Doofaaro in bustayaal - wadadii guri caajis

Inkastoo ay kala duwan ee adag iyo waqti dheer in wax lagu karsado oo dhan, marar aad u rabto in aad wax cunto fudud. gargaarka ayaa iman doona bolse ee cajiinka, karinayo kuwaas oo gacanta ku mid ka mid ah fudud iyo dhinaca kale ah - badan oo kala duwan. Intaa waxaa dheer, si ay u diyaariyaan si fudud oo aan shaqada -, xoog iyo naag guri leh caajis

Ugu horeyn, dabcan, waa in ay bixiyaan si ay daruuriga fiiro - sausages. Si aad u diyaariso cuntada qaadan kartaa alaabta wax - cayriin (haddii ay sidaas ma aha dheer ka hor iibsaday), ama loo dubay sausages. Oo iyaga isku shiil ku kacaya qayb ilaa xad ah - oo kaliya in ay iyaga siin brown ah oo dahab ah.

Haddaba beer kale, waayo, tijaabinayaan - cajiinka bolse. Waxay la duudduubay kartaa shiilan, cajiin la dubay ama jiiddo. Xaaladdan oo kale, dhadhanka noqon doonaa mid aad u kala duwan, sidaa darteed waxaa haboon in la joojiyo isu by.

Iyo, dabcan, ku daro kala duwan si ay saxan fudud. Frankfurters in la karinayo imtixaan kaas oo hoos loo soo bandhigi doono, waxaa loo isticmaali karaa dheeriga ah ee Greega, majones, cheese (jiiska ama jarjaran), cagaar ah.

Sidaas daraaddeed, waxaan sii wadi in ay imtixaanka. Si aad u bilawdo, qaadan recipe bolse la cajiin jiiddo. Ina keena aynu odhan at mar - waxay noqon kartaa sida ay u soo iibsadaan dukaan iyo naftaada kariyo. Waayo, qiimaha cajiin jiiddo qaali u, iyo dhalid bixin doonto kharashka. Haddii ay jirto rabitaan ah inuu laxanka jikada iyo dareemayaa karin dhab ah - Weeraryahanka miiska! Qaado 400 garaam oo bur ah, saddex-afar koob oo biyo ah, 350 garaam oo subagga iyo in yar oo cusbo ah. Pre-u jilcincy subagga iyo xirmaya qayb ka mid ah bur (shan qaado haleysan) hirgaliyo qeybtii laba sentimitir qaro weyn oo la hoos qaboojiyaha ilaa nus saac. Waxaan ku beeri bur ku haray on board a, ka dhigi god dhexda, waxaa buuxisid biyo iyo qanjaruufo of qaarna. Well cajiin iyo hirgaliyo cajiinka, ka dibna si ay u sameeyaan banooni iyo rid qaboojiyaha ilaa nus saac. Ka dib markii cajiinka fuuleen ku dhamaatay oo waxaad ka samaysaa qaabka of lakabka la mid ah sida saliidda bur ah. Ku rid sare oo ka mid ah subagga iyo burka iyo hirgaliyo la pin a rogid. Dhumucdiisuna Test - qiyaas ahaan hal sentimitir. Laastikada giringiriyey cajiinka ku dar ilaa afar jeer oo gashaday nus saac dhaxanta. Nidaamka isku ahaa diidanaa iyo qaboojinta u baahan yahay in la sameeyo afar jeer. Next, cajiinka la duubay baxay baahsan, oo halkaas dhigo sausages ku sugantahay. Beauty la xariijimo karo oo ku duudduuban oo ku muquuninta ah, laakiin waxaad kaliya ku laayeen zaschepit karo. foornada waa cajiinkii ay la bolse dubay heerkul ah 180-200 darajo ku dhawaad 15 daqiiqo, kiis kasta, cajiinka waa in la baaro si joogto ah. Ka hor inta diraya foornada, aad saliidayn kartaa sare ee yellow ukunta u iftiimiyo ah.

Bolse ee cajiinka, karinayo of taas oo kor ku xusan la soo jeediyay, waa wakhti aad u gubaya, qaado waqti badan ay sabab u tahay baaritaanka laftiisa shaqeeyaan.

Laakiin sausages ah la shiilay cajiinka - hadda sarkhaan - iyo wakhtiga karinta iyo dhadhan. cajiinkii ay dhacdo in this waxaa si deg deg ah loo diyaariyey, kaliya si dhakhso ah. koob Half oo caano ah iyo qayb ka mid ah diiriyo sida badan ka yaabsaday diiran biyo ka mid ah qaado oo sonkor ah rido badan khamiir qalalan iyo milix caaradda of mindi. Isku dar ah taasoo keentay in bandhigid bur, si aad u hesho cajiinka mass u eg on canjeelada ah. At labaatan daqiiqo si ay u tago ee kulaylka - waa inta lagu jiro waqtigan waxa ay si fiican u shaqeyn doonaan. Dhanka kale, nadiif ah eeyaha - 15 xabbadood, haddii waxyaabaha yar yar ama qaybo ka mid ah todoba ama sideed weyn.

saliidda cuntada waxaa loo kaxaystay a heerkulka faafinta weyn cajiinka qaab elongated (dhererka sausages) iyo bolse isla markiiba rido. Top buuxin cajiinka kale la qaado. Waxay diyaar u yihiin si dhakhso ah, ugu muhiimsan si ay ula socdaan dabkii iyo waqti ay ku soo noqdaan si ay u guban waayay.

Haddii aad rabto in eeyaha kulul ee cajiinka cajiin, ka dibna cunto la aan adag. Mid ka mid ah galaas oo caano ah ku dar ukun garaacay, cusbo (a jiido), sonkor (laba qaado), saliidda (lix qaado) karinta iyo sidoo kale isku daraan wax walba. Ku dar dar burka iyo hesho joogta ah uniform. mass Tani waxaa la dhigay qaboojiyaha mudo ah hal saac. Inta lagu jiro wakhtigan, waxaad shabaggeedii kartaa jiiska, ku daraan dill iyo ku rid bolse la jarjaray. Haddaba jiid cajiinka iyo kitaabkii duudduubnaa oo ka mid ah oo gogo 'oo xirmado in la duubo iyo sausages. Top smear yellow iyo gashaday sheet dubista at 180 digrii - foornada 20 daqiiqo.

Bolse ee cajiinka, karinayo kuwaas oo aad doorato - cuntada weyn. Iyada jecel oo dadka waaweyn iyo carruurta. Oo waxay gacan ka sayidaddeedii ku aad, weli noqday cuntada kale cajiib at buugga guriga.