Dhaqanka recipe khachapuri Joorijiyaan la cajiin jiiddo cheese

Haddii lagu weydiiyo inaad si ay u qeexaan waxa khachapuri, markaas waxaad awoodi doontaa inaad sharaxdo waxa ay noqon doontaa dubo cajiin jiiddo la raaciyay suluguni cheese (ama qaar ka mid ah oo kale). Laakiin tani, i rumee, waa mid aad u yar yar si ay u sharxaan sida la yaab leh oo insanely delicious saxan Joorijiyaan. Maanta, waxaa jira cuntada sida badan sharxaya talaabo talaabo sida wax loo kariyo khachapuri la cajiin jiiddo cheese. Alaabta noocan oo asal ahaan samayn dheeriga ah oo farmaajo, inkasta oo mararka qaar loo isticmaalaa jiis. Sidoo kale, qaar ka mid ah hooyooyinka halkii cajiin jiiddo waxaa loo isticmaalaa, tusaale ahaan, subagga. Laakiin waa inaan sheegaa in recipe asalka iyo dhaqanka Joorijiyaan qabanayaa waa isticmaalka cajiin jiiddo. Si aad u bilaabaan, waa in aad go'aansato nooca khachapuri aad rabto in aad la kariyo, iyo sida cajiinka aad u baahan tahay in la sameeyo. Halkan waxaan kuu soo bandhigi khachapuri dhab ah recipe la cajiin jiiddo cheese.

Waxaad u baahan doontaa waxyaabaha soo socda:

• ukunta - 2 xabbadood,
• suluguni - 400-500 garaam,
• subagga - 2 qaado;
• jiiddo cajiin - 1 kg.

diyaarinta

Isagoo qeexay wax soo saarka iyo tirada, baran tallaabo by tilmaamaha tallaabo, oo aad diyaarin kartaa khachapuri dhib la'aan:

1. cheese Suluguni waxaa ay suuxaan on grater aan dhab ahayn. Grater Fine ma ku habboon yahay sida dhaqameed khachapuri karinayo oo jiis cajiin jiiddo bixisaa oo kaliya qaybo waaweyn oo farmaajo. Tani waa lagama maarmaan si ay u dhalaalin, waxay ka jilicsanaayeen iyo adkaha.
2. Ku dar hal ukun iyo hal qaado oo sabdo dhalaalay. Isku qas wax kasta oo baaquli weyn.
3. Dabajooga cajiin jiiddo in dhumucdiisuna ah oo ku saabsan 5 milimitir. Iska yaree god iyo cawisa walxahaas.
4. Bond xaglaha ugu fiican ee "baqshadaha". Sidaas daraaddeed waxay ku aan la furay, iyo qayb ka mid ah buuxintii ma waxaad waayi doonaa.
5. Marka aad shaabadeeyey geesaha "baqshadda", waxaad u baahan tahay si ay u soo jiid dhinaca dhexe. waxan u samaynaysaan muhiim ma aha, maxaa yeelay, dukaanka, inta badan waxaad ka heli kartaa waxyaabaha sida - oo ah qaab baqshadaha, laakiin khachapuri ah recipe dhaqanka la cajiin jiiddo cheese, taas oo caan ku yahay wadamada Asia, waxay ka dhigan tahay qaab fekrado.
6. Keenidda alaabta, aad hoos on subagga miiska goysyada dufan leeyihiin iyo giringiriyey la pin a rogid. Waa in aad u hesho a moofo guri u baahan in la gashaday xaashi dubista dufan leeyihiin iyo saaray ridayo.
7. Waa in lagu kululeeyo foornada ilaa 250 digrii. shiil Khachapuri ilaa 20 daqiiqo, tani waa arrin ku filan si ay u sameeyaan propeklos cajiinka, iyo farmaajo uu si buuxda u dhalaalay.
8. 20 daqiiqo ka dib, qaadato alaabta cas keentay oo ay siiyaan qaar ka mid ah markii ay hoos u qaboojiso. saliidda cabbeeyo muhiim ma aha. Waa in ay qaataan buni on dibadda iyo jilicsan sabab u subag iyo farmaajo gudaha.

Ugu dambeyntii, mid yar

Sida aad arki karto, taas khachapuri karinayo la cajiin jiiddo farmaajo waa wax fudud si ay u hirgeliyaan. Waxaa ma tilmaamayso isticmaalka cuntooyinka qalaad qaar ka mid ah, diyaariso cake si deg deg ah. In xaalad aad u baahan tahay in si deg deg ah loo kariyo wax delicious for khachapuri guests - doorashada u fiican, sababtoo ah waxa ay yihiin oo keliya ma dhadhan fiican leh, laakiin sidoo kale cunto caafimaad ay sabab u tahay xaddiga badan oo cheese.