Boorash Rice - kulul iyo saxan kaheli

Rice waa dalagga wanaagsan. Waxaa si fiican u nuuga Cusbada leh, oon hagaajinaysaa shaqayn wadajir ah. Suxuunta ay la dalagga this waa la cuni karaa inta jeer ee loo baahan yahay, in ay si fiican jidhku u nuugo oo waxtar u leh nidaamka dheefshiidka. xitaa waxaa jira cunto gaar ah loogu talagalay caafimaadka, caafimaadka guud iyo isticmaalka carruurta bariis waxyeesha koritaankooda garashada.

Rice Boorash waa saxan u gaar ah oo la diyaarin karaa excipients kala duwan ku quudin jiray hilibka, digaaga, midhaha. Dad badan ayaa aad u jeclaan oo bariis ah, qayb weyn waa bariis. By habka, wax fiican oo risotto ah khudaar la khudaarta. Berdaha dhammaataan socon tirada weyn ee wax soo saarka, iyo xataa kalluunka. duub Japanese iyo sushi, sidoo kale, waa la diyaariyey ka bariiska, iyadoo jidka ag fadhida, in Japan, geedaha yaryar this guud ahaan waa cuntada daruuriga ah.

boorashka bariiska Milk waa qumman yahay, waayo, cuntada ilmaha. bariiska ee si wanaagsan u la kariyey ee caanaha, suuxaan iyada oo shaandho ama days Darwiish, ilmaha xitaa kaamil ah. bariis la kariyey loo isticmaali karaa sida buuxinta for keega iyo naan, sida suxuunta dhinaca iyo xataa macmacaan - bariis daadi aad u wanaagsan.

Sidee wax loo karsado boorashka bariiska? First of dhan, waxaad u baahan tahay in si taxadar leh maraan badarka engegan, oo dhan ka saaraan risinki madowyahay, iyo yellowed. Markaas si fiican raaciyaa biyo socda dhowr jeer ilaa biyaha waa cad yahay. Sidaas retracts istaarijka xad-dhaaf ah iyo badarka heli crumbly iyo delicious. Rice Boorash in la brewed in tiro badan oo biyo ah, ratio ee hal ilaa laba. Rice waa in la hoos u biyo qabow galay ka dibna ku riday dherigii dabka. hooyooyinka guri joogta badan oo boorash la gubo, ka dibna aadan rabin in la kariyo. Waxaa jira in yar oo qarsoodi ah oo ka caawin doona fogaado this.

Rice Boorash, oo aan ku eekaan

- bariis, dhaqaaqay oo soo maydhay ee biyaha dhowr - boqol garaam,

- subagga - qaado;

- qanjaruufo oo cusbo,

- sonkorta vanilj iyo qorfe (optional);

- sonkorta ay u dhadhamiyaan,

- Caanaha - oo ku saabsan litir ah.

Ku rid digsiga on dab, iyo dayn ku jira xoogaa yar oo subagga. Waa meydka bariiska (waa in si fiican u daadi in Colander a), ku shub digsi, qas subagga dhalaalay, ku dar qanjaruufo yar oo cusbo, sonkor vanilj iyo ku shub caanaha. Dabool dabool leh, isku kari ah. dhibic Tan waxaa aan la seegay, caanaha si deg deg ah ka badbaaday. Ka dib markii karkaraya, samaynaya dab ugu yar oo xirtey dabool dhagan iyo ka tago for labaatan daqiiqo. Ka dib markii in, uu diidanaa in sonkorta ay u dhadhamiyaan, iyo qaso si fiican ha qaboojiyo yar. Rogi on saxan iyo la yaabay si aad u ogaato in Boorash u guban waayay si hoose ee digsiga!

Qof walba waa ogyahay pilaf la karinayo bari, laakiin dad yar ogahay in bariis, hilib, karootada iyo basasha la diyaarin karaa saxan si dhab ah Ruush - Boorash ah bariis qaro weyn, taajir iyo udgoon leh hilibka. Cuntadan waxaa sidoo kale loo yaqaannaa Field ee Boorash, waa mid aad u dheregto iyo dhadhan. Diyaarinta Boorash hilib dheer, xiisootay, oo sabab u ah hilibka curdan tahay oo doog udgoon.

Boorash Rice hilib, karinayo for dheryihii afar-liter

wax soo saarka:

- Rice - laba iyo koob badhkiis;

- doofaarka (waxaad qaadan kartaa lo'da yar ama 50/50) - hal kilo;

- karootada - dhegay laba inood u dhexdhexaad ah;

- basasha - saddex xabbadood,

- saliidda cuntada - yar;

- basbaas macaan, dhulka madow,

- Laurel - 2 unug.;

- Salt - ugu yaraan laba qaado oo bariis ah "jacayl" cusbo.

hilibka waa in la dhaqo iyo jarjar xabadaha yar yar. Basasha la gooyaa ka geliyey siddooyinkii meesha kala badh. In digsi (fiican inaad qaadato kidhligii, ama digsi oo salka qaro) saliidda ku shub iyo saaray basal oo la jarjarey. On kulayl dhexdhexaad ah, isku shiil basasha ilaa hufan, gashaday inuu hilib, basbaas iyo in yar oo cusbo ah. Daadan badh litir oo biyo kulul digsiga. Isku kari ah iyo isku kari maayo in ka yar laba saacadood. Wakhtigan, ku dhaq soo baxay tirada wanaagsan, waxaa ka tago si daadi in Colander ah. diirka karooto iyo shabaggeedii. Haddii biyaha digsi waxay noqon doontaa mid aad u uumi, waxaad u baahan doontaa si aad u cusbooneysiiyo. Ka dib markii nus saac ah hilibka la karinayo in Laurel ee kabka digsi iyo karooto. Dolem biyo si ay u daboosho hilibka la khudaarta ka sareeyo by saabsan afar farood. Isku kari ilaa nus saac ah.

Markaas gelin bariiska dhaqday cunto iyo xataa biyaha dolem, sidoo kale ilaa afar farood. Deminta saxan ilaa hal saac at kulaylka hooseeyo, kareyso mar mar, oo isku dayaya in ay cusbo. podsolit haddii loo baahdo. Marka bariis waa diyaar, waxaad u baahan tahay in ay dami dabka, dheriga u leexdeen oo si taxadar leh duub shukumaan ama buste yar. In sida boorash ah oo bariis iyo hilib ay weli waa in markaas intii laba saacadood ah. Tani saxan la ekaan, udgoon iyo aad u dhadhan fiican! Cunno wanaagsan!