Coffee Faransiis: description, halabuurka iyo sifooyinka of diyaarinta

Coffee wuxuu leeyahay sifooyin gaar ah. Muddo sanado ah, caanka ah ee cabitaan this korayo oo kaliya xoog, horumarinta guud ahaan connoisseurs dhaqanka iyo taageerayaasha dhabta ah. dadka aroortii Kuwani bilaabmaa ah caraf udgoon iyo dhadhan, kaas oo ka dhigay midab ah ee inta kale ee maalinta. lover kafeega kastaa waxa uu leeyahay in ay Arsenal ma aha mid la karinayo iyo kafeega lagu dubay. version The French ee isticmaalka cabitaan this duwan tahay dib uhabaynta iyo soo jiidashada weyn.

A yar oo taariikh

Faransiis - waa quruun ayaa had iyo jeer lagu yaqaan in ay la xiriirta gaar ah si ay hudheellada iyo wax kasta oo la xidhiidha qaadashada cunto. Waxaa laga France, ereyga "cunnada haute", halkaas oo lagu karsado banal salaan darajo of art tegey. cabniinka Tani ma aha marka laga reebo ah: hufaya miraha bunka Faransiis qiimeeyo dunida oo dhan ay udgoonka iyo dhadhan gaar ah.

caan u ballaaran ku dhex sharaabka Gormeega qaranka helay dhexe ee qarnigii 17-ka gacanta iftiin boqorka Louis XIV leh. Wakiilka boqortooyada Faransiis ma aha oo kaliya soo bandhigay fashion ee kafeega, laakiin waxa uu ahaa dadka kafeega u xiiseeya. koob Morning oo ah cabitaan dhanan, ayuu brewed isaga u gaar ah oo ma ku kalsoon tahay qof dhacdo muhiim this.

Later, kafeega noqday taxadir ah jecel iyo in dadka guud ahaan, oo barakiciyay ugu yaraan sharaf cabniin ah - khamri Faransiis. ay caanka ah ee kafeega uu noqday sidaas u weyn in ay saameyn xun ku soo saarka oo khamri ah in France. Dhab ahaantii Tani waa mid aad u xun ku winemakers degaanka oo lagu qasbay in uu abaabulo dhirifka aan daacad ahayn, oo damcay inay dilayo cabniinka oo ku dhawaaqday in ay harmfulness.

Laakiin ma dacaayad antikofeynaya joogto ah ama xukun xiga ee sheekh ma saameyn ku yeelan kartaa caanka ah ee kafeega. dadka Faransiis mahad cabitaan iyo sii waday in la dhamaystiro dhadhan dabiiciga ah si aad ka jeelahay.

caan cabniinka ee maanta France

At la joogo maalintii, qaxwaha oo keliya ku xoogaystay ay meel cabitaan ugu caan ah oo Faransiis ah. Waxaa intaa dheer, ay baahsanaanta oo dhan helo dardar iyo ugu dhakhsaha badan waxaa jiri doona deggan ma ah ee dalka, oo aan cabbo cabbitaan this. Maanta tiradaasi waxay ku dhow yihiin 90%, taas oo macnaheedu yahay in 9 ka mid ah 10 qof oo Faransiis ma matalaan bilowga ah ee ay maalin aan koob oo cabitaan dhanan.

Statistics sheegaya in reer France a waxaa dhif ah ku koobnayn hal koob oo walishka cabitaan maalintii. Waxaa caado ah markii ugu cabteen ayaa hal koob ilaa toosi oo raac - inay ku raaxaystaan. Waxaa jira xaalado marka xitaa Faransiis ah iibsanayso noocyo kala duwan: jaban ah ugu horrayn loo adeegsaday waagu ka baryo; iyo tayo sare leh ka badan oo qaali ah - wax yar ka dib, daqiiqad cidlada ah oo wuxuu ku raaxaysan ka dhadhan iyo caraf udgoon ee kafeega. Tusaale ahaan Faransiis xaqiijinayaa in aan u leeyihiin in ay la style noolaado!

Maxaad Faransiis?

Sida caadiga ah markay tixraacayaan Calaamadayn tilmaamaya dalka ay asal ahaan. Taa baddalkeeda, weedha ah "Faransiis Coffee" sheegayaa sheeko oo kala duwan. Xaqiiqada ah in miraha bunka ee aan korin, laakiin kaliya isticmaalka aad u firfircoon ee France.

Iyo in la sameeyo sida ugu wacan ee suurtogalka ah isticmaalka Faransiis uga bilaabanaya marxalada koowaad ee processing hadhuudh - iyaga galidda.

All kafeega Faransiis shiilay is-ixtiraamka oo keliya, waayo, digirta martida kafeega ay. dubay Faransiis dhici karaan xitaa marka macmiilku si toos ah u cabniinka ahaa ugu udgoon. Waxaa jira dhowr farsamooyin gaar ah galidda kafeega digirta, laakiin ugu coffee-sameeyayaal xirfadeed door bidaan si ay u sii qarsoodi ah.

Sidoo kale waxaa loo qoondeeyey ah ereyga "Coffee Faransiis" Cuntadani aan rasmi ahayn, biyo this. Waxa uu sidoo kale ka mid ah khamri, sonkorta bakoorad iyo vanilj.

recipe A classic la khamri

Si aad u raaxaysan kafeega dhabta ah ee la karinayo classic, waxaa fiican inaad u tagtaa Paris iyo mid ka mid ah dukaamada qaxwada in sixir jidadka ay picturesque ah. Laakiin haddii macquul noocan oo kale ah weli, quusanina sameeyo - aad diyaarin kartaa a kafeega dhabta Faransiis. Ay ka kooban waa arrin adag, iyo habka cunto karinta u baahan yahay waxyi iyo Suu hal abuur leh.

Wixii diyaarinta uma baahna tiro badan oo ah qalab casri ah iyo maacuunta: geeddi-socodka oo dhan meel koobka. Ka hor inta Socota in diyaarinta cabniinka on karinayo Faransiis, waa in la kariyey hufaya miraha bunka ka hor kafeega Arabica oo tayo sare leh, laakiin aan aad uga xoog badan. Si aad hal qayb sharaabka ku filan 40 ml of kafeega.

galaas ama koob, ka kaas oo loo isticmaali doono diyaar u ah inay cabtaan, waxaad u baahan tahay inaad preheat. Qeybta hoose ee suxuunta kulul si taxadar leh ku shubtay cognac, qadarkuu of 30 ml. Cognac waxaa fiican inaad doorato tayo wanaagsan oo dhameystiran dareenka dhadhanka - sidoo kale Faransiis.

khamri waa in si taxadir leh loo dhigay laba buurbuur oo sonkor ah, kaasoo u dhigma oo ku saabsan mid ka mid ah qaado oo aan u raaceyso.

Markaas si taxadar leh ku shubtay kulul brewed kafeega in il khafiif ah si looga fogaado in la isku qasin Cuntadan.

Buuxinta habka diyaarinta qadar yar oo ah cream Darwiish, taas oo si tartiib ah u dhigeen on top of coffee qaaddo.

Walaaq sharaabka keentay ma aha, haddii si sax ah u sameeyey, waxaa ka koobnaan doonaan dhowr lakab oo kala duwan. Waxaa loo oggol yahay in ay isticmaalka tuubo in dareenka wanaagsan kasta oo ka mid ah qaybaha ugu.

qayb ka mid ah vanilj?

kala duwan oo ka mid ah classic muuqashadii karinta Faransiis waa in ay dar vanilj iyo kafeega. saaraha Faransiis xitaa iibiya baakadaha diyaar-dhigay of abuur dhulka, mar hore oo ka kooban vanilj budada ah.

About vanilj badan oo muran iyo khilaaf dhaco si budada ah - waxaa la rumeysan yahay in budada ah vanilj ma qurxin, iyo kaliya galisa caraf udgoon ee kafeega dabiiciga ah.

Laakiin halkan waa doorashada ee kasta, waayo, qof vanilj gabi ahaanba dhiibida, oo kaliya dhadhan kafeega ku filan, iyo qaar ka mid ah marti dhoola ka notes diiran u ah caraf udgoon ee vanilj iyo kafeega.

Si kastaba ha ahaatee, isku day inaad la vanilj xaqiiqo ah u qalantaa cabniinka dhaqanka Faransiis.

Subtleties oo qarsoon

Faransiis garsoorayaasha sida runta ah dhadhan jilicsan, garan diiniga ah xulashada miisaanka iyo diyaarinta sharaabka ka kala hufaya miraha bunka ah.

First of dhan, waxaad u baahan tahay in ay doortaan cabniinka xaq, maxaa yeelay, in wax soo saarka tayo wanaagsan mana jiri doonto weligeed jaban. Waxaa fiican in la siiyo doorashada si aad caanka ku kalsoon tahay in ay yihiin suuqa dhowr sano mar hore, iyo xitaa ma qarnigii ugu horreeyay.

Waayo, cabniinka ugu udgoon ma iibsan miraha bunka iyo qaawi iyaga u gaar ah. Oo waa in lagu sameeyo ka hor inta isticmaalka dheeraad ah si degdeg ah.

qarsoodi kale oo Faransiis ah - waa sonkorta. Yaqaanaan noo sonkorta dabocase cad jecel yahay ixtiraamka iyo kalsoonida Gormeega ee qaranka. cabniinku waa ka daray gaar qasabka sonkorta brown. Waxaa la rumeysan yahay in aanay ahayn oo kaliya waxtar leh si cad u, laakiin waxa kale oo si fiican u awoodaan in ay xoogga saaraan kala duwan ee dhadhanka kafeega.

Oo reer France a waxa cabbo cabbitaan jecel oo aan dubista dhaqanka? Waxaa aad u fiican in la dhamaystiro madadaalo ah koobka yar oo ah cabitaan udgoon u dhaawqacantahay lakiin kulul, nooc rootiga ama cusub kale la dubay, oo waa caanka ah ee France.

Recipes kala duwan ee sharaabka, ku dhowaad dal kasta uu leeyahay quirks u gaar ah ee ay la isticmaalo.

Ma aha in aad naftaada waayi doontaa ahaanshaha inuu ku biiro Faransiis sida connoisseur ah kafeega. Laakiin waxaan ma aha in sidoo kale illoobin ku saabsan dhexdhexaad ah, kafeega - wax soo saarka oo si weyn u saameeya habka wadnaha iyo shiid, sidaas darteed waa in aan lagu xadgudbin.