Dhanaaniyey mackerel: qoreysa cuntada lagu karsado. Marinade for mackerel marmar basbaaska

Dadka qaar ayaa doorbida in ay cunaan hilibka, sida qof aad u macaan, laakiin waxaa jira dad aan qiyaasi karin oo aan casho ee suxuunta kalluunka. Waayo, kooxda dambe noqon karaa oo kaliya ku faraxsanahay, maxaa yeelay, kalluunka loo yaqaan for hantida faa'iido iyo tiro balaadhan oo ah nafaqooyinka, fitamiin iyo macdan.

guryaha waxtar leh ee mackerel

Gaar ahaan jeclaaday by badan mackerel hudheellada. Noocan ah kalluunka waxaa lagu talinayaa in cunto caafimaad ama cuntada. Cun mackerel kor u Avv borotiinka degdeg ah, caadi ah hababka is-dhaafsiga, kordhinta firfircoonida ee habka difaaca jirka, horumarinta hemoglobin.

Seynisyahanno ku caddeeyeen in wax kalluun cusbayn, oo ay ka mid marinade mackerel, ilaalin karaa aadanuhu (gudaha) ka saamaynta kala duwan xoqe ee deegaanka. walxaha waxaa ka mid ahaa in ay qaab-dhismeedka, kaa caawin in dagaalka ka dhanka ah cudurka kansarka, ka saaraysaa kolestaroolka waxyeello, loo hormariyo bogsashada iyo xoojiyo derbiyada marinnada dhiigga. Intaa waxaa dheer, mackerel ah - gargaare weyn ee ka hortaga wadne, faalig, thrombosis, cadaadis dhiig oo lagu dhibciyo.

kalluunka Diyaarinta

Mackerel dhanaaniyey, la kariyey guriga - waxa aan la waxtar leh oo keliya, laakiin sidoo kale awoodi karo saxan marka la eego dhaqaale. In dukaamada waxaa loo iibiyey labada cusub oo la qaboojiyay. Oo haddii dabaqa ganacsiga ma jeclaan aadan mackerel diyaar cusbayn, waxaad had iyo jeer waxa ay si deg deg ah ku karsan kartaa in aad jikada u gaar ah.

Inta aanad bilaabin wax loo kariyo, waa in ay si sax ah si ay u dhinto kalluunka iibsaday. Iska yaree oo dabada ku, ka saar wixii baalal iyo madaxa. Ka saar ku duuban. Waxaan hubnaa aan nadiif ah filimka hoose. Haddii ay lama baabbi'in hufan, mackerel ee marinade soo jeedin kartaa qadhaadh. kalluunka cusbayn noqon kartaa gebi ahaan ama oo tuban xaleef pre-portioned on.

marinade ugu fudud

Waxaa jira cuntada sida badan oo u sheeg sida wax loo kariyo a delicious marinade for mackerel ee guriga. Bal aan ka bilowno xulashada ugu fudud oo fudud. Waxaa haboon hooyooyinka bilowga yahay iyo kuwa doonaya in ay kaliya afar ama shan saacadood si aad u hesho in ay casho kalluun dhadhan iyo udgoon.

Waxaad u baahan tahay:

• biyaha macdanta.
• Fish - saddex baqtigoodana.
• Afar qaado oo sonkor ah.
• Iyo malqacad cusbo.
• caleen Bay.
• Toon ah (dhadhan).

Diyaariyey kalluun waa in la googooyaa a la carte. digsiga ku shub biyo macdanta, ku dar oo dhan ah maaddooyinka kor ku qoran iyo isku kari a on olol sare. Ka saar digsiga dabka. Waxaan ku siin marinade in ay wax yar ku qaboojiyo. Waxaa soo baxday marinade udgoon ah oo mackerel marmar basbaas. Buuxi kalluun yar diiran marmar. Marka marinade waa mid aad u qabow, aad ka saari kara digsiga qaboojiyaha mudo ah shan saacadood.

Marinade leh basasha

Inta badan, taasi dhacdo mackerel dhanaaniyey makhaayado iyo makhaayadaha. Laakiin si ay u diyaariyaan kalluunka dhadhan fiican, waana tabar daranyahay la caraf yaabka leh waxay noqon kartaa guriga. Si arrintan loo sameeyo:

• Mid ka mid ah litir oo biyo ah macdanta.
• 3-4 mackerel baqtigooda.
• Laba nalalka weyn.
• Laba qaado oo sonkor ah.
• Salt.
• caleen Bay.
• cagaarka Fresh.

Waayo, iskadeyn u baahan doonaa shimbir oo dhan. Waxaa keliya oo loo baahan yahay in laga takhaluso oo ka mid ah baalal, madaxa iyo viscera. basasha jar jarjaran iyo caleemo cusub, gelin maaddooyinka kuwan galay bakhtigu. Ku rid yar qaanso on top of kalluunka.

Haddaba diyaariso marinade ee mackerel ku cusbayn. Ku shub litir oo biyo ah digsi, ku dar sonkorta iyo milixda si ay u. Ku dar dabka. Sug maaddooyinka bulk baabi'inayo. Hadda aynu ku dar laba caleemaha. soo celin doonaa marinade ah isku kari ah. Dami kulaylka.

Sida muuqashadii ugu horeysay, weli marmar diiran looga baahan yahay shub kalluunka, la dhigay "postelku" ka basasha iyo cagaarka. Diyaarinta mackerel dhanaaniyey basasha toban ah oo ku saabsan - laba iyo toban saacadood. Khibrad xirma talinayaa kalluunka cusbo fiidkii, "habeen", in subaxdii si aad u hesho diyaar u ah inay u isticmaalaan wax soo saarka.

marinade basbaaska

marmar kasta, taas oo aad ku dari uunsi udgoon, si ammaan ah oo la odhan karaa "basbaas." Si miiska fasaxa talooyin recipe marinade xirma for mackerel, taas oo xaddi badan oo dhir udgoon daruuri joogi doonaan.

maaddooyinka:

• Biyaha.
• Mackerel - laba xabbadood.
• Afar qaado oo ah sanduuq sonkorta.
• Salt.
• macalgadda Half a of midhaha koryander dhulka.
• Laba ama saddex xabo.
• Farrisiin yahay shaaha.
• macalgadda Half a Humle-suneli.

Fish waa in la digaandigaha in laga takhaluso viscera ah, baalal iyo madaxa. iska jar qaybo. Dhigay weelka.

Waxaan ku shub biyo ama digsigii ah oo qoto dheer. Waxaan u isku kari ah, oo aan ku daray kasta ah maaddooyinka ugu horeeya. Kaliya ka dib markii ay goobooyinka karkaraya muuqan, waxa ay noqon doontaa suurto gal ah in ay ku riday marinade ee mackerel ah ee dhir udgoon ah marmar basbaas: toon ah, Farrisiin yahay, midhaha koryander la, Humle-suneli. Shan daqiiqo - toddoba sheegay in ay isku kari ah marmar ay horey u wada iyo dhir udgoon. Dami dabka. Waxaan ku siin qabow marinade ah.

marinade diiran leh dhadhan basbaas cajiib ah, ku shub weel, halkaas oo ay jiraan oo gogo 'oo mackerel. Ka saar weelka kalluunka qaboojiyaha muddo lix ilaa toddoba saacadood.

Marinade, Jinka yaanyo

Dad badan oo sida kalluunka ee sooska yaanyo. Nasiib darro, in dukaamada maanta markasta suurtagal ma aha in la helo tayo sare leh iyo mackerel runtii dhadhan fiican in marinade yaanyo. Waxaan u diyaariyaan guriga on karinayo classic of maqaayad Greek.

maaddooyinka:

• Afar baqtigoodana mackerel.
• Siddeed iyo toban litir oo macdanta ama biyo sifaysan.
• Shan qaado oo ah koollada yaanyo (oo macmal ah waa ugu fiican).
• Mid ka mid ah karooto cusub.
• Laba qaado oo sonkor ah.
• Salt.
• Saddex xabo oo toon waaweyn.
• Laurel caleen.
• Dhir (cusub ama sabiib).

Sida caadiga ah, ka hor inta karinta kalluunka si xiidan baqtigooda, oo ku soo maydho hoos biyo socda. Googooyaa dherer la doonayo. In weel gooni ah, qas madhay on a dabacasaha grater aan dhab ahayn, toonta, la jajabiyey iyo koollada yaanyo. The ikhtiyaarka ugu fiican - koollada yaanyo, la kariyey oo aad gacmihiinna. Laakiin haddii mid ka mid ma aha, ka dibna siiyaan doorashada ee alaabta iskadeyn isku halleeyey saarayaasha kuwaas oo lacag la'aan ah lagu dhawro, istaarijka, dhadhan, iwm .. iwm ..

Haddaba marinade ah. Biyaha digsi dab lagu shiday iyo sugaan marka ay timaado isku kari a. Ku dar ka dib markii sonkorta, Milix yar, Baay caleen. Karisaan daqiiqo yar oo dheeraad ah. marinade kulaylka laga saar iyo oggol yahay in ay qaboojiso. Buuxi marmar ah kalluunka iyo dar dhir jar jartey. Waxay noqon kartaa in yar oo ka yaabsaday. kalluunka Ship qaboojiyaha in ay rogeysid laba iyo toban saacadood.

Marinade Maraqa iyo liin iyo soy

Haddii aad rabto in aad la yaab martidaada la karinayo aan caadi ahayn lagu karsado mackerel, waxa aanu kugula talinaynaa in aad lacag bixisid si aad version ee marinade ah, kaas oo isticmaala liin iyo maraqa soy dareenka. I rumaystay, kalluunka la ciyaari doonta dhadhanka cusub in uusan ka tagi doonin cid la taag daran. Digniin! In iskadeyn kalluunka heli quruxsan cusbada.

maaddooyinka:

• Shan meydka mackerel.
• Shan qaado oo ah Maraqa soy classic.
• Saddex qaado oo sonkor ah.
• litir iyo badh biyo nadiif ah.
• Half of liin ah oo waaweyn.
• caleen Bay.
• Salt - ha ku dar!

Karinta xabbadood portioned of mackerel. In digsi keenaan macdanta ama biyo la sifeeyey hal karkaraya. Si aad u gelin bay caleen iyo sonkorta. Walaaq. Siinta kasoobaxa marmar laba - afar daqiiqo iyo ka saar kulaylka.

Marka marinade waa qabow, waxa ay noqon doontaa suurto gal ah si ay u buuxiso xabbadood oo kalluun. taabto final - ku dar maraqa soy iyo juice ka mid ah toortaha liin. qeybtii labaad ee waa laga gooyn karaa xaleef khafiif ah iyo sidoo kale ku riday marinade ah. Time of kalluunka lagu karsado waa in ku dhow lix saacadood.

Talooyin salting mackerel

• Iibso kalluunka kaliya ee dukaamada ay baadhaan ama ka iibinaya aamini karo suuqa.
• Ha ka baqin in la sameeyo tijaabo. marinade The si ammaan dari kartaa tufaax, liin macaanta, oo dhir udgoon aad jeceshahay in aan ku qoran yihiin cuntada.
• U hubso in aad isticmaasho inta lagu jiro diyaarinta sonkor ah marmar. Sidaas badin kalluunka wax badan ka adag yihiin.
• Aad rabto in aad si aad u hesho mackerel cusbo leh aysidhka dhalaalaya ah? Ku dar marinade ah laba qaado oo khal cider tufaax.