Baradho. Dhowr karinta this cuntada saxanka

Baradho - waa qalbiga, dhadhan iyo appetizing saxan, taas oo la mid ah ee cunnada ay Belarus. In kasta oo xog ah ee la karinayo, waxaa jira fursado badan oo isku diyaarinaya lepeshechek baradho kuwan. Maanta waxaan kuu sheegi ku saabsan qaar ka mid ah.

Waxa ugu horeeya ee ah in la xusuusto, canjeelada baradho ay diyaar u yihiin oo kaliya ka baradho cayriin, jiiska. Marka diyaarinta cuntada la isticmaalayo baradho la shiiday, waxa hore u noqon doontaa doofar, ma canjeelada.

Waxaa jira fikrado kala duwan, sida ay lagama maarmaan tahay in la soo marmariyo baradho ah. In version ku classic of canjeelada karinta, baradho, isku wada mid, waxaa wanaagsan in xoqin on grater aan dhab ahayn, sida saxan dhadhan si fiican u la kariyey waa in eg a baradho la shiilay, ka badan la shiiday. Intaas waxaa sii dheer, marka la isticmaalayo birtiina waa weyn waxaa loo qoondeeyey yar juice iyo baradho isku dar ah la gelin karaa bur yar.

Sidaas daraaddeed, xulashada ugu fudud - canjeelada soonka baradho. At toddoba ilaa sideed baradho dhexdhexaad ah, waxaan u baahan nahay hal ama laba malqacadaha oo bur ah, milix iyo basbaas.

Cook saxan tani waa mid aad u fudud. Saddex baradho on grater ah, ka dibna milix mass this, ku dar in ay ku bur iyo basbaas. Waqtigaa digsi lagu diiriyo saliidda cuntada, ku faafay miisaankiisu qaado shiil diyaar ilaa brown dahabka ah ee labada dhinac. Cuntadani waxay noqon kartaa canjeelada tiirsan daro kaabaya ee liiska qayb ka mid ah basasha iyo toonta. khudaar waxay u baahan doonaan in ay u shiiddo in grater ganaax iyo dar in geeddi-socodka ah ee la isku qasin ilaa "imtixaanka."

Baradho la kariyo kara waxaa dheer ee ukunta. Tusaale ahaan, waxaad isticmaali kartaa iskadeyn. Qaado boqol garaam oo baradho, u Daahirina uu saddex grater ah. Isku qas walaaqdey la laba ukunta garaacay iyo saddex qaado oo bur ah. Mid ka mid ah boqol iyo konton garaam oo basasha iyo saddex xabo oo toon ah, saddex grater ganaax iyo dar si baradhada. Marka marxaladdan, waxaad ku dari kartaa wax badan oo dill jar jartey, haddii aad u leeyihiin, dabcan, jacaylka. isku dar ah oo cusbo iyo dar basbaas. canjeelada isku shiishaa saliidda cuntada ilaa brown dahabka.

Waxaad kartaa kariyo Sabaayad baradho ah dheeriga ah likaha. Waxay noqon kartaa likaha cusub ama sabiib, waxaad u baahan tahay pre-kasoobaxa. Waxaad kaloo isticmaali kartaa likaha pickled. Halkan waa la karinayo of canjeelada. Nadiifi afar boqol garaam oo baradho iyo boqol garaam oo basasha iyo iska indha tiri kuwan khudaarta la isticmaalayo grater ah, baradho ah iyo saddex weyn iyo basasha - jar. Haddii mass ka dhalanaya waa mid aad nasoo, iyo tuujin kasta oo dareere ah xad-dhaaf ah. Haddaba dar miisaanka afar garaam oo boqoshaada pickled, waxaad u baahan tahay si ay u jaraan, oo isku ah boqol iyo konton garaam oo bur ah iyo laba ukunta. Left uunsigii miisaanka basbaaska iyo milixda. Waana mid ka, tan iyo fangaska isticmaali cusbo, ka dibna si taxadar leh ku dar milix. Oo waxaad isticmaali kartaa halkii milix iyo maraqa soy, ka dibna saxanka heli doontaa dhadhanka ahaanba ka duwan tahay.

Canjeelada la diyaarin karaa ma aha oo kaliya cuntada iyo likaha supplements, dad badan oo jeclaan in aad ku darto in ay cheese "tijaabo", xaleef ham ama bolse. Iyo waxa aad sameyn kartaa Patty baradho cufan hilib. Tusaale ahaan, isku day in aad ka dubtaa, kuwaas oo canjeelada delicious halkan. karinayo of saxan this, mabda ', ma aha mid aad uga duwan kuwa kor lagu sharaxay, laakiin marka laga soo tago, waxaan u baahan nahay in yar oo ka mid ah hilibka duqadda, taas waa in la qaso basasha jar jartey oo ukun ah ceeriin.

hilibka duqadda sameynta kubadaha yar yar, oo ka miisaanka baradho ah - keega. Helitaanka abuurka canjeelada. Qaado cake baradhada, xarunta saaray kubadaha hilibka, iyo xuubka sare leh cake labaad ee baradho ah, "tijaabo", waxaa soo baxday Patty isku mid.

canjeelada doorsoon cufan la shiilay ee digsi, sidii caadiga ahayd. Ka dibna iyagoo aad ku dartid skillet ah, ku shub cream kari ilaa iyo in ka badan kulayl yar yahay, daboolay shan iyo toban daqiiqo. dhagin noocan oo kale ah waxaa laga yaabaa in canjeelada ka dib oo foorno lagu dubay, waraabinta of labeen dhanaan ama majones.