Chicken cabudhiyay kaleh iyo boqoshaada

saxan kastaa wuxuu leeyahay siraha gaarka ah. Gaar ahaan wax badan oo iyaga ka mid ah, marka aan ka hadlo hilibka. Waa muhiim in la ma aha oo kaliya si wanaagsan loo kariyo, laakiin caqli dooran. Hilibka doofaarka, iyo wan yar, hilibka lo'da, digaag - in hilib kasta oo uu leeyahay shuruudo ay tayo u gaar ah iyo hababka wax lagu karsado, si ay u ahayd udgoon oo hadda nasoo.

Maanta waxaan ka hadli doonaa badan oo ku saabsan hilibka digaagga. At hooyooyinka suxuunta caan ah sida digaag cabudhiyay kaleh ama khudrad, ama digaag la dubay digaag maraqa ama naan leh digaag. Tani ayaa loo saarin karaa in ay Classics ah nooca loogu badali lahaa.
Laakiin wax kasta oo aad doorato, maanka ku hayo in la bilaabo qaar ka mid ah waxyaalaha qarsoon ee diyaarintiisa. Tusaale ahaan, haddii baruurta digaagga, ka dibna ay dhacdo in kasta oo, ha maydho biyo kulul ka yar, haddii kale waxaa dhici doonaa dhadhanka. Keliya biyo nadiif ah oo qabow.

hilibka wuu jilicsanaa oo dheeraad ah, ka tago digaagga ee yogurt dhowr saacadood, laakiin haddii ujeedadaadu - digaagga cabudhiyay kaleh, karinayo oo aynu hoose ayaa ku siin, oo kaleh waa laga tegi biyaha dhowr saacadood.

Haddii baqtigooda digaagga barafaysan, waxa dhalaalid heerkulka qolka, laakiin ha ku riday biyo diiran - hilib ah si deg deg ah lumin qaab.

Waa hagaag, hadda ka guurto on in tallaabada ugu muhiimsan - digaag cabudhiyay kaleh.

digaag cufan sameeyey Yurub iyo Maraykanka, iyo sidoo kale turkey ah. In Russia, dhaqan this ayaa sidoo kale xidid, maxaa yeelay, walxahaas aan hilibka keliya, laakiin sidoo kale khudaarta, bariis iyo wixii la mid ah wuxuu noqon karaa - in kuu khiyaali oo dhan.

Chicken cabudhiyay kaleh, diyaarinta, laga yaabee, fududahay in inta kale ee kala duwanaansho digaagga. Marka laga reebo wax baqtigooda ahu digaag aan u baahanahay kaleh ee lacagta ah ee 1.5 koob, likaha - 300-400 garaam, giblets digaag kala bar kiilo ama gabal yar yar oo subag, 2 qaado iniin khardal Solovykh for dhadhan iyo maraqa soy in tiro la mid ah , majones, basbaaska iyo milixda. Ma aha kala duwan oo si adag alaabta, waxaad ku heshiin doonaa. annagu waxaan uun nahay leedahay qayb ka mid ah - likaha. Markaas waxaa jiri doona digaag cabudhiyay kaleh iyo likaha, laakiin waxay la tirtiri karaa haddii la doonayo.

Haddaba karinta si toos ah.

The bakhtigu waa in la dhaqo (biyo qabow), markaas waa inay noqdaan qalalan, ku rid on maro ama tuwaal si daadi dheecaanka. From lafaha ee bakhtigu waa lagama maarmaan in laga takhaluso, oo waxay ku hadhi diggaagga, oo kaliya, baalal iyo qoorta. From ka baxsan maraqa soy mari baqtigooda wada jir ah ula majones, iniin khardal le'eg, Koosaar iyo basbaas, reserve si markii qaar ka mid ah. Hadda waa Warega of kaleh. Waa in la kariyey biyo dheeriga ah ee qanjaruufo oo cusbo. Ku dar subagga iyo dabooli kaleh dabool leh. Likaha shiil iyaga in laga takhaluso uumiga.

Dhaq giblets digaag iyo sidoo kale iyaga isku shiil digsi. Haddaba isku daraan oo dhan - waa in la Walxaha doonaa digaag. Waxaan ka buuxin shimbirta. Ha iloobin in aad ku duub ilaa baqtigooda digaag in aliminiyum ah, sidaa daraadeed waxa uu sii hayn doona qaabka iyo juice ka soo baxay waxaa ka mid ah aan la daadanayaa, waa, waa nasoo - kaliya waxa aan dooneyno. Chicken cabudhiyay kaleh, foornada diyaarinta ugu fiican heerkulka a of 200 digrii, iyo waqtiga lagu karsado qaadataa 60 daqiiqo, mararka qaarkood muddo dheer - ilaa lix saacadood. Waxaa oo dhan waxay ku xiran tahay xajmiga baqtigooda iyo content xaydhiisa. Haddii Walxaha sii socoto, waxaa lagu siin karaa sida saxan dhinaca si dabcan ugu weyn, laakiinse waxaa laydinku xoogaa bedeli karaa, tusaale ahaan, qaso khudaarta caadka, basbaaska, basasha, yaanyada - isku darka ugu fiican. Ka dib markii la karinayo on meelsare oo wax baqtigooda ahu ku leh dhawr dhibcood oo liin ah ee dhadhanka iyo la geeyn karaa.

Intaa waxaa dheer, digaagga lagu cabudhiyay kaleh, diyaarisay iyadoo la isticmaalayo suugo macaan, waxaa lagama maarmaan ah in ay jubbadda gudaha iyo dibadda baqtigiisa iyo ha ku qoynin. Dhismaha Suugo this ka mid ah malab, haddaad jeceshihiin hilib macaan, ka dibna poprobuye iskadeyn.

In kaleh ku dari kartaa tufaax kaga daadi. Dhowr dhicin inuu tijaabo loogu badali lahaa sida, laakiin nesmonenno uu, u qalmo inuu aad poprobavat. Apple la kaleh - darka aan caadi ahayn, laakiin delicious.

Cunno wanaagsan!