macaan oo dhanaan, a nuts geed qanjaruufo. Waa in aad leedahay hal ama laba jeer.

Sidee wax loo karsado?

Waxa aad u baahan tahay inaad samayso si ay u hawga wadadii kalluunka "kalluun ee Chinese?" Raaci laysugu hoostiisa biyo socda. Iyada oo mindi af gooyaa u galay si ay u hesho blocks. xoogaa Podsolite, ku shub khamri bariis ah iyo ka tago si rogeysid. In baaquli qoto dheer, ku shub istaarijka oo Jaximo laysugu. Baytari waxaa la samayn karaa ka noqde iyo bur.

Next aad u baahan tahay in kalluun la shiilay. Chinese sida loo sameeyo? In digsi qoto dheer, ku shub qadar weyn oo saliid ah. Waa hagaag u kululee, kuna rid laysugu ah. Waa in aad isku shiil kalluun ilaa brown dahabka on kulayl dhexdhexaad ah.

Diyaarso salaar on saxan waxa on - kalluunka, ku shub on top of Suugo a macaan oo dhanaan. Waxaad isticmaali kartaa suugo macaan, ka dibna aad leedahay doonaa kalluun la kariyey sida ay karinayo "kalluunka Suugo udgoon ee Shiinaha."

taabto final waa geed nuts (cantoobo muggeed a). Haddaba, miiska lagu siin karaa saxan. Sidaas, aad u ogaato sida wax loo kariyo kalluun la karinayo Chinese iyo aad ku celin kartaa talaabooyinkan guriga. Waa in la ogaadaa in Maraqa macaan oo dhanaan waxaa laga iibsan karaa, laakiin waxa aad sameyn kartaa oo aad gacmihiinna.